Просена каша је одлична дијететска издраво јело. На крају крајева, просо садржи скуп аминокиселина, који су грађевински материјал за ћелије и мишиће, биљне масти, толико потребне за апсорпцију витамина, као и споро сварљиви угљени хидрати, који помажу у чишћењу тела од токсина и токсина.
Пре него што кувате просену кашу, то треба да запамтитеврло је мекан, па је боље не стављати га више од норме. Његова припрема је слична кувању пиринчане каше, међутим, пиринач не кључа толико. Из једне чаше житарица добијате око литра каше - довољно за храњење 3-4 особе.
Просо каша рецепт
Измерите потребну количину просене крупице, а затим је пажљиво сортирајте како бисте искључили могућност појављивања каменчића у вашој каши који се користе за млевење крупице.
Пре него што почнете да кувате просену крупицу,добро исперите, најбоље у топлој води, неколико пута. Тачније, мора се испирати док вода не постане бистра. Завршно испирање житарица најбоље је урадити у врућој води. Просо каша рецепт његова припрема се разликује по томе што се мора кувати на јакој ватри како не би прокључала.
Просо каша рецепт заснива се на следећем односу за 1 чашу житарица, 2 чаше воде, 2 чаше млека. Просо каша на води рецепт што је довољно једноставно, прво се прво припремиполуприправност. Након брзог кључања и чекања да вода мало прокључа, у кључалу воду додајте млеко, претходно прокувано на суседном горионику. Када је каша готово спремна, додајте сол и шећер по свом укусу.
Након што се каша скува, уклоните посуду са њеплоче и, додајући путер у резултујућу кашу, покријте посуду поклопцем 10-15 минута. Време потребно за кување ове кашице је око 30-40 минута.
Просо каша рецепти засновани на њему
Соуффле
Прво, кухана је густа просена каша,која је дата горе уз лагани додатак ваниле. Да бисте то урадили, биће вам потребно 100г проса, 200г воде и исто толико млека. Затим узмите 2 јаја и одвојите беланца од жуманца. Затим помешајте жуманца са 2 кашике. мед, 2 тбсп. л. свјежи сир и корицу лимуна (погодно је пола лимуна), такође додајте 1 тбсп у ову масу. л. путер и темељно мешајте. Нежно помешајте резултујућу масу са просеном кашом. Затим згњечите бело и туците док не добијете чврсту пену, а такође га нежно додајте у кашу.
Припремите посуде за печење, подмажите ихи поспите шећером. Након што их напуните својим суфлеом, ставите по 0,5 кашичице на врх. путера и пеците у рерни на температури од 150-180 ºС док не порумене. Деликатан и дијететски суфле је спреман. На тањиру га можете посути шећером у праху или прелити воћним сирупом.
Шкољке пуњене печуркама са просеном кашом
Скувајте пола шоље пшеничне каше према рецепту.Затим узмите 1 лук и ситно га исецкајте. Затим ће вам требати печурке 100-150 г. Након што их темељито оперете и огулите, исеците их на мале коцкице. Лук пропржите до златно смеђе боје, додајте му печурке и пржите их 10 минута на лаганој ватри. Зачините сољу и бибером лук и печурке.
Затим у готову кашу од проса додајте печурке, зачинско биље и зачине по свом укусу.
Затим узмите велике љуске тестенине од око 20 комада и скувајте их у добро посољеној води до пола кувања. Исперите их, оцедите и охладите.
Почните да пуните шкољке кашом са печуркама,пажљиво стављајући већ пуњене шкољке у посуду за печење. Затим их можете напунити било којим воћним соком тако да сок прекрије љуску за једну трећину.
Пожељно је затворити образац фолијом како се врх шкољки не би залепио. И пеците у рерни на 150-180 ° Ц 20 минута.
Послужујући ово занимљиво јело на столу, поспите га зачинским биљем и прелијте згуснутим соком.
