Довољно је да кувате укусну јагњетину у рерниједноставно и лако. Међутим, за ово ћете морати да купите свеже и мекано јагњеће месо, које не садржи превише масти, вена и других елемената (кости, хрскавице).
Кухамо укусну и задовољавајућу јагњетину у рерни са поврћем и ароматичним зачинима
Потребни састојци:
Припрема свежег меса за печење:
Пре печења јагњетине у рерни, требало бидобро се снаћи. Да бисте то урадили, месо се мора опрати у хладној води, а затим из њега уклонити све тврде филмове, вене, вене и друге непотребне елементе. Даље, свежи производ мора бити намазан са свих страна кухињском сољу, мајчином душицом и белим луком, који прво треба нарибати на малој ренде.
Печемо јагњетину у рерни:
Припрема поврћа и њихова термичка обрада:
Укусна јагњетина у пећници испада многозадовољавајуће ако се сервира са прилогом од поврћа. Да бисте га припремили, требало би да узмете 500 грама брокуле, темељито оперите и одвојите његове цвасти, а затим ставите у шерпу са кључалом и сланом водом. Такав купус треба кувати не више од 10 минута. После тога треба је извадити, бацити у цедило и лишити све чорбе.
Такође можете да кувате јагњетину у рерникромпир. Да бисте то урадили, потребно је да узмете 5 или 6 кртола младог поврћа, оперите их, ољуштите, исеците на дебеле кругове и ставите у исту посуду у којој се месо пече. Међутим, то треба урадити тачно пола сата пре него што јагње потпуно омекша.
Тачно сервирање месних јела за вечеру
Пре ширења сочно и апетитнокомад јагњетине на јелу, тањир треба украсити зеленим листовима зелене салате, першуна и копра. Даље, у средини треба да поставите готово и благо исечено месо, око којег треба да положите пржени кромпир, цвасти купуса у купусу, као и свеже поврће у облику сецканих парадајза и краставаца. Такође јагњетину можете одозго прелити кремастим или парадајз сосом који сами кувате код куће.
