Баклава је укусна оријентална посластица,уобичајена у турској и кримској кухињи. Сви који су летовали на обали Црног мора знају како изгледа ово ароматично јело. Данас ћемо размотрити две опције како се припрема медена баклава.
Рецепт број 1
Састојци
Узмите 100 грама маргарина, 3 јаја, чашу воде, брашно, сол и гашену сода. За сируп - чашу воде, кашику шећера и 5 кашика меда. За пржење ће вам требати и биљно уље.
Припрема
- Замесити тврдо тесто, поделити га на 3 једнака дела и ставити у фрижидер на пар сати. Затим разваљајте сваки комад, окретите ваљак брашном, умотајте тесто на њега и извуците га без исправљања.
- Сада исеците косе клинове и пржите сваки у биљном уљу док не порумене. Требало би бити довољно уља да сакрије баклаву.
- Припремите сируп у другој шерпи.Растопити мед, шећер и воду, довести до кључања. Након пржења, тесто ће бити потребно неколико минута умочити у сируп, а затим пустити да се охлади. Медена баклава, чији ће рецепт угодити било којој домаћици, припрема се довољно брзо, међутим, узнемирава. Време се троши само на замрзавање теста, а процес стварања кулинарског ремек-дела је врло узбудљив и занимљив. Резултат је хрскава слатка медена баклава.
Рецепт број 2
Састојци
Узмите 3 чаше брашна, чашу павлаке, кашику шећера, биљно уље, пола пакета путера. За сируп - чашу воде и кашику шећера.
Припрема
- Кримска медена баклава, чији је рецепт измишљену Украјини је припрема углавном прилично једноставна. У брашно треба додати сол, шећер и павлаку. Замесите еластично тесто, поделите га на 3-4 дела и разваљајте танке колаче.
- Остаје да исечете тесто у правоугаони облик, преклопите колаче један на други, подмазујући сваки слој маслацем. Даље, тесто морате исећи на траке, а затим формирати ромбове.
- Биљно уље треба загрејати у дубинипосуђе. Сада, један по један, умочите у комаде теста, пржите их док не порумене. Када пржите, дијаманти треба да буду потпуно прекривени уљем. Преостале празнине покријте пешкиром да не би испуцале. Сада, да би се добила шећерна медена баклава, чији је рецепт веома популаран на Криму, остаје „купати“ пржени десерт у сирупу.
- Да бисте припремили сируп, прокувајте воду са шећером, а затим спустите тамо наше ромбове. Наравно, можете једноставно прелити укусну врућу композицију преко готово готовог деликатеса.
Закључак
Дакле, ако сте урадили све у складу са упутствима, онда и вашехрана је готова (рецепт за медену баклаву са фотографијом можете погледати овде). У принципу, овај кулинарски ужитак може се послужити уз кафу или чај. Неки воле да украшавају јело орасима или шећером у праху. Шарм можете додати мирисним листовима менте. Ево, како желите. У сваком случају, резултат је сјајна посластица у којој ће уживати и ваши пријатељи, гости и породица. Нека вас овај укус подсети на лето проведено на обалама топлог Црног мора.