Першун се дели на корен и лист. Обе врсте су веома популарне, с једином разликом што се корен користи у киселим краставцима и супама од поврћа, а лиснати се углавном додаје салатама, рибљим и месним јелима као зачин. Лиснато зеленило је заузврат коврџаво и обично. Коврчава коса је најпопуларнија међу летњим становницима - због свог лепог изгледа и велике количине зелене масе. Узгајање першуна је могуће и код куће и на личним парцелама. Због садржаја витамина Ц, есенцијалних уља и каротена у њему благотворно делује на тело и побољшава апетит.
Време сетве
Ова врста зеленила припада зачинским биљкама,стога су њена семена прилично ситна и клијају за око 20 дана. Брже клијање семена спречава есенцијално уље које, пак, задржава могућност клијања семена током целе године. Зелено је двогодишња биљка, па се першун гаји две године: прва година се троши на формирање корена и розета лишћа, а у другој се развијају стабљике са цветовима. Ова биљка је добро отпорна на ниске температуре, па лако може да поднесе мраз до -9 степени Ц. Узгој першуна у зимској сезони такође не изазива проблеме. Чак и са снежним покривачем, биљка лако може поднети зиму, а доласком пролећа брзо ће пустити нове листове, клијајући већ на 3 степена изнад нуле. Важно је да је зеленило веома захтевно за влагу у земљишту и довољну количину светлости, јер ће болест корена почети када се земљиште преплави.
Клијање и сетва
Узгајање першуна на отвореном дајеодлични резултати на чистим, плодним и растреситим земљиштима. Густа глина узрокује промену облика биљке и смањење приноса. Обилни раст зеленила пружају органска ђубрива, на пример, хумус, стајњак или компост, који се морају додати током копања места, око 5 килограма по 1 квадратном метру. Време сетве такође у великој мери утиче на принос. Због чињенице да семе ниче врло споро и потребна му је велика влага у тлу, боље га је сејати рано, на самом почетку маја или чак у априлу. Ако закасните са сетвом, семе ће пасти у сушно тло и дати слабе изданке, а многи од њих уопште неће никнути. Ово је тако хировита зелена - першун.
Узгајање из семена и њихова садња може се обавитиу пролеће и јесен. Приликом сетве у јесен, боље је одабрати подручја тла на којима се не ствара густа кора и нема опасности да биљку испере растопљена вода. Упркос ризицима, јесења сетва пре непосредног наступа хладног времена донеће рану жетву. Зелено се сеје у редове, са размаком од око 20 центиметара, а у реду око 4 центиметра. За брже клијање можете семе неколико недеља намакати у води пре сетве. Након што се клице појаве, стављају се у земљу на дубину од око 3 центиметра.
Нега садница
Од тога зависи и правилан узгој першунаправовремено уклањање корова. Ако не извршите овај поступак, биљке ће се снажно испружити, а када се уклони коров, пашће на земљу. Током лета неколико пута коровите и растресите земљу. Током корова потребно је произвести и проредити прегусто саднице, а поцепане стабљике обично се користе за храну.
