Земље Европе и Америке се веома цене и једу у њимавелике количине ћурећег меса, али код нас се овај производ користи у облику високотехнолошких сировина. Ћуреће месо користите за прављење кобасица, димљеног меса, шунке и кобасица.
Узгајање ћурки
Процес узгоја ове птице није толико тежак,како би могло изгледати на први поглед. Ћуретина добро подноси ниске температуре, што омогућава узгајање живине чак и на северу. Две године су довољне да птица удебља 30 кг. Само месо има богат и нежан укус, има низ свих потребних аминокиселина. Јаја су још један производ добијен од ћурки. Корисна својства ових јаја премашују чак и пилећа.
Тешкоће настају најчешће током растамладе животиње. Овде морате знати прави приступ, одлучити се за место за држање и, наравно, научити како хранити ћуреће живине ради њиховог правилног и брзог раста. Покушајмо да одговоримо на ова питања.
Избор собе
Главни услов је светлост и сувоћа уживотни простор одабран за ћурке. Птице већину свог постојања проводе на поду, па израчунајте површину. За пет јединки потребан је један квадратни метар. Одрасли, с друге стране, могу да стану само двоје на један метар. Потребно је присуство соларијума (шеталишта). Требало би да заузима већи део собе. Под може бити бетон, дрво или земљани. Простор за шетњу ограђен је високом мрежом. Мала врата постављена са предње стране омогућавају птици да изађе по вољи. Врата је потребно направити на 30-35 цм од пода, а на врху их такође покрити мрежом.
Почетак
Врло мале пилиће живе у кавезимапрекривен папиром. Неопходно је осигурати да мале ногице ћуретине не падну у пукотине пода. Кавез се може купити у специјализованој продавници или направити код куће. Ћелије кавеза су 16 * 16 или 24 * 24, под је дебљине 3 мм. Висина кавеза није већа од 50 цм. Ћуретине које су навршиле 10 дана старости смештене су на површини од 0,4 квадратних метара. Потребно је загревати простор ћелија, на пример, посебним лампама. Специјалистички консултанти у продавницама помоћи ће вам да пронађете сву потребну опрему, укључујући хранилице и појилице.
Чиме хранити ћурке?
За разлику од већине птица, ћурке су приличноизбирљива у храни, посебно ћуретина. Узгој младих животиња захтеваће пажљиву пажњу на њихову исхрану како би се добило месо доброг укуса. Храну треба разликовати по свежини, разноликости и присуству хранљивих састојака: угљених хидрата, масти, протеина, макро- и микроелемената, витамина.
Потребу за протеинима ¼ покрива протеинска храна животињског порекла. Масноћа за малолетнике треба да буде 5-6% у исхрани. Ово ће њихово месо учинити сочним и нежним.
Не постоји дефинитиван одговор на питање чиме хранити ћуретину. Јако воле орахе и жиреве који садрже пуно масти. И ово је сјајно, уз такву дијету, месо живине биће врло укусно.
Сирова влакна би требало да буду 3,5 - 5,5%.То може бити свеже биље. Њиме хране младе животиње од три дана живота. Припремају се и печурке млаћенице или јогурта. Каша са млеком добро одговара. А од две недеље деца ће радо јести скуту, нарибану шаргарепу, кромпир, рибу. Младе пилиће јако лоше виде, па их кљуном треба убости у појилице и храну.
Такође би требало да знате шта да храните ћуретину,како би се осигурало да храну правилно сваре. У одвојеним хранилицама морате сипати креду, сломљени угаљ, шкољку и фини шљунак. Вода за пиће узима се на собној температури. Два пута недељно морате дати слаб раствор калијум перманганата, који ће заштитити бебину комору од микроорганизама.
Сретно и профитабилно пословање!
