Карактеристике пољопривреде у Аустралијије да се овде користи огромна количина земље по запосленом, а постоји и могућност за ванштајску целогодишњу испашу. Током његовог развоја није било феудалних остатака, постојала је напредна пољопривредна технологија и релативно стабилно и прилично пространо енглеско тржиште. Пољопривреда Аустралије је у групи светских лидера по продуктивности рада, али је у исто време пољопривредна производња по јединици површине релативно мала, будући да се земљиште овде интензивно користи.
Ова карактеристика указује на тоКолико се аустралијска пољопривреда разликује од јапанске и европских земаља. Међутим, ово својство сведочи и о огромном потенцијалу петог континента. Чак и најконзервативније процене показују да само једноставно повећање обрадиве земље на рачун земљишта које још није укључено у пољопривредни промет омогућава да се исхрани 60 милиона људи. И све то без штете по животну средину.
Пољопривредне залихе Аустралијеизвоз 60% свих произведених производа, укључујући 97% вуне, 80% шећера, 75% житарица, 30-40% говедине и овчетине. Раније се главни део производње извозио у Велику Британију, али су недавно Јапан и друге земље источне и југоисточне Азије постале главни извозници. Стратегија развоја пољопривреде Аустралије и даље је да је њена водећа индустрија узгој оваца. Број стада оваца у земљи заузима прво место у свету и у неким годинама достигао је 180 милиона грла. Затим је смањен због пада потражње за вуном на светском тржишту и дуги низ година износи око 130 милиона грла.
Овце су прилично избирљиве животиње, за њих нисуније погодна ни умерена клима са високом влажношћу нити тропска врућина. Највећи део оваца (око 45%) пасе у областима које се налазе западно од зоне, где се одвија интензиван узгој оваца. У овим зонама годишње падне од 350 до 500 мм падавина. Овде се поред оваца на салашима узгаја и пшеница и говеда. Утицај климе на аустралску пољопривреду довео је до тога да су области интензивног узгоја оваца обично високо специјализоване, садрже мале фарме за тов. Реч је о областима које се у уском појасу простиру дуж западних падина Источноаустралијских планина, као и у источном делу острва Тасманије и на крајњем југозападном делу копна. Ова подручја чине око трећину укупног стада оваца.
Међу биљном производњом пољопривредаАустралију представља узгој житарица. Главна житна култура овде је пшеница. Она чини 35-40% биљне производње и 18-19% укупне пољопривредне производње. Просечан принос пшенице је мали и износи свега 13-14 центи по хектару. Штавише, клима има прилично снажан утицај на принос. Међутим, Аустралија је већ дуги низ година светски лидер у извозу пшенице, на другом месту по обиму после Сједињених Држава и Канаде. Понекад у борби за треће место на светском тржишту жита, Француска је испред ње. Највећи увозници житарица су Јапан и Кина.
Поред пшенице, важни усеви за извозсу јечам, овас и сирак. Штавише, јечам се у Аустралији узгаја на истим површинама као и пшеница. Овде се користи шема плодореда: пшеница-јечам-угар. Кукуруз у Аустралији, за разлику од европских земаља и Сједињених Држава, мало се узгаја, јер му локална тла и климатски услови нису погодни.
