Које пасмине паса једете у Кореји?Ово питање постављају многи становници Европе. У принципу, негативан став према употреби пса је разумљив. За руску особу, пас је више од пријатеља. Имамо ове животиње су главни ликови омиљених филмова, служе као водичи и спасиоци, штите кућу од непозваних гостију. Иначе, активисти за права животиња широм света сматрају да су акције Корејаца илегалне.
Међутим, ако погледате, сви људи (осимвегетаријанци) једу месна јела. Свињетина, говедина, зец, пилетина - све ово је једном уживало у животу, сунчало се, бринуло се о потомству. Зашто је онда питање релевантно само о томе које пасмине се једу, а не на пример, које пилиће или гуске? С тим у вези, закључак показује да само вегетаријанци који не конзумирају месо могу осудити поступке Корејаца. Остало је боље разумјети да културу и традицију других нација треба поштовати, без обзира колико је то прихватљиво за нас.
Немојте мислити да у Кореји једу сви псибез разлике, и свако псето може постати вечера или вечера за гладног хомо сапиенса. Нимало, Кореанци јако воле своје љубимце и никада их неће јести. За ово постоје посебни пси за храну. Поред тога, требало би да знате да је службена продаја паса у Кореји забрањена. Ово месо се сматра деликатесом и медицином, тако да неће бити продато баш тако, а још мање неће бити послужено у ресторану уместо пилетине или телетине. Сам Азијци, па чак и не могу себи приуштити да га свакодневно користе, иако сматрају да је врло укусна.
На питање које пасмине паса једу у Кореји,многи одговоре: цхов-цхов. Ово није сасвим тачно, иако се ова пасмина користи и за храну, али много рјеђе. Чак иу давна времена, пси без косе, као што је Солоитзцуинтле, били су веома популарни. Сада се пси за храну узгајају на фармама, као и свиње или краве. Обично се убијају у доби од 6 мјесеци до годину дана. Сматра се да месо животиње у овом периоду има највећу вриједност.
Какви пси једу у Кини?У принципу, исто као у Кореји. Најзаступљенија врста је нореонги. Мало су као цхов цховс. Треба напоменути да Корејци не препоручују употребу меса непрописно храњеног пса или хране која није припремљена према технологији. Они тврде да такав производ не само да нема нутритивну вредност, већ може бити и штетан по здравље. Због тога је веома важно разумети тачно који пси једу. Изненада, у Русији ће се променити гастрономске преференције.
Схвативши које пасмине паса једу,потребно је разумети шта је посебно у месу паса, да га Азијци толико цијене. Ово месо се сматра производом који може уравнотежити унутрашњу енергију, побољшати варење, заситити тело витаминима А и Б. Јела од меса пса се називају храна дуговјечности. Масна пасји се користи за лечење прехлада, болести плућа, кожних болести и болова у мишићима.
Да бисте направили оригинални деликатес за руску особу, требаће вам:
Заклати пса средње величине, опалитивуну и кожу док је још врућа. Одрежите месо од трупа и исеците га на комаде од око 2 цм, а затим направите маринаду. Да бисте то урадили, помешајте сирће, дробљени бели лук, црни бибер и зачин за љуте паприке. Готову маринаду прелијте месом и пустите да одстоји 2-3 сата. Након времена, месо се извлачи из маринаде, лагано стискује и пече у великој количини уља преко велике отворене ватре. Када месо почне да се смеђа, додајте лук и ананас исецкан у велике прстенове. Наставите да пржите још неколико минута док се храна не омекша. Затим додајте парадајз сос, топлу воду, зелени бибер и ловоров лист. Покријте поклопцем. Закопајте лонац у врелом угљену и оставите док месо не буде меко. На крају додајте паштету и кухајте још 5-7 минута. Псеће месо у овом јелу се понекад мења на јагњетину, али то значајно мења укус јела, а не на боље.
