Ментино поље - позната ароматична биљкамноги од детињства. Распрострањена у средњој траци, воли влажна тла, често расте дуж обала реке. Захваљујући „пузећим“ коренима, брзо се размножава. Довољно је посадити мали грм метвице у башти, а следеће године ће прерасти у бујни тепих.
Изразита својства
Минско поље - једна од многих врста овогбиљке. Може се наћи свуда: уз језерце, на пољима, планинама, у влажној шуми. Изразита карактеристика је његов осебујни мирис по ментолу. Ментол се налази у лишћу и цватовима. Највећа концентрација је у цватовима - до 6%. Из тог разлога, пољска метвица се широко користи као зачињена зачин у кувању.
Поље дивље менте, чија је фотографијапредстављено горе, не користи се у фармацеутској индустрији. У те сврхе је развијена специфична врста - пеперминт. Ипак, најчешће се зелена метвица широко користи у рецептима традиционалне медицине. Како се показало, поред ментола, њени листови садрже и драгоцене органске киселине, каротен, аскорбинску киселину, танине и флавоноиде.
Примена у традиционалној медицини
В качестве сырья используют листья, стебли и цвасти. Свјежи листови имају лијек против болова. Лист треба утрљати прстима и утрљати у болно место. Локална анестезија постиже се због чињенице да ментол када се трља изазива осећај хладноће, а бол се мало смањује.
Теренска метвица у инфузији користи се за нервнепоремећаји и несаница. Али чешће се у те сврхе трава додаје у чај; ово мења укус и арому напитка. Мало људи зна да је такав чај одлично средство за превенцију цревних болести. Антисептичка својства ове биљке утичу на флору, убрзавајући процесе варења и црева.
Декокције ове биљке помажу код гастритиса, грчевацрева, пролив, надимање, мучнина. Топли јуха се препоручује пити на празан стомак свако јутро. Поред тога, корисно је испирање уста са свежим чорбом. Антимикробна својства помажу у борби против болести десни и упале слузокоже.
Не препоручује се употреба декоција и тинктура са ментом трудницама и деци млађој од 5 година.
Примена за кување
У кувању, мента се користи у малим дозама.као зачин првом и другом јелу. Често се укључује у рецепте за зимске приправке. Свежи листови се додају у припрему пржене рибе, меса, салата, супа, компота.
Биљка се понекад додаје у свеже млеко заспречити брзо киселост. Кисели купус, кисели краставци, салате од конзервирања биће укусније и трајат ће дуже ако им се дода сушена метвица.
