Цео свет је састављен од микроскопскихчестице. Комбинујући, они формирају једноставне и сложене супстанце разних својстава и карактера. Како разликовати један од другог? Које су карактеристике сложених хемикалија?
Наука познаје 118 хемијских елемената.Сви они представљају атоме - најмање честице које могу ући у реакције. Хемијска својства елемената зависе од њихове структуре. Независно они не могу постојати у природи и сигурно ће се ујединити са другим атомима. Тако они формирају једноставне и сложене супстанце.
Називају се једноставним ако се састоје од само једне врсте атома. На пример, кисеоник (О) је елемент. Његова два атома, спојена заједно, формирају молекул једноставне кисеоничке супстанце са формулом О2. Када се три атома кисеоника комбинују у молекулу, добија се озон - О3.
Сложена супстанца је комбинација различитих елемената. На пример, вода има формулу Х2СВЕДОК ШЕШЕЉ - ОДГОВОР: Сваки од његових молекула састоји се од два атома водоника (Х) и једног атома кисеоника. У природи су такве материје много више од једноставних. Ту спадају шећер, сол, песак итд.
Сложена једињења настају као резултатхемијске реакције, у овом случају долази до ослобађања или апсорпције енергије. Током таквих реакција у свету се одвија на стотине различитих процеса, од којих су многи директно важни за живот живих организама.
Зависно од састава, сложене супстанцеподељено на органске и неорганске. Сви они имају молекуларну или немолекулску структуру. Ако су структурна јединица материје атоми и јони, то су не-молекуларна једињења. У нормалним условима се чврсте, топе и кључају на високим температурама. То могу бити соли или разни минерали.
Са другачијом врстом структуре, два или више атомакомбинују се у молекулу. Везе унутар њега су врло јаке, али са осталим молекулима слаба интеракција. Долазе у три агрегациона стања, обично испарљива, често имају мирис.
У природи их има око три милионаорганска једињења. Угљен је нужно присутан у њиховом саставу. Поред њега, једињења често садрже неке метале, водоник, фосфор, сумпор, азот и кисеоник. Иако је у принципу угљен способан да се повеже са готово било којим елементом.
Ове супстанце су део живих организама.То су драгоцени протеини, масти, угљени хидрати, нуклеинске киселине и витамини. Налазе се у храни, бојама, горивима, формирају алкохоле, полимере и друга једињења.
Органска материја обично имамолекуларна структура. С тим у вези, оне често постоје у течном и гасовитом стању. Имају ниже тачке топљења и врелишта него неорганска једињења, формирају ковалентне везе.
Угљен се повезује са осталим елементима, формирајући затворене или отворене ланце. Његова главна карактеристика је способност хомологије и изомеризма. Хомолози се формирају када се пар ЦХ2 (метан) додају се други ЦХ парови2формирајући нове везе. Метан се може претворити у етан, пропан, бутан, пентан, итд.
Изомери, међутим, представљају једињења исте масе и састава, али различита у начину на који се атоми спајају. С тим у вези су и њихова својства различита.
Неорганске сложене материје не садржеугљеник. Изузеци су само карбиди, карбонати, цијаниди и угљен-оксиди, на пример креда, сода, угљен-диоксид и угљен-моноксид и нека друга једињења.
Сложена неорганска једињења у природимање од органског. Карактерише их молекулска структура и стварање јонских веза. Они формирају стијене и минерале, присутни су у води, земљишту и живим организмима.
На основу својстава супстанци могу се поделити на:
