Узгој животиња појавио се пре око 30 хиљада годинаПре Христа истовремено са развојем процеса припитомљавања представника дивље фауне. У почетку су људи користили методу такозване несвесне селекције, бирајући оне појединце који се боље слажу са особом, могу бити корисни, флексибилнијег карактера, послушни и, што је најважније, могу да наставе трку у заточеништву, умножени .
Око 9 хиљада година пре нове ере човек је постаопажљивије бирати одређене корисне особине код животиња, односно започела је ера методичке селекције. Тада се селекција биљака и животиња почела развијати у нама познатијем смислу. Али припитомљавање, попут методе одабира, траје до данас. На пример, вреди напоменути такву индустрију као што је узгој крзна.
Потребно је истаћи особине узгоја животиња зау поређењу са оплемењивањем биљака. Прво, представници фауне могу да се размножавају само полним путем, односно хетерозиготни организми имају велики удео у популацији. Друго, имају дужи период полне зрелости. Сисари су способни за репродукцију не одмах након рођења, већ након неколико година. Трећа карактеристика је да представници фауне имају много мање потомства од биљака.
Све ове особине формирале су посебне методеселекција која није својствена представницима флоре. Наравно, главне методе, које укључују хибридизацију и селекцију, преживеле су. Али појавиле су се и сасвим друге методе које нису применљиве на биљке.
Уско повезан прелазак или укрштање,произведено парењем појединаца који су браћа и сестре или потомци и родитељи. Као резултат, тражена особина може постати хомозиготна. Међутим, треба напоменути да временом долази до губитка или значајног погоршања одрживости добијених јединки.
Укрштање или укрштање,је неопходно да се консолидују особине неопходне човеку, а које су доступне у обе расе. Захваљујући ванплодном узгоју, добијена је огромна разноликост вредних раса, на пример, бела степска украјинска свиња, добијена укрштањем белог енглеског вепра са неоплодним украјинским свињама. Као резултат, одабир животиња омогућио је добијање расе коју карактерише већа маса, висок садржај масти, меса, а такође изузетно непретенциозна.
Удаљена хибридизација подразумева укрштањепарови који су различитих врста. Ова метода има огроман недостатак: сви потомци су стерилни. Али чак је и овај проблем превазиђен узгојем животиња. Упечатљив пример далеке хибридизације је мазга, која је крижанац магарца и кобиле. Мазга се одликује великом издржљивошћу магарца и попустљивим карактером коња.
Друга метода је вештачка оплодња. Користи се за добијање што већег броја потомака од одређене отаџбине.
Још једна нова и врло занимљива метода јетрансплантација ембриона. Заснива се на прилично сложеној медицинској операцији, када се хормонском терапијом повећава број јајашаца у потребној женки. Затим се јаја оплоде, уклоне ембриони који се имплантирају другим животињама које делују као сурогат мајка или замрзне на температури од 273 С. Тада се могу чувати дужи временски период како би могли да се користе у будућности.
Дакле, узгој животиња решава један однајважнији проблеми читавог човечанства су проблем проналажења хране, хране. Савремена наука омогућава стварање нових врста које боље одговарају потребама људи. А наука никад не стоји.
