Неколико деценија на спискуТакозвана Земља катара наведена је као историјско место. Средиште овог културног пројекта је град Каркасон. Француска се тешко може похвалити још једним тако лепим и монументалним средњовековним комплексом у самом центру (Ците), који се састоји од педесет две куле и окружен зидом од три километра. Дакле, ово није дворац (из неког разлога туристичке компаније често пружају ове информације), већ класични медитерански утврђени град. Има богату и славну историју. Модерни Каркасон се налази на мапи Француске на самом његовом југу. Али то није увек био случај. Ово је бивша римска утврда, један од најлепших градова у независном визиготском краљевству Аквитаније, сараценска тврђава, коју је, према локалној легенди, бранила жена - Даме Каркас. Током свог процвата био је главни град средњовековне виконтарије из династије Тренцавели, великих феудалаца Лангуедоца и вазала арагонског краља.
Царцассонне је освојила Француска у тринаестом веку.Тада је папа Иноћентије ИИИ позвао на крсташки рат против бранилаца дисидентске хришћанске цркве, чији се следбеници данас називају катари. Локални владар, виконт Роџер Тренкавел, био је врло толерантан према противницима католичанства. Није их хтео предати крсташима, за шта је платио. Преварен је у непријатељски логор и убијен у затвору. Град су заузели крсташи, а становници су протерани. После тога, војска француског краља интервенисала је у рату, који је коначно анектирао Лангуедоц. Од тада је Царцассонне изгубио своју независност. Француска је тамо поставила краљевског сенешала за управника и он се настанио у бившем замку виконта. С обзиром да локално становништво није заиста подржавало освајаче, пресељени су у предграђа (Бург), а Горњи град је од њих одвојен зидинама. Тамо су живели племићи и богаташи. Како је време одмицало, Каркасон је престао да игра тако важну улогу за француску државу. Град је осиромашио, његови величанствени зидови и куле претворили су се у рушевине, сам Лангуедоц је постао најсиромашнија покрајина, а његов језик, у коме су некада радили трубадури, био је практично забрањен и готово уништен.
Али у 19. веку писац Проспер Мериме, који је посетиоовај град је потресла прошлост. Организовао је јавну кампању прикупљања средстава за рестаурацију средњовековног комплекса. Уз помоћ архитекте Виолетта-ле-Дуц, Европа је стекла овај чудесни град, који сада сваке године посети три милиона туриста. Масивна утврђења на брду преко реке Од сада су видљива из доњег Бурга. Прелазећи мост и стижући до Шита кроз једну од многих капија, посетилац се губи лутајући уским улицама, где се на сваком углу налазе продавнице сувенира и живописни ресторани са локалном кухињом. Овде можете доћи у било које време, лети и зими Царцассонне је увек спреман да вас дочека. Француска је некада потцењивала овај град, али сада је на врху ранг листе туристичких дестинација. Али најбољи и најшаренији периоди, када овде све изгледа сјајно, су пролеће и јесен.
Када уживате у лутању по Схите-у,обавезно посетите два излета - обилазак утврђења, где ћете видети застрашујућу Кулу инквизиције, а такође и Висконтов замак, где ћете се упознати са историјом града и животом његовог племства. Не пропустите катедралу Светог Назарија са прелепим витражима и романичким стубовима. Дивна представа је представа орлова и сокола који су обучени по средњовековној методи - слободно лете и враћају се власницима. А након излета, пробајте касулет, локално јело од пасуља и патке које је добро забележено вином Минервоис.
Царцассонне је домаћин многим другим живописним бојамадогађаји - светлосна емисија у пролеће и рано лето, када је ноћно небо над градом осветљено многим светлим ватрометима и ватрометима. То је средиште оживљавајуће културе у Лангуедоцу и стога сваке године демонстрира захтевајући да окцитански језик постане званични језик у региону. Заиста, многе улице већ носе два имена - не само на француском. Локални укус се све више манифестује, а туристи то примећују. Уосталом, тада постаје јасно шта је прави Каркасон. Француска овде није увек била љубавница. Ово је Земља катара.
