Храна у хотелима има другачију класификацију. При његовом описивању користе се посебне скраћенице које указују на предложени ниво услуге. На пример, најчешће се користе опције напајања ББ, ФБ, ХБ, АЛ, али су могуће и друге. Треба да будете свесни да ће се чак и уз исте принципе његове организације сет јела у хотелима са пет и три звездице значајно разликовати.
Тако, на пример, храна у хотелима, декодирањешто у преводу на руски значи „ноћење са доручком“ (ББ- Бед анд Бреакфаст) је следеће: поред смештаја, нуди вам се само доручак. Ако желите додатне оброке, ова услуга се може пружити уз наплату како у хотелским ресторанима, тако и у другим ресторанима одмаралишта. Декодирање хране у хотелима попут ЦБ (континентални доручак), преведено на руски - „континентални доручак“, подразумева јефтин лагани доручак, који укључује шољу кафе или чаја, кифлице, као и џем и путер. За доручак ће вам вероватно бити послужене танке кришке сира или кобасице.
Ако вам се нуди доручак на бази шведског стола или као мими га зовемо шведски сто, који има још једно популарно име - "шведски сто", онда ће вам за доручак бити понуђено неколико врста салата, пецива, јела од јаја. А у хотелима виших категорија за доручак се могу послужити чак и топла јела. Главна ствар коју треба запамтити је да је у скоро свим хотелима у одмаралишту доручак укључен у цену смештаја, тако да га не можете одбити. Оброци ове врсте најчешће се обезбеђују на обиласку или пословним путовањима, а понекад и на скијалиштима.
Храна има у хотелима ХБ класе (полПансион), који се назива полупансион. Ова врста хране укључује вечеру и доручак, али не и ручак. У овом случају, доручак ће бити обезбеђен у виду „шведског стола“, а вечера – „шведског стола“ или салата бара, који ће укључивати топла јела по избору са понуђеног менија. Често је пиће укључено у цену боравка, али се понекад може посебно платити. Квалитет и избор хране која се служи може се разликовати од хотела до хотела.
Постоји и таква опција за храну као што је АЛ (СвеИнцлусиве) - "све укључено", а такође и УАЛ (Ултра Алл Инцлусиве) - ултра "све укључено". У овом случају, биће вам понуђени пуни оброци, услуге разних кафића и барова, који вам могу обезбедити лагане ужине током целог дана. На менију се често налазе безалкохолна пића, али понекад и локална алкохолна пића.
Наравно, у хотелима има и других врста хране. Али они су најпопуларнији међу туристима.
