Palmolja. Skadligt eller användbart?

Palmolja började nyligen användapopulär på våra bord. Denna olja erhålls från palmfrukter, såsom frön. Den har en rödaktig färg, innehåller palmitinsyra och karotenoder. Få människor vet hur palmolja är skadlig eller gynnsam, men många har hört talas om det.

Oftast finns palmolja isammansättningen av margarin och andra billiga smörersättningar. Tack vare den förbättras produktens färg, lukt och struktur, och på grund av lätt tillgänglighet och lång hållbarhet minskar priset. De föredrar att använda margarin på grund av dess låga kaloriinnehåll jämfört med smör, men när man räknar kalorier måste du titta på listan med användbara ämnen. Palmeolja finns också på etiketterna på sådana livsmedel som kondenserad mjölk, majonnäs, chips, soppblandningar, ost, snabbnudlar, etc. På kaféer erbjuds vi ofta att smaka på några rätter, vars beredning använde denna ingrediens. Detta är pommes frites, hamburgare och annan snabbmat. Konstigt nog, men även i choklad, kakor och kex finns det detta smör. Den är rik på mättat fett av växtursprung, varför produkternas hållbarhet ökar kraftigt och egenskaperna bevaras.

Använd palmolja, skadlig eller fördelaktigvilket - förblir ett stort mysterium, inte bara i matlagning, utan också i vardagen. Det gör ljus, tvål, billig kosmetika. Som ni ser är alla produkter, oavsett om det är kulinariska mästerverk eller kemikalier, till låg kostnad och är lättillgängliga. Är det bra eller dåligt? Låt oss försöka räkna ut det!

Viktiga fördelar med oljan är:

1. Dess billighet. Det bevisas att palmolja är billigare än alla andra vegetabiliska oljor (solros, oliv, etc.).
2. Den har en lång hållbarhet, kan förlänga livslängden för de produkter där den finns.
3. Det har en oförglömlig, unik smak.Många människor, som en gång har smakat pommes frites eller kondenserad mjölk, kan inte glömma smaken och konsumera om och om igen. Tyvärr är smaken på dessa produkter värdelös. I sådana "delikatesser" finns det inga vitaminer och näringsämnen.
4. Erhållits från frukt av växter som inte har modifierats genetiskt på något sätt.

Fördelarna är uppenbara, men varför säger näringsläkare med röst att röd palmolja är skadlig?

1. För högt innehållmättade fetter. På grund av överdriven användning ökar kolesterolnivån, vilket bidrar till utvecklingen av hjärtsjukdomar, åderförkalkning och fetma. Mättade fetter finns rikligt med kakao, choklad, mejeriprodukter, kött och ägg.
2. Detta är den starkaste karcinogenen. I vissa länder har ett förbud mot import av palmolja införts, i Ryssland används det aktivt på alla livsområden och ersätter alla andra oljor.
3. Denna produkt smälts dåligt och absorberas av kroppen, vilket bidrar till dålig hälsa och matsmältningsproblem.

Det här är bara några få poäng att bevisa.palmeroljens skadlighet. I själva verket är hans skada verkligen betydande. Om du fortfarande är osäker, palmolja är skadlig eller fördelaktig är svaret uppenbart! Förstör inte din hälsa och "luras inte" av reklamtricks. Läs sammansättningen på produktetiketter och välj säker mat. När du väljer, föredra rätt och hälsosamma oljor: majs, solros och oliv.

Vissa människor hittar fortfarande orsakeranvänd den här produkten i vardagen, med hänvisning till dess medicinska egenskaper. Till exempel är olein, som är en del av oljan, riktigt bra för hälsan, men dess innehåll är så lågt att när frågan om palmolja är skadlig eller hälsosam kommer svaret att vara enhälligt: ​​"Skadligt!"