Endast vilda växter växer i Rysslandkastanjer, de kallas också ädla, men de har ingenting att göra med ätbara nötter, de tillhör till och med helt olika familjer. Födelseplatsen för ätliga kastanjer är Balkanhalvön. Kastanjeträd kan ofta ses i många städer och länder.
Deras lysande och smakrika frukter lockar till sigstadsbor, många försöker använda dem i matlagning, men det är osäkert för hälsan. Hästkastanj (mage) har rotat väl i Ryssland. Ätlig kastanj började ätas av våra förfäder även före sädgrödor.
I Medelhavsländerna är det vanligare ivild utseende. Denna växt är väl etablerad på sur jord och tolererar frost. Kastanjeträd är långa lever, de lever cirka 300 år och börjar bära frukt bara från 60 års ålder.
Ätbar kastanj är rik på näringsämnen,Det används också ofta i alternativ medicin för att behandla olika sjukdomar. Kastanjer är inte en exotisk produkt, de är lätta att få i stormarknader. Denna produkt är mycket kalorifattig och näringsrik, så människor som är överviktiga eller överviktiga måste vara försiktiga med att äta kastanjer.
Det är värt att notera att i mogna frukter av vitaminerflera gånger mer. Kastanjer är rika på vitamin A, B, C, mineraler (kalium, fosfor, järn, magnesium, koppar, kalcium), fiber, proteiner och kolhydrater. Förutom frukt kan du äta direkt bladen själva, som innehåller vitamin K, pektiner, glykosider, rutin, karotenoider, flavonföreningar och tanniner.
Ätbar kastanj, användbara egenskaper
De flesta människor misstänker inte det förutomav behaglig smak är dessa frukter fortfarande en källa till vitaminer och mineraler som är nödvändiga för vår kropp. I alternativ medicin används hästar och ätliga kastanjer. Från frukterna erhålls ett läkande extrakt, med vilket du kan återställa ton, stärka kapillärer, blodkärl och normalisera blodcirkulationen.
Löv och nötter är förtorkade ochde gör en läkande buljong som används för inflammatoriska sjukdomar i andningsorganen. I sin tur hjälper färska blad sjuka kikhoste. Med sjukdomar i njurarna och mag-tarmkanalen hjälper en avkok av kastanjer och trädbark bra. Detta avkok används också som lotioner för abscesser och sår.
Ätbar kastanj används för att behandladysenteri och inflammatoriska sjukdomar i urinsfären. Infusion av blommor, bark och frön har en sammandragande och antipyretisk egenskap. En sådan infusion är indicerad för reumatism, grå starr i lungorna och för återställande av matsmältningen.
Kastanj är särskilt effektiv för åderbråck.utvidgning av vener. För att bli av med denna sjukdom används olika delar av kastanjeträdet, från vilka avkok, salvor och lotioner framställs. När kastanjen börjar blomma är det nödvändigt att samla in sina blommor och pressa juicen från dem och späd sedan ut med vatten i ett förhållande av 30/1. Denna infusion torkar ömma fläckar flera gånger om dagen.
Ätlig kastanj hjälper kvinnor välsmärtsam och tung menstruation, liksom under klimakteriet. För att göra detta, använd juice från kastanjblomställningar och utspädd i 10 g. vatten i 30 droppar juice, dricka två gånger om dagen.
Kastanj honung är särskilt uppskattad för sinantimikrobiell effekt, rekommenderas att använda den för tarmsjukdomar och kärlsjukdomar. Kastanj honung har en något bitter smak, den är rik på ett helt vitaminkomplex. Det kan lagras i upp till tre år utan att kristallisera.
De gynnsamma egenskaperna hos ätlig kastanj förloras inte ens under tillagningen. Vanligtvis är frukten stekt och konsumeras i kyld form.
