Rowan är en av frukten med lågt värdeträd på grund av dess karakteristiska bitter smak. Eftersom det är mycket vanligt används det ofta som en prydnadsväxt. Starkt och elastiskt trä används också ofta i snickeri.
Under namnet "bergaska", vilka typer och sorter som duhittar du i artikeln, i modern botanik är det vanligt att förstå ett helt släkte av träaktiga lågväxter från den stora rosa familjen. Antalet arter överstiger hundra, och ungefär en tredjedel av dem växer fritt på Rysslands territorium. Rowan distribueras i stor utsträckning i Nordamerika, Asien och hela Europa. Denna lövfällande buske eller trädväxt är särskilt effektiv på hösten när bladen är karmosinröda och grenarna är dekorerade med stora, ljusa klasar.
Rönnträ kännetecknas av sin elasticitet och höga densitet, vilket gör det möjligt att använda det för tillverkning av snickeri. Ett blommande träd eller en buske är en utmärkt honungsväxt.
Rönnbär äts, särskilt dettabidragit till utvecklingen av nya sorter, vars frukter har tappat sin bittra smak. Du kan äta dem färska, konserverade (kompott, sylt, konserver), göra marmelad eller pastille, torka, beta eller blötlägg. Vissa egenskaper hos bergaska, eller snarare dess bär, används i folkmedicin. Bland de användbara egenskaperna är följande: diuretikum och koleretisk, laxermedel, hemostatisk, diaforetisk, antiskorbutisk. De första frosten hjälper till att bli av med bitterhet i bär. De leder till förstörelse av en specifik glykosid.
Den mest kända och utbredda arten- vanlig bergaska. Dess latinska namn kommer från frasen "attrahera fåglar." Detta beror kanske på det faktum att ljusröda bär förblir på busken inte bara på hösten utan också nästan hela vintern och fungerar som mat för fåglar. Arten fördelas över hela världen i den tempererade zonen. Oftast är det ett träd, mindre ofta är det en buske med en rundad krona och en höjd på upp till 12 m, men som regel bara inom 5-10 m.
Avelsexperter delar det härleddasorter av bergaska vanlig i två sorter: Nevezhinskaya och Moravskaya. Den första inkluderar hybrider av östeuropeiskt ursprung och den andra av centraleuropeiskt ursprung. Skillnader är inte bara i rönnbär (i smak, färg, form) utan också själva växterna - formen på kronan, löven, barken etc.
Rowan sweet, eller Moravian, ärett slags vanligt. Det upptäcktes först på 1800-talet i Moravia i Sudetenland-regionen. Introducerad i kulturen tack vare de vackra och välsmakande frukterna. Ett träd 10-12 m högt i ung ålder har en smal pyramidkrona, stora löv upp till 25 cm långa, frukter upp till 1 cm i diameter. Sorterna från den Centraleuropeiska gruppen som presenteras nedan är av största intresse.
Ett inte särskilt högt träd (10-15 m) skiljer sig inte åtbara med söta frukter, men också med sitt dekorativa utseende. Kronan är smalpyramidal, bladen är stora, inte läderartade, pinnade, från sidan ser de ut som genombrutna, målade under höstperioden i djupröda och gula nyanser. Blomningen börjar i slutet av maj, blomställningen är corymbose, tät. Frukten är rund-oval, stor med saftig söt-sur massa, skarlagröd. Rönnen av Edulis-sorten har hög vinterhårdhet, ljusbehov men tål lätt skuggning, föredrar bördig och väldränerad jord. Tål inte vattendrag och överflödig fukt, reagerar dåligt på gasföroreningar och luftrök. Den används som en fruktgröda, liksom i gruppgrändplantningar.
En hybrid med en smal kompakt kronform växerupp till 11 m hög. Dekorativt hela året på grund av stora vackra fjäderblad, liten storlek och ljusa bär. Det finns ingen bitter smak i frukten. Liksom många andra sorter av prydnadsrön är Bissneri inte rädd för frost utan är känslig för den förorenade stadsluften, träskiga och tunga jordar. Föredrar soliga, väl upplysta områden, tål ljus skugga.
En annan västeuropeisk sort med en pyramidalkronform. Bladen är stora, vitaktiga på undersidan med räfflade kanter. Frukterna är ovala, bredribbade, ljus orange i färg, samlade i en tät sköld på 70-100 bitar, har en god smak utan överdriven sammandragning och bitterhet med saftig orange massa. Sorten är mycket resistent mot frost och sjukdomar. Föredrar lös bördig jord utan stillastående fukt, bra belysning.
Nevezhinskaya bergaska är också en sortvanligt, och endast en specialist kan urskilja dem med yttre tecken. Som nämnts ovan har rönnbär en karakteristisk bitter smak och blir ätliga först efter den första frosten. Emellertid har sorten som inte är Vezhin en särskiljande egenskap. Dess bär saknar bitterhet även i omogen form, och när det gäller vitaminmättnad är den jämförbar med citron och svart vinbär. Trädet erhölls inte genom urval, men är en naturlig art. Historien om dess upptäckt är mycket intressant. Trädet hittades av bonden Shchelkunov i Andreevsky-skogen, som låg nära byn Nevezhino. Efter att ha planterat den i sin trädgård misstänkte han inte ens att det frostbeständiga och opretentiösa trädet skulle spridas över hela landet. Byborna uppfödde rönnplantor och sålde dem till närliggande områden. Just nu har ett stort antal sorter odlats, vi uppmärksammar de mest kända och beprövade.
Sorter uppfödda av välkända tamdjuruppfödare Michurin I.V., är det extremt sällsynt att träffas i moderna trädgårdar. För närvarande går några av dem förlorade, andra blandas helt enkelt med varandra och kan knappast särskiljas. Men det finns också en bevarad hybrid Michurin-bergaska. I synnerhet Titan-sorten (foto ovan) säljs och köps fortfarande av trädgårdsmästare till denna dag. Det odlas genom pollinerande rönnblommor med päron och rödbladiga äppelpollen. Växten är ett lågt träd (upp till 3,5 m) med en rundad krona. Stora bär samlas i kraftfulla kluster, har en karakteristisk smak utan bitterhet och en rik mörkröd nyans. Trädet är mycket motståndskraftigt även mot de allvarligaste klimatförhållandena. Hybriderna Likernaya, Granatnaya, Burka är nära Titan-sorten i alla sina egenskaper.
Glöm inte det vanliga ochchokeberry, vars sorter också är mycket många, är långt ifrån samma sak. Även om du jämför växternas utseende kan du se betydande skillnader. Chokeberry, eller Michurins chokeberry, tillhör ett helt annat släkte - Aronia, men också till Pink-familjen. Arten föddes upp på 1800-talet i Michurins plantskola. Det är en låg buske (upp till 3 m) med stora mörkgröna blad och sfäriska svarta (ibland lila färgade) frukter med frön. Populär som en mild, medicinsk och fruktbärskultur.
