Som regel kan få hemmafruar hittaanvändning av en produkt som rädisa. I grund och botten gnuggas det helt enkelt, tillsätt lite vegetabilisk olja, salt - och nu är skålen klar. Idag berättar vi om ett underbart recept. Enligt en version fick Tashkents sallad sitt namn till hedern för den en gång berömda uzbekiska restaurangen i Moskva. De säger att kocken på denna anläggning uppfann den. Men den mest populära versionen är att det är en traditionell uzbekisk maträtt, som gästerna har behandlats med i århundraden. Efter att ha provat en gång kommer du säkert att försöka igen!
Detta recept finns till och med i kokboken."Traditionella uzbekiska rätter." Och som ni vet, skapades det av de bästa kock-hantverkarna som har bevarat hemligheterna för dessa nationella delikatesser. Ta receptet i det. Tashkentsallad är bra i denna tolkning. Så när rädisäsongen kommer tar han sin rättmätiga plats på varje bord. Jag skulle också vilja uppmärksamma de som inte gillar rädisa på den här maträtten, för i denna sallad tappar den absolut sin specifika lukt och smak. På grund av det faktum att det är blött, det visar sig vara söt och mycket färsk.
Салат «Ташкент» из редьки сможет занять свое plats på både vardags- och semestertabellen. Vi är säkra på att även de mest snygga gourméerna kommer att uppskatta det. Och på grund av dess enkelhet kommer den att ta sin plats i de dussin rätter som varje hemmafru håller i åtanke vid en oväntad ankomst av gäster. För att förbereda Tashkentsallad, med receptet som vi kommer att tillhandahålla nedan, behöver du följande produkter: två medelgröna rädisor, tre lökar, två hundra gram kött (nötkött eller kycklingbröst), tre kycklingägg, solrosolja, majonnäs, salt, svart peppar.
Först måste du skala rädisa och huggasugrör, desto tunnare desto bättre. Om alternativet är för lata eller i hast, rasp det. Skölj sedan det med varmt vatten och lägg den i kallt i 15 minuter. Vissa läggs i en svag lösning av vinäger. Detta är specifikt för att befria rädisan från dess specifika smak och arom. Om du gillar det och du inte är förvirrad av lukten kan du undvika blötläggningsprocessen. Skär löken i halva ringar så tunn som du kan. Surr i en liten mängd vegetabilisk olja över låg värme. Det borde vara riktigt litet, men så att löken inte brinner, enligt receptet. Tashkentsallad innebär användning av ungt nötkött, och om det inte är det, så kycklingbröst.
Skär kokt kött i remsor och lägg tillrädisa. Därefter lägger vi ägg där också (vi maler dem på samma sätt som kött). Kycklingägg är bäst, även om vissa hemmafruer lägger till vaktel. Vi sprider löken från pannan där. Salt, peppar, tillsätt lite majonnäs och blanda väl. Kom ihåg att sallad redan har en viss mängd vegetabilisk olja. Som ni ser är detta ett mycket enkelt recept. Tashkentsallad är klar. Som ni ser har mindre än tjugo minuter gått. Bon aptit och välsmakande experiment!
