Troligen dök det upp pannkakasallad på detögonblicket då en av kockarna stod inför frågan om vad man skulle göra med pannkakorna kvar från igår. Hur som helst, för de flesta av dessa sallader använder de gårdagens pannkakor.
В качестве основного ингредиента могут olika pannkakor används: vanligt, ägg, stärkelse. Den vanligaste kombinationen i sallader är med skinka, kyckling och svamp. Naturligtvis finns det andra alternativ, men är det vettigt att prata om alla? Det räcker med att bara nämna det vanligaste.
Första receptet: sallad med pannkakor och kyckling.Först måste du slå ägg, tillsätt salt, kryddor till smaken i dem. Allt. Pannkakor stekas från denna blandning. Och sedan skärs de i tunna band. Förutom pannkakor finns rökt kycklingbröst och lök i salladen. Bröstet skärs på samma sätt som pannkakor, och lökarna skärs i halva ringar och stekas tills de är gyllene. Alla ingredienser läggs i en skål, majonnäs tillsättes och blandas. Det är allt, det här är verkligen ett mycket enkelt recept.
Pannkakasallad med detta recept används ofta som ett mellanmål. För en förändring kan ytterligare en ingrediens införas i den: saltade eller inlagda gurkor.
Det andra receptet:Sallad med pannkakor, svamp och skinka. Använd vanliga pannkakor för denna sallad. Det viktigaste är att de inte är söta, men färska. De skärs, som i den tidigare versionen, i remsor, på samma sätt som de skär skinka. Konserverade champignon är bäst för denna sallad, även om du kan använda salta eller inlagda svampar. Det är bara viktigt att komma ihåg att om valet faller på saltade eller inlagda svampar, är det viktigt att inte gå för långt med mängden. Förutom dessa ingredienser är sallad och konserverad majs en del av salladen. Och naturligtvis majonnäs. Lökar skärs i halva ringar. Därefter blandas alla ingredienser. Sallad redo.
Som nämnts ovan, en sallad med pannkakor ochskinka - en av de vanligaste kombinationerna. Den används också i följande sallad: en sallad med stärkelsefulla pannkakor. Stärkelse blandas med ägg och pannkakor bakas. Sedan skärs de i tunna remsor, följt av skinka som skärs i samma remsor. Det återstår bara att slipa ett par vitlöksklyftor och tillsätt majonnäs.
Skinka i pannkakasallader kan väl ersättas med kokt nötkött. Smaken på salladen från detta kommer naturligtvis att förändras. Ändå är det en helt harmonisk och klassisk kombination.
Fjärde receptet:pannkakasallad med skinka och paprika. För salladen behöver du fem vanliga osötade pannkakor, paprika, 200 g skinka och hård ost, 3 vitlöksklyftor, dill, persilja och majonnäs. Pannkakor skärs i små bitar; ost, skinka och peppar skärs i medelstora kuber, hacka vitlök och örter. Tillsätt majonnäs och blanda.
Å ena sidan finns det många recept på pannkakasallader,men de är alla variationer på ett tema snarare än separata rätter. En kombination av pannkakor och kött är ett måste, och det är inte längre så viktigt vilket kött som slutligen används. Resten av ingredienserna varierar, men det finns inte så många.
Egentligen kan denna egenskap av pannkakasalladerrankas bland de uppenbara fördelarna: de är enkla och snabba att laga, medan du varierar komponenterna gör att du kan uppnå någon variation. Varje gång en pannkakasallad kommer att vara en överraskning för dina gäster.
Ibland kan denna sallad hittas imeny med kaféer och restauranger. Särskilt i de fall när de lagar pannkakor. När allt kommer omkring är denna sallad ett bra sätt att fästa gårdagens pannkakor, som å ena sidan fortfarande är lämpliga för mat, å andra sidan finns det inget sätt att sälja dem.
