Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового förberedelser kan hjälpa de mest oerfarna kockarna att laga sina favoritbitar. En av de vanligaste godisarna som många gillar att göra med sina egna händer är sylt och sylt. Mulberry sylt är ett exempel på en läcker och ovanlig behandling som kan tillagas hemma. Låt oss samtidigt titta på ett recept för en sommarkaka med mullbär.
Mulberry sylt
Detta är ett mycket enkelt recept.Du behöver ungefär ett kilo stora bär som måste sorteras ut innan, och fyra hundra gram vitt socker. Mulberry sylt visar sig vara mer söt och tät om du inte håller frukterna i vattnet under lång tid. När du har sorterat mullbärstrån strö det över med socker och lägg i ett brett kopparbassäng på elden. Vänta tills det kokar, avlägsna omedelbart från värmen, och efter kylning med en mixer, ge blandningen enhetlighet. Lägg sedan den på ugnen igen och koka i ytterligare tjugo minuter, se till att den inte bränner. Den resulterande massan måste få svalna och infusera i sex timmar. Sedan kokas morbärssyltet igen och hälls sedan i burkar. Om benen som finns i mullbärsträdet hindrar dig från att njuta av detta sylt, måste du ta bort dem med en fin sil i tillagningsstadiet. Du kan också förbereda mullbäret med hjälp av en juicepress.
Vit mullbär i sylt
Två kilogram bär behöver 900 gram socker ochfem medelstora äpplen, helst inte särskilt sura. Äpplen behövs för att sylt ska ha rätt konsistens. Tack vare pektinet i dem uppnås detta lätt utan tillsats av främmande kemiska ingredienser. Skölj äpplen och bär, torka med en handduk. Skala sedan äpplen och skär i medelstora kuber. Strö över socker, efter femton minuter släpps på eld. Efter kokningen bör syltet infunderas och låta juicen gå. Koka igen nästa dag. Häll sedan i burkar och sterilisera. "Om jag tillverkar morbärsylt, är det möjligt att smaka det med kryddor?" - du frågar. Svaret är naturligtvis ja! Stjärnanis, kanel och torkad rosmarin - en underbar aromatisk komposition för att ge sylt intressanta anteckningar. Lakritis, fänkål och katrinplommon är också lämpliga.
Paj med mullbär, keso och geléfyllning
Gör först ett magert magert bakverk.Smöret i det måste ersättas med solrosolja samt ägg. Blanda mjöl (två hundra och femtio gram) med fyra matskedar socker. Tillsätt ett halvt glas vegetabilisk olja och en halv matsked gräddfil, jäst bakad mjölk eller yoghurt. Degen ska vara homogen och tillräckligt elastisk. Baka basen, utan att ta bort den från formen, svalna, lägg sedan den första fyllningen på den - från keso med gräddfil och socker (separat kan du lösa upp gelatinet och lägga till blandningen så att den håller formen bättre). Tampa lite med en sked. Förbered gelé från en förpackning med färdig butikspulver. Lägg mullbärsträdet över ostmassan, smidig. Lägg en lätt frusen gelé på toppen och slät den ut med en varm kniv.
