Hur man gör ett sött lager keso paj i ugnen?

Paj med keso, vars recept kommer att varasom diskuteras nedan erhålls det väl från basen på jäst, kefir och mjölk. Det är dock lättast att tillverka en sådan skål från en köpad smördeg. För detta finns det verkligen inget behov av lång tid att stå vid bordet och knåda svampbotten.

Hur man gör keso paj i ugnen

Nödvändiga ingredienser:

• russin brun eller svart grodd - 300 g;
• färdig smördeg utan jäst - 2 förpackningar;
• grov fett keso - 500 g;
• medelhönsägg - 3 st .;
• florsocker - 1 fullt glas;
• kanel - 1/3 av en liten sked;
• smör - 30 gr. (för att sprida ark).

Påfyllningsprocess

Paj från keso i ugnen är väldigt lätt.När allt kommer omkring, för honom är det bara nödvändigt att koka fyllningen och lägga den i degen. För att göra detta, ta djupa rätter, häll i grov fett grov keso, kanel och pulveriserat socker. Efter det måste du slå 3 kycklingägg separat och sedan lägga till dem i den söta mejeriprodukten och blanda allt väl med en mixer.

För att göra keso paj i ugnenDet visade sig vara mer delikat och söt, det rekommenderas att lägga till torkad frukt på fyllningen. I det här receptet använder vi bruna eller svarta frön rosiner. Det måste sorteras noga, rengöras från stjälkarna och sedan läggas i en metallskål och skalas med kokande vatten. I detta tillstånd måste torkad frukt förvaras i minst 35 minuter. Därefter ska russin flyttas till en durkslag och tvättas väl i varmt vatten.

Bearbetade och skalade torkade frukter måste vara helt av med vätskan och sedan hällas i ostmassan och blandas väl.

Bildandet av en söt skål

Puff innan du gör en paj med kesodegen måste tina upp helt. Efter detta måste skikten rullas ut i längd och läggas en del på en bakplåt. Det är lämpligt att smörja ugnsarket med mjukt smör. Lägg sedan på degen all den söta ostmassafyllningen med russin, som måste täckas med ett annat lager av basen.

Kanten på den formade pajen är företrädesvis vackert flätad till en "flätning", och de extra hörnen kan skäras med kulinariska saxar, och efter att ha gjort skärningar, använd dem som en dekor för skålen.

Värmebehandling

Paj från keso i ugnen bakas i ungefär60 minuter Efter en timme ska den söta efterrätten tas ut och kylas direkt i de rätter där den var beredd. Det är värt att notera att om du klipper den här ostmassan direkt i ett varmt tillstånd, så kommer den icke-frysta fyllningen helt enkelt att rinna ut från degen, och det vackra utseendet på kakan kommer att förstöras helt.

Rätt servering av efterrätten till bordet

Smördegsmassan följerServera i separata portionerade tefat. Till denna söta skål måste du också göra starkt te och lägga sylt, sylt, gelé och andra söta produkter i skålarna.

Användbara råd

Om du inte riktigt gillar russin, är det inte nödvändigt att lägga till det i pajen. Istället kan du använda torkade aprikoser, katrinplommon, nötter, färska bär och andra ingredienser.