Vad kan vara smakligare och mer anbud än hemlagad bakning?Särskilt om det är en persika paj. Receptet för den här behandlingen är mycket enkelt och prisvärd. På sommaren kan mogna persikor läggas i bakverk och på vintern kan de framgångsrikt ersättas med konserverade persikor. Vi uppmärksammar de mest utsökta och enkla matlagningsmöjligheterna för denna läckra efterrätt.
Väsentliga ingredienser:100 g smör, 150 g vetemjöl, 120 g granulerat socker, två ägg, en tesked bakpulver, 20 g cognac. För fyllningen, ta tre stora persikor, 3 matskedar socker, vanillin.
beredning
Tvätta persikor med vatten och skala sedan.Skär dem i jämna skivor eller kuber. Lägg persikorna i en stekpanna, tillsätt vanillin och socker. Stek dem lätt på medelhög värme, täckt med ett lock. Efter några minuter bör frukten börja juice, som sedan förvandlas till sirap. Sauté persikorna i ytterligare fem minuter. Efter det, överför dem till en form oljad och strö med brödsmulor. Häll frukt i sirap. Blanda socker med mjukat smör i en separat skål. Tillsätt ägg och konjak. Blanda allt och inför gradvis mjölet med bakpulver. Häll degen jämnt på persikor. Placera bakverk i ugnen. En halvtimme senare är vår persikapaj klar. Receptet innefattar att baka det vid en temperatur av 180 ° C. Det rekommenderas att servera sötma vid bordet i en kyld och inverterad form så att frukterna är ovanpå.
Nödvändiga ingredienser: en apelsin, 10 g vanillin, 250 g smördeg, fyra stora persikor, 80 g smör, tre matskedar granulerat socker.
receptet
Färsk persika paj förbereds nästasätt: ta bort plaster från apelsinen och pressa saften. Smält smöret i en liten kastrull. Tillsätt socker och blanda väl. Gyllene sirap måste lära sig. Tillsätt apelsinjuice till den. Tvätta persikor, skär i två delar och ta ut frön. Smörj en ugnsform med olja. Häll sirapen i den och lägg persikorna med huden ner. Strö dem med vaniljesocker. Rulla ut degen så att du får den form du behöver. Lägg den på frukten, böj inåt kanterna. Bak en godbit vid en temperatur av 200 ° C i cirka trettio minuter. När kakan har svalnat, vänd den, ta ur formen och servera.
Persika paj. Kanel- och päronrecept
Ingredienser:250 g mjöl, fem ägg, 200 g smör, 50 ml mjölk, bakpulver, vanillin, 200 g socker. För fyllningen behöver du ett päron, en burk konserverade persikor, kanel. För grädde, ta 400 g gräddfil, 150 g socker och 50 g mandlar.
Gnid smöret ordentligt med vanilj och socker.Tillsätt äggen. Blanda allt, tillsätt den angivna mängden mjöl, häll i mjölken och glöm inte bakpulveret. Lägg den resulterande degen i en form smord med vegetabilisk olja. Tvätta grönsakerna i vatten och skär i skivor. Lägg sedan efter dem försiktigt på den beredda degen. Strö kanel på fyllningen och strö över citronsaft. Grädda kakan på 180 grader i högst fyrtio minuter. Under denna tid, blanda alla ingredienser som krävs för grädden. Häll den varma kakan med söt grädde och strö med hackade hasselnötter. Smaklig måltid!
