Vet du vad konjak är van vid?

Många sprit, vars namn är allaallmänt känd (vi kommer inte att lista dem nu), har sin egen drickkultur. Brandy är inget undantag. Vilken typ av dryck är det här? "Brandy" - det är namnet på en hel serie sprit som erhållits genom destillation av vin och mos. Konventionellt kan tre typer av denna dryck särskiljas:

• från druvsaft;

• fruktbrandy;

• konjak från pressen.

Hur man använder det? Vad dricker konjak med?

Alla typer av denna dryck tas till dryck efter måltid,eftersom de har en gynnsam effekt på matsmältningen. Druvkonjak är den vanligaste typen, det erhålls genom destillation av jäst druvsaft. I Ryssland kallades det "cognac", även om detta endast gäller konjak som produceras i den franska regionen Cognac. Vad används konjak av den här typen? Konsumtionskulturen skiljer sig nästan inte från kulturen att dricka vanlig konjak. Drycken, kyld till 16 grader eller rumstemperatur, serveras i sniffare eller cognacglas-tulpaner (glas på ett litet ben med en bred botten och avsmalnande till toppen av väggen). Du behöver inte dricka det direkt, håll först glaset i dina händer och börja dricka i små slurar. Det rekommenderas att du håller den alkoholhaltiga drycken i munnen under en kort tid för att smaka bättre. Som förrätt kan du servera choklad, ost, olika nötter, kaffe.

Dricka vetenskap

Pressad brandy är en drinkfrån massa, frön och stjälkar av druvor som återstår efter pressning. Denna typ inkluderar: italiensk grappa, södslaviska rakitia, georgiska chacha. Glasögon för konjak från pressen är desamma som för druckens utseende. Under de kalla årstiderna är det tillåtet att värma det något och smaka med kanel, karamell, apelsinskal och kryddnejlika. Vad dricker fruktbrandy med? Fruktutseendet på denna dryck framställs av blåbär, hallon (framboise), aprikoser, äpplen (calvados), körsbär (kirschwasser) och plommon (plommonträd). Servera det bara kylt, du kan lägga till is. Många cocktails är gjorda med tillägg av fruktbrandy. Det går bra med vermouth, champagne och sprit.

Vi bestämmer kvalitet och ålder

För att bestämma vilken kvalitet tidigaredu dricker, häll den i ett glas och röra fingret på utsidan av sniffer. Om fingeravtrycket syns med dryckens transparens - är detta ett exklusivt konjak. För att bestämma åldern, försök att vrida konjakglaset lite runt dess axel och observera dropparna kvar på det.

Om spåren kvarstår i 5 sekunder, sedandricka 3-4 år, om cirka 15 sekunder - då är det nonsens i flera decennier. Det kan finnas många svar på frågorna om hur och med vilket konjak som är full. Någon tror att du inte kan störa en sådan drink med någonting och att du bara kan dricka den i sin rena form utan snacks och andra tillskott. Andra föredrar att använda det i form av cocktails, beslagta godis, kött eller ost med nötter, dricka kaffe. De mest populära cocktailsna är drycker med apelsinjuice, tonic och mineralvatten. Endast du kan bestämma vad som är acceptabelt för dig. Men det viktigaste rådet: rusa inte när du dricker, njut av smaken av brandy längre!