Hemlagade rätter tillagas med kärlek.gör det själv, där inte bara styrka, tid, utan också själen investeras. En av dessa söta rätter är sylt och sylt från frukt, särskilt äpplen. Den här artikeln innehåller ett steg för steg-recept och ett foto av äpplesylt, samt en tårta med dess användning.
Moderna ämnen för framtida användning är fyllda med en mängd olika produkter från frukt och bär, söta ämnen förblir en av de mest populära på länge: sylt, sylt, sylt och sylt.
Vad är deras skillnad från varandra? I själva verket är allt väldigt enkelt:
Receptet för äpplesylt är enkelt:skära tre kilo äpplen i fjärdedelar och ta bort kärnan. Lägg i en bred panna och fyll på med en liten mängd vatten, koka i högst tio minuter. När äpplen är mjuka, dränera vattnet och torka av frukten genom en sil.
Du kan också mosa med en mixer - det är snabbare,men i sylt kan små bitar av huden stöta på, vilket inte behöver tas bort under förberedelseprocessen, eftersom det innehåller de flesta näringsämnen, liksom pektin, vilket gör äpplesylt tjockare. Tillsätt sedan 2 kg granulerat socker i massan, blanda och sätt tillbaka på kaminen, och när det kokar, minska värmen till ett minimum. Koka under omrörning tills nödvändig densitet och se till att syltet inte bränns. Det är av denna anledning som vissa hemmafruer lägger en kastrull med framtida sylt i ugnen - där bränner den definitivt inte, men det är obekvämt om en stor mängd produkt förbereds åt gången.
Äpplsylt kan också beredas genom att gnuggaHäll samma mängd äpplen på ett grovt rivjärn med socker (650 gram socker per 1 kg äpplen) och låt stå ett par timmar så att fruktmassan startar juicen. Sätt sedan pannan på kaminen (det är bättre om det kommer att vara med en tjock botten) och koka under omrörning tills nödvändig densitet. Sylt enligt detta recept kan beredas på flera sätt: låt det koka i 15-20 minuter, stäng sedan av det och lämna det över natten under ett lock, och fortsätt nästa dag. Denna metod gör det färdiga syltet mer doftande och tjockt.
Om produkten anskaffas för framtida användning, dåhett måste det läggas ut i rena, steriliserade burkar och tätt rullas upp med tennlock med en speciell maskin, när som helst på året är det möjligt att öppna burken och förbereda en läcker syltkaka för hemgjord tedrinkning.
En paj med en kopp te eller mjölk är mycket hemmagjord, och det är osannolikt att någon kommer att vägra en sådan behandling, särskilt om den är beredd med sina egna händer.
Det enklaste receptet för äpplesyltpai:
Denna typ av tårta (från valfri deg) förbereds på bara en halvtimme, men den är otroligt välsmakande, särskilt med färsk mjölk.
Apple sylt paj kan göras medtillsats av valnötter eller mandlar, vilket kommer att göra bakverk mer doftande och ovanligt i smak. Samtidigt blir dess övre del dess speciella design, för vilken denna kaka ofta kallas ”riven”.
För att förbereda den, förbered den vanliga mörbakstenendeg (ett recept som varje hemmafru har det), sedan delas det upp i två lika delar: en del är frusen i kylen, den andra rullas till storleken på en bakform. Vi täcker det med ett lager äpplesylt blandat med ett glas hackade nötter, och på toppen med ett rivjärn med stora hål gnider vi den frysta degen och täcker den också med ett jämnt lager sylt. Strö över toppen av pajen med ytterligare ett halvt glas valnötter och skicka den för att baka. En tårta bakas i ugnen vid en standardtemperatur på 200 grader tills den är tillagad och innan den serveras, men efter kylning, skär den i vackra rutor.
