På bottenvåningen i Kolomenskoyeshopping och nöjescenter "Rio" varje dag väntar den underbara restaurangen "Valley of the Sun" nya gäster. Foton tagna inom dess väggar förmedlar all värme av atmosfären som regerar i den. Här görs allt enligt de bästa kaukasiska traditionerna, gästerna välkomnas med gästfrihet som är typisk för detta folk.
Restaurangen har varit i drift sedan början av 2016.
Trä dominerar inom inredningen, mångadess detaljer är gjorda av glas och sammet. Det finns mycket grönska här - det ligger bokstavligen runt taket och på vissa ställen väggarna. Växter i krukor finns på fönsterbrädorna. Fönstren på anläggningen är dekorerade med träbågar, väggarna är kantade med murverk av ljus dekorativ sten, på vissa ställen är de dekorerade med målningar som visar kaukasiska landskap. Rummet är upplyst av runda lampor som knappt bryter igenom staketet av växter. Golven är kaklade i beige.
Möblerna i anläggningen är också gjorda av mörkbrunt trä. Borden här är väldigt massiva, stolarna och sofforna är klädda i läder i en nobel vinröd färg.
Författaren till restaurangens inredning är den berömda designern Elena Chaikovskaya från Instudio-byrån.
"Valley of the Sun" är en restaurang somspecialiserar sig på matlagning av georgiska, armeniska och azerbajdzjanska rätter. Det är här du kan smaka på rätterna från dessa nationaliteter i sin bästa tolkning, eftersom restaurangens kock är en riktig kaukasisk - Armen Balaghozyan, som före denna etablering drev köken i Forbest och Captain Flint-anläggningarna. Det är Armen som introducerar författarens idéer till de berömda traditionella rätterna från det kaukasiska köket, tack vare vilket maten blir ovanlig och leker med nya smaknoter.
"Valley of the Sun" - en restaurang som erbjudermenyn har ett stort urval av kyla (pickles, nötköttstång med pepparrot, kyckling satsivi, ostfat, Matsoni, Pkhali tallrik med spenat och gröna bönor) och varma snacks (stekt suluguni, dolma, khinkali, olika kutaber, Lamadjo ").
I "Solens dal" hettkött (lammkhashlama, kalvkött med hemlagade nudlar, stek, kycklingtobak, "Piti", "Chanakhi") och fiskrätter (laxbiff, lax med grönsaker, havsabborre, dorado, stekt eller kokt karmrahayit).
Restaurangens meny innehåller en litenen mängd olika lätta sallader ("Caesar", grönsaker "Sommar", "Grekisk", "Mangalsallad", "Rio", "Tabule", signaturen "Solens dal") och soppor ("Bozbash", kyckling, "Kharcho", "Spa", "Khash", kaskad). Grönsaker, svamp, ris med grönsaker serveras som sidrätter i "Solens dal", det finns ett brett utbud av potatisrätter.
"Valley of the Sun" - en restaurang där brödkokta i sitt eget bageri, enligt signaturrecept. Bara här kan du smaka otroligt utsökt svartbröd, yoghurt med vitlök, äkta armenisk lavash och platta kakor. Traditionell khachapuri tillagas också här.
Naturligtvis, precis som andra kaukasiska institutionermat, "Valley of the Sun" - en restaurang som specialiserat sig på grill och grillade rätter. Här, för en sådan kategori, tilldelas flera menysidor som erbjuder saftig fläskhals, fläsk- och lamm revben, hel kyckling tillagad på grillen, khan kebab och lula kebab (från kalvkött, kyckling och lamm).
Restaurangen erbjuder också semesterfirare en söt meny med olika frukter och bär, glass, flera typer av sylt, honung, kakor och alla typer av orientaliska sötsaker.
Nikita Kungurtsev, kock-bartendern, ansvarar för kvaliteten och utbudet av drycker i Solens dal.
Institutionens barkort är redo att erbjuda ett bra sortiment av vin, samt läskedrycker, bland vilka det finns vatten, juice, fruktdryck, armeniska "Tan", kompott, "Mojito".
Älskare av kaffe och te kommer också att vara nöjda, för här kan de erbjuda ett bra utbud av sådana drycker.
I "Solens dal" finns det möjlighet att anordna en fest och en bankett - institutionens administration kommer att göra allt så att evenemanget hålls på högsta nivå.
På helgerna besöks institutionen av musiker som framför kända ryska och utländska kompositioner live.
Gratis parkering nära anläggningen och en Internet-åtkomstpunkt på dess territorium - allt detta tillhandahålls för bekvämligheten för dem som bestämde sig för att besöka restaurangen "Solens dal".
Många av semesterfirarna på institutionen oftalämna feedback om kök, interiör och service. På olika webbplatser betygsätter gästerna köket positivt, den här indikatorn samlar det största antalet positiva recensioner i sin adress - folk gillar verkligen kött, fisk och kalla snacks tillagade här.
De talar också bra om den levande inredningen,utspädd med gröna färger. De som firade semestern i "Solens dal" vill ofta säga "ett stort tack" till administrationen för en bra och ansvarsfull inställning till uppgiften, för att vara organiserad.
Om man ser det som en helhet får institutionen generellt en uppskattning av 8,5-9 av 10 möjliga poäng, vilket är en mycket anständig indikator.
När det gäller priserna är de mycket trevliga:här kan du äta en mycket god måltid till ganska överkomliga priser. En del fläskhals på grillen kostar 400 rubel, "Kharcho" - 450, traditionell "Caesar" med räkor - 550, och en underbar sill och potatisförrätt kostar 280 rubel. Totalt är den genomsnittliga fakturan för en gäst här cirka 800-1300 rubel. Ganska bra priser för utsökt mat gör att du ofta vill komma tillbaka till restaurangen "Solens dal" om och om igen.
Restaurangen ligger på en mycket gångbar plats - på första våningen i shopping- och nöjescentret Rio i Kolomna.
Anläggningen är redo att ta emot gäster varje dag från kl10.00 till midnatt (söndag till torsdag) och 02.00 (fredag och lördag). Alla dagar, utom söndag, från 11 till 21, kan alla ordna riktad matleverans, som erbjuds av restaurangen "Valley of the Sun".
Institutionens adress: Leningradskoe shosse, 25 (inte långt från tunnelbanestationen Baltiyskaya).
