Vad en gin är, vet dock en riktig britenGin producerades först i Holland. De populära dryckerna för de fattiga och piraterna ansågs ursprungligen av läkare för att vara det mest effektiva läkemedlet mot matsmältningsbesvär, gallstensjukdom och artrit. De förbättrade lukten och smaken av medicinen genom att tillsätta ener. Detta var ursprungligen dess traditionella användning.
Efter mer än ett kvartal har hela världen behärskatgin matlagningsteknologi. Men de berömda vintagevarianterna med hemligheterna i proportioner och alla tillsatser ägs fortfarande av de holländska ("Jenever" (Jenever eller Genever)) och engelska (London dry gin) producenterna. Särskilt föredraget i England är "Old Tom Gene" eller Plymouth Gin är vackert förfinad sötma och styrka. Juniper smak och arom är märkbar, inte drunknar anteckningar av mandel, citrus och syrlig koriander. Den konkreta effekten av att dricka 1/2 pint (284 ml) "Old Tom" kommer att bli sval och trevlig avkoppling. Det är därför gin har vunnit en sådan popularitet.
Men i Europa används det inte mycket islag. På grund av den enkla kompatibiliteten har han länge tilldelats kategorin aperitif - den bästa basen för cocktails. Vad gin drickas med är vanligtvis vätskor och drycker som används som en utspädningsingrediens. Den mest kända cocktail på denna grund är martini. Till exempel räcker en tredjedel av Jenever (den har en låg styrka), en tredjedel av alla vermouth och lika mycket nypressad citrussaft för att göra en naturlig damartini. Och för att betona smaken - lite citronskal och oliv. Vill du ha en starkare drink? Tillsätt sedan en fjärdedel vermouth (och alltid vit) till en fjärdedel av London Dry Gin, citrusjuice och läsk. Proportionella relationer är dock inte så axiomatiska. På frågan: "Hur och med vad dricker de gin?" - Europeiska och amerikanska pubar och restauranger ger sina svar och uppfinner nya typer av cocktails. Men klassikerna är eviga: ingenting är bättre än ett glas gin och tonic på en våt, vindlös eftermiddag. Receptet för denna äldsta cocktail är tillgänglig för alla. I ett högt glas lägger vi krossad is till en tredjedel, lite gin (helst en svag styrka) och lossar innehållet så att glasets väggar tvättas. Tillsätt en tonic och en skiva kalk.
Men tillsammans med en spännande fråga:”Vad dricker de gin med?” - det är värt att komma ihåg att den här drinken (och särskilt den gäller cocktails) har en mycket lumskt inslag. Genom att ha en relativt hög styrka med aroma av citrus- och enbärnålar är gin snabbt berusande.
Och en annan viktig nyans.Rätt användning av alkohol börjar med en förståelse för dess kvalitet och följaktligen kostnaden. Köp av äkta gin är endast möjligt i vinbutiker eller motsvarande onlinebutiker. För att inte stöta på ett svårt morgontillstånd, värre - med förgiftning, bör du inte ta risken att köpa en "riktig" gin även i kedjan stormarknader. Var därför försiktig. Nu, på frågan om vad gin är full av, kommer du själv att ge ett uttömmande svar.
