Denna maträtt kommer att vara en utmärkt godis försnabbmatälskare. Att laga det hemma kräver färska ingredienser. Bakverk kan serveras med såser eller ätas som de är. Du hittar recept på bakade korvar tillagade i ugnen (med foto) i den här artikeln.
Klassiskt recept
Detta recept använder en jästfri deg som du kan göra själv eller köpa i en butik. Komponenterna är utformade för åtta portioner.
Erforderliga produkter:
- 600 gram siktat vetemjöl;
- ett glas varmt vatten;
- 0,6 stora skedar socker;
- en stor sked solrosolja;
- ägg;
- 8 korvar;
- en liten sked salt.
Hur man lagar korv i deg i ugnen:
- Lägg olja, vatten, salt, socker, mjöl i disken. Gör deg. Ta bort till en varm plats i en timme.
- Sikt mjöl på köksbordet, dela upp massan i två delar. Rulla ut dem i lager 7-8 mm tjocka och skär dem i remsor.
- Slå in en korv i varje remsa.
- Ordna bakverk på ett bakplåt.
- Koka i 25 minuter med ugnsuppvärmning till 190 grader.
Servera skålen svalt.
Jästdeg recept
Jästdeg används ofta vid matlagningbakning. Du borde veta att det under bakningsprocessen ökar i volym. Därför är det bättre att placera bullarna på ett avstånd av 5-7 centimeter från varandra.
För korv i deg i ugnen krävs följande komponenter:
- 600 g mjöl;
- ägg;
- 260 ml mjölk
- 5 g jäst;
- korv;
- 70 g olja;
- 0,3 tsk salt;
- en liten sked vitt socker;
- 15 milliliter solrosolja
Receptet på korv i jästdeg i ugnen ser ut så här:
- I början av tillagningen bör du göra degen. För att göra detta rekommenderas det att värma mjölken något. Observera att vätskan inte bör vara varm! Lös upp jäst i den, tillsätt socker och 15-17 g mjöl.
- Blanda den resulterande massan, lägg i en skål, täck och linda i en filt. Låt stå i 30 minuter. - den måste stiga under denna tid.
- Lägg resten av ingredienserna i degen. Sikta mjöl. Knåda en elastisk deg och lägg den på en varm plats. Rör inte vid det på ett par timmar.
- Rulla den resulterande degen till ett lager, fem millimeter brett. Skär i remsor.
- Vik in varje korv i en remsa.
- Placera bakverk på ett bakplåt.
- Koka vid 190 grader i 15-25 minuter.
Färdiga bakverk har en gyllene färg.
Använda smördeg
Smördeg är lätt och luftigt. Denna deg tillagas snabbare än vanlig jästdeg, så det tar väldigt lite tid att laga mat.
produkter:
- korv;
- salt;
- 170 ml isvatten;
- 500 gram siktat vetemjöl;
- 400 g margarin;
- ägg;
- en matsked ättika (5-7%).
Steg för att laga korv i puffjästdeg i ugnen:
- Lägg vinäger, ägg, salt i en skål, häll i vatten. Rör om och kyl.
- Häll allt mjöl på bordet, mala med kyld margarin.
- Komponera blandningen uppför en kulle, gör en liten fördjupning i mitten, häll vätska från kylskåpet i den.
- Knåda en elastisk deg med mjuka och långsamma rörelser. Forma i en rektangel, lägg i plast och kyl.
- Värm ugnen till 170 grader. Förbered ett bakplåt genom att täcka det med bakpapper.
- Skala korvarna från filmen, skär i längden i två lober.
- Rulla ut och dela upp degen i flera remsor, var och en rullas till en oval. Lägg korven i degen.
- Koka i 21-26 minuter.
Skålen är klar.
Kefir recept
Denna maträtt serveras med ketchup, majonnäs eller senap. Du kan också göra en sås för att ge dina bakverk en original och saftig smak.
Erforderliga produkter:
- 8 korvar;
- 300 ml kefir;
- sesamfrön;
- 97 g margarin eller smör;
- två ägg (ett för degen och det andra för smörjning av bakverk);
- 4 gram salt;
- 450 g siktat vetemjöl;
- 15 g socker.
Vi erbjuder ett recept på korv tillagade på kefir i deg i ugnen:
- Värm kefir på en spis eller i en mikrovågsugn. Överhett bara inte, annars blir det en ostmassa. Drycken ska vara varm men inte varm.
- Häll kefir i en skål, tillsätt socker, salt, slå ett ägg. Rör om med en träsked.
- Värm smör till flytande konsistens, häll i kefirmassa. Blanda sig i.
- Tillsätt mjöl försiktigt, du kan behöva mer om massan är flytande. Se till att degen är tjock och tät. Tillsätt bakpulver, rör om.
- Knåda massan till en elastisk konsistens. Täck över det med lock och låt det stå en stund tills massan stiger.
- Efter en timme, lägg degen på bordet beströdd med mjöl.
- Dela upp massan i små bollar. Forma var och en av dem till en tårta.
- Värm ugnen till 170 grader.
- Skär korvarna i mitten, lägg i mitten av kakan och linda.
- Applicera piskat ägg och sesamfrön på bullarnas yta.
- Koka i 21-24 minuter.
Skålen är klar!
Korvar på en pinne
Detta alternativ för att servera maträtten är originalt och bekvämt, och det gör det också möjligt för dig att inte smutsa händerna när du äter. För det kan du ta sushi-pinnar eller speciella träspett.
Matlagningsprodukter:
- ägg;
- fyra korvar;
- 300 g smördeg.
Steg för att laga korv i deg i ugnen:
- Lägg degen på ett mjölat bräde och låt det tina.
- Skär korvarna i hälften. Lägg var och en av dem på en pinne. Gör små snitt i en spiral med en kniv och nå pinnen. Sträck den resulterande korvspiralen till maximalt avstånd.
- Värm ugnen till 190 grader.
- Skär den upptinade degen i remsor (5 mm). Placera remsorna i korven. Du borde få samma spiral.
- Ordna korvarna på ett bakplåt.
- Vispa ägget och borsta över bakverk.
- Koka i 21-26 minuter.
Skålen är klar att äta.
Potatisrecept
Vi rekommenderar att du använder färsk potatis till nästa maträtt. Detta recept använder jästdeg, så placera dina bakverk 5-7 centimeter från varandra på bakplåten.
Erforderliga produkter:
- 250-300 g potatismos;
- 10 korvar;
- 500 gram jästdeg;
- mjöl.
Processen med att laga korv i deg i ugnen:
- Skala och tvätta potatis. Koka tills det är sprött. Värm de kokta potatisarna, tillsätt smör och lite varm mjölk. Knåda väl.
- Dela degen på mitten, rulla till små korv och skär i cirklar.
- Rulla cirklarna till platta kakor.
- Lägg 15 g puré och korv i mitten av kakan. Gör tre små styckningar på kakan. Slå in en korv i den.
- Värm ugnen till 190 grader.
- Placera bakverk på ett bakplåt och koka i 16 minuter.
Skålen är klar!
Matlagningshemligheter
För att förhindra att korvarna i ugnsdejen (foton och steg-för-steg-beredning som vi föreslog i artikeln) brinner täcker du bakplåten med bakpapper.
Täck bakverk med lock och lägg på en varm plats i 12 minuter innan du placerar dem i ugnen. Så bakningen blir fluffig och luftig.
För att bakverket ska få en gyllene och gyllene skorpa, borsta den med äggula och lägg den först i ugnen.
När degen är klar borstar du den med smör för en blank effekt och mjuka bakverk.
Servera lite kyld, cirka 8 minuter efter tillagningen.
