Ett bra val för middag är ett lammstativ.Receptet för att tillaga någon maträtt från denna del av lammet är enkelt, eftersom detta kött inte är förberedt på länge. Lammkött uppskattas för sin mycket känsliga och behagliga smak, dessutom är det en dietprodukt, eftersom det lätt absorberas av kroppen. Även om det är en delikatess, kan även barn äta det.
Det viktigaste är att ordentligt marinera köttet.För att göra detta, förbered alla nödvändiga kryddor: svartpeppar, vitlök, rosmarin och timjan. Ta rosmarin mycket lätt, annars kommer dess skarpa doft att döda alla andra. Det är bäst att använda en plastpåse med ett lås för betning, där du måste lägga alla kryddor, tidigare hackade, hälla olivolja i den och lägga lamm i denna blandning. Receptet handlar om att marinera köttet i kylskåpet i minst 6-8 timmar, men 2 timmar innan tillagningen ska det tas bort och låta stå vid rumstemperatur. Lägg ribborna på en bakplatta, glöm inte att linda in varje ben med folie, annars kommer de att brinna. Värm ugnen till 200 grader och placera en bakplatta där. Grädda med det här
Typer av pickles
Det finns så många marinadermed vilken du kan laga ett lammstativ. Du kan skapa receptet själv genom att lägga till dina favoritkryddor eller örter som kan användas både torra och färska. Lägg alla marinadingredienserna i en påse, tillsätt en flytande komponent, som kan vara olivolja, apelsin- eller citronsaft, vinäger, sojasås och så vidare. Tillsätt senap om så önskas. För en speciell skorpa kan du lägga till honung. Om du föredrog vinäger, bör den också sötas, annars blir skålen sur. Förvara köttet i marinaden i minst 5 timmar,
Rack med lamm på grillen
Receptet i denna version är mycket populärt medälskare av grill och matlagning på öppen spis. Som i alla andra fall med kokning av kött på kol, bör det först betas. Köp inte färdiga kol, skålen blir mer aromatisk om den tillagas på naturliga kol. Använd en speciell grill eftersom det är viktigt att kunna vrida revbenen under stekningen. Häll marinaden i en separat skål och pensla sedan köttet då och då för att förhindra att det torkar ut. Eventuella grönsaker och grönsaker, som aubergine, zucchini, paprika och tomater, som också kan grilla, är lämpliga som en sidodisk. Potatis är också lämpliga, men de tar längre tid att laga än köttet själv, så beräkna tiden korrekt. Som ni ser är det mycket enkelt att laga ett lammstativ. Recept, foton av varje åtgärd och tips kan enkelt hittas i olika informationskällor. Smaklig måltid!
