Apple cider är populärt hos mångaländer till exempel är det vördade av tyskarna och franska. Ibland kallas drycken vin, även om det i princip är samma äppelcider. Receptet låter dig också experimentera, till exempel lägga till päron
juice eller till och med ersätta den med äpple. Det är inte så svårt att ta en drink, så det är värt ett försök.
Hur man gör äppelcider?
Du behöver frukt, socker, en jäsningskannaoch ett lock med ett vattenlås. Äpplen kan tas i alla typer. Du kan också försöka kombinera olika, till exempel cider som är gjorda av en del av syrliga äpplen och två delar av söta är mycket välsmakande. Innan du börjar laga mat tvättas inte frukterna utan torkas endast med en torr trasa, varefter de lämnas varma ett par dagar. Att göra cider från äpplen börjar med att hacka frukten direkt med skalet och frön. För dessa ändamål är en köttkvarn eller mixer väl lämpad. Skölj noggrant och torka av jäsningstanken, fyll den med hackad äppelmassa i två tredjedelar av volymen. Tillsätt hundra och femtio gram socker för varje kilo frukt och blanda noggrant. Bind burkens hals med gasväv och lägg den på ett varmt ställe. Rör om vörten varje dag.
Så fort lukta av jäsning visas kan dupressa cider från äpplen. Receptet rekommenderar att du omedelbart häller den i en ren och torr flaska med en vattenlucka och rengör den i en och en halv månad på en mörk och sval plats. Efter den angivna perioden måste drycken filtreras genom flera gaslager. Häll i flaskor och försegla dem ordentligt, lämna cideren i tre månader. Först då kan den anses redo att användas. Äppelcider, vars recept beskrivs ovan, visar sig vara söt och kolsyraad, med en styrka på sex till sju grader. Den är lätt att dricka och orsakar inte baksmälla. Du kan också lägga till päron i drinken i alla proportioner med äpplen, det kommer inte att bli värre.
Matlagning snabb äppelcider
Receptet för den här drinken gör att du kan njuta av en behaglig smak utan att vänta
hans beredskap i månader.Ta mogna äpplen och håll dem varma och torra tills de är mjuka. Försök att inte låta råtta börja. Finhacka de beredda frukterna utan att ta bort kärnan och skala. Mos frukten i äppelsås, pressa saften ur den med en metall eller vanlig sil. Sätt den resulterande vätskan i kylen i tre dagar och vänta tills sedimentet sätter sig. Efter denna period, separera juicen från fällningen och häll i glasflaskor. För att få en ännu läckrare äppelcider rekommenderar receptet att lägga ett par russin och en kryddnejlika i varje flaska. Förslut flaskorna med lufttäta proppar, lägg dem på en sval plats för förvaring. Du kan dricka drinken mycket snart, och den kan lagras i upp till ett år. Enligt detta recept är det önskvärt att använda äpplen, för andra frukter kommer det att finnas deras egna metoder för beredning och kombination av kryddor. Drycken visar sig vara lågalkohol, inte kolsyra, men med en vacker färg och en mycket trevlig smak.
