På hösten har många familjer imponerandelager av äpplen. Någon gör sylt, någon bakar en läcker charlotte, men några av äpplen kvarstår, och det är ganska svårt att hålla dem färska hemma. Det bästa sättet är att göra äppelmos. Receptet kan justeras för alla smaker. Det finns alternativ som sedan kan användas för mousse eller bakning. Du kan skapa babypuré av äpplen, vilket är lämpligt för utfodring. I ett ord är detta tomt universellt. Det är bara nödvändigt att behärska några nyanser.
Hur gör man äppelsås till ett barn?
För kompletterande livsmedel är det bäst att skapa en produkt utansocker och andra komponenter. För att bevara maximala vitaminer, använd en emaljerad panna, en träsked och en kross för matlagning. Tvätta och skala äpplen, ta bort inte bara frön utan också skal. Skär dem i tunna skivor, placera diskarna på en liten eld och vänta tills frukten avger juice. Efter utseendet ska du minska värmen till ett minimum, eftersom äpplen bör smörja, inte koka. Leka i cirka fyrtio minuter, rör om ibland för att inte brinna. När äpplen är mjuka, stäng av värmen och hacka frukten till en smoothie. Sätt diskarna på kaminen igen och koka äpplen. Koka i ett par minuter, omrör försiktigt. Lägg ut de fortfarande varma potatismos i rena glasburkar, täck med lock, vänd burkarna och linda in. Efter fullständig kylning läggs den resulterande äppelmos till förvaring.
Sockerpurérecept
Om du inte planerar att mata barnet, baraOm du vill göra ett ämne för vintern kan du lägga till andra ingredienser i puréen. Standardalternativet är söt äppelmos. Receptet är som följer: per kilo frukt behöver du hundra och femtio ml vatten och en halv kopp granulerat socker. Tvätta och skala äpplen ordentligt, ta bort kärnorna och skär frukten i kuber. Häll socker i vatten och rör om, häll äpplen i en skål och sätt på en spis för att laga mat på svag värme. Koka i tjugo minuter under omrörning försiktigt. Mjukade äpplen, mosa lite med en nibbler för potatismos. Ordna produkten i steriliserade burkar, rull upp och förvara på en sval plats. Det spelar ingen roll om du planerar att använda preparatet i dess rena form eller som en fyllning för hembakade pajer, du kommer definitivt att gilla denna äpplepuré.
Kondenserat mjölkrecept
Detta alternativ för att tillverka äppelsåsgaranterar ett särskilt känsligt och smakfullt resultat. Ta ett och ett halvt kilo äpplen, hundra gram socker och två hundra och femtio gram kondenserad mjölk. Skala äpplen från skalet och frön, skär och vik i en kastrull, fyll med ett halvt glas vatten och koka tills det är mjukt. Kyl lite och gör äppelpuré med hjälp av en kross. Receptet rekommenderar ytterligare att lägga till hundra gram socker, men för att smaka kan du minska eller öka denna mängd. Koka upp sötad potatismos, koka i tio minuter, tillsätt sedan kondenserad mjölk och häll en mild dessert i steriliserade burkar på ett par minuter. Det visar sig potatismos med en mycket mjuk krämig smak som hela familjen gillar.
