Det finns så många vitaminer rika på sommarenfrukt och bär. Tyvärr, även om hela sommaren bara äter dem, kommer de användbara elementen inte att förbli i en organism under en lång tid. Speciellt eftersom vitaminer alltid behöver fyllas på. Var att ta på vinteren knappa frukter och bär, och även utan skadliga föroreningar? I din egen frys! Du kan frysa plommon, aprikoser, persikor och andra godisar som tydligen inte är avsedda för detta. Tänk på plommonens exempel, eftersom de har så mycket utbud av vitaminer som de verkligen behöver äta i vinterkylan.
Först uppskatta storleken på din frysavdelning i kylskåpet. För de som har en plats i frysen värt sin vikt i guld, kan du frysa pitted plommon. Det är bara nödvändigt att dra ut alla de otorkade plommonerna, samtidigt som du kontrollerar frukten för närvaron av maskar och andra obehagliga insekter. Därefter måste halvorna av avloppet sätta i en mjukpåse och läggas i frysen. När som helst kan du få bären och äta den, eller laga compote, göra en efterrätt, en cocktail och andra godsaker.
Några hemmafruar undrar omär det möjligt att frysa plommon alls. Självklart kan du! Hur skiljer sig de från samma vinbär eller jordgubbe, vilket är massivt fryst för vintern? Är det storleken på några stora. Men här finns ett annat alternativ - frysa plommon, som är förskivad. Att tvätta dem igen är inte nödvändigt. Så kommer bären att ta in mindre fukt, återstår hos vitaminerna och användbara ämnen. Det behöver bara skäras i små bitar och sätta i en påse eller behållare. På vintern kan du dricka te med dessa bär, göra kompott från dem eller äta med socker.
Hur man fryser plommon, så att den är användbarfastigheter bevarade? Först och främst måste du veta att 65% av vitaminerna finns i skalet. Det betyder att du inte ska ta av den före frysning. Dessutom lagras obehandlad plommon bättre i frysen. Närvaron av mikrober kan inte oroa sig - de dör. Du kan inte frysa överdrivna plommon - bara mogna eller lite omogna, men stannade hemma ett par dagar vid rumstemperatur. Ben är också bättre att inte kasta bort, av vilka man då kan komposera med massa och andra bär.
Innan du fryser i plommon kan dudelad i halvor, och sprida sig sedan i isformar. Så till hands kommer alltid frysta bär, som inte behöver hämtas var som helst. De är inte ens frusna till varandra! Om det finns utrymme i frysen kan du frysa plommonerna hela med gropar. Men ibland kan det finnas en överraskning i form av frusna maskar i fyllningen. Så du måste noggrant undersöka bären. Vissa hemmafruar råder plommon att tvätta före frysning. Men då måste de torkas! Ett bra sätt är att frysa plommon på ett sådant sätt att bären inte klibbar varandra: skära, lägg på brädet och frys, packa sedan i påsar eller behållare. Metoden är pålitlig och beprövad, även om den är något mödosam. Ha en trevlig vinter på dina bär!
