Glögg är en utsökt, förtrollande punch med en riken doft som värmer dig på kalla vinterkvällar och är förknippad med julhelgen. Ursprungligen användes det som en ambulans för förkylning eller hypotermi. Men tack vare sin unika smak och arom har detta helande slag vunnit universell popularitet. Huvudingrediensen i det är vin. För dem som inte kan dricka alkohol finns det ett bra alternativ - alkoholfritt glögg.
Innan du beskriver matlagningsrecepthemlagat alkoholfritt glögg, bör du ta reda på originalreceptet för den klassiska vinterläkningen. För det enklaste av dem behöver du: 750 ml rött vin, 400 ml vatten, skal av en citron, en halv tesked kanel, sju kryddnejlika, en matsked honung. Vinet måste värmas upp på spisen, men får inte koka upp. Lägg nu kryddnejlika, citronskal och kanel i en separat vattenkruka.
Lägg kastrullen på spisen på låg värmekoka innehållet. Sila sedan den resulterande buljongen genom en sil. Efter uppvärmning av vinet, tillsätt buljongen där och låt sedan stå i femton minuter. Tillsätt sedan älskling, blanda allt.
Hemmagjord alkoholfri stans är gjord med juice som ersätter rött vin. Du kan välja vilken juice som helst. I detta recept är det druva (du kan ta äpple).
För matlagning behöver du en liter juice,två till fyra matskedar mörk sylt (helst blåbär), en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika, två till tre koppar citron. Häll saft i en kastrull (1,5 l) och tillsätt sedan citron. Värm den resulterande blandningen utan att koka. Lägg sedan till sylt, kryddnejlika och kanel där. Blanda allt och låt sedan infunderas i en halvtimme. Efter angiven tid kan stansen hällas i glas och dekoreras. Servera varm.
Kardemumma är en mycket specifik kryddasäljs inte i alla butiker. Tack vare sin speciella arom får kardemumläkning en speciell smak och lukt. Receptet för att göra alkoholfritt glögg hemma är väldigt enkelt. För att göra detta måste du ta en liter juice (druva, granatäpple eller äpple), en halv tesked kardemumma, en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika, en halv ingefära, två eller tre koppar citron, ett par med teskedar honung, några gram muskot. I en kastrull (1,5 l) måste du värma upp (utan att koka) saften. Vid den här tiden måste du blanda och hugga kryddorna. Häll kryddor i den efter uppvärmningen av saften. Tillsätt blandningen i femton minuter. Innan du serverar kan du lägga till honung i drycken och även garnera med citron.
För att göra hemlagad alkoholfrihemlagat medicinskt punchte måste väljas noggrant så att det är av hög kvalitet. För att förbereda en medicinsk stans behöver du 600 ml nybryggt svart te, 200 ml körsbärs- och äppeljuicer, en halv tesked kanel, 7 kryddnejlika. Blanda flytande ingredienser och tillsätt kryddor där. Värm blandningen på låg värme och sila sedan. Drycken är redo att dricka!
När du förbereder drycken kan du också lägga till citronskal, russin, katrinplommon, apelsinskal, kryddpeppar eller andra kryddor. Det viktigaste är att lägga till ingredienser som är kompatibla med varandra.
Detta är det mest populära hemmetalkoholfri vinterdryck. För att förbereda alkoholfritt glögg behöver du en liter druvsaft, en kanelstång, två matskedar honung, fem kryddnejlika, två citronkilar, en skiva ingefära och en nypa muskot. Efter att ha hällt juice i en behållare måste du värma den till en temperatur av 70-80 ° C. Tillsätt sedan kryddnejlika, honung och finhackad ingefära där. Tillsätt sedan muskot på knivspetsen. Om du överdriver det kommer drycken att smaka bitter. Lägg sedan muggar citron och en kanelsticka där (motsvarar en halv tesked). Täck sedan över och låt stå i en timme. Efter infusion måste glögg värmas upp och serveras varmt.
Hemlagad alkoholfri körsbärsglögg ärinte bara välsmakande utan också en hälsosam dryck. Körsbärsjuice är febernedsättande och har medicinska egenskaper, och apelsin är en koagel av vitamin C.
För matlagning behöver du en liter körsbärjuice, en apelsin, två kanelstänger, fyra kryddnejlika, en bit ingefära, två matskedar honung. Tillsätt tärnad apelsin och finhackad ingefära i saften. Lägg till kanel och kryddnejlika där. Värm blandningen till 80 ° C utan att koka. Täck sedan över och låt det brygga väl. Värm upp före användning. Tack vare kombinationen av körsbärs-, citrus- och kryddsmaker blir smaken obeskrivlig.
Tranbärsjuice glögg hjälperbekämpa viral och förkylning, samt skydda kroppen från mikrober och berika den med vitaminer. Eftersom tranbär i sig är sura, bör minst hundra gram socker läggas till drycken. Brunt socker bör väljas för att berika smaken.
För matlagning behöver du en liter juice, femkryddnejlika, två kanelstänger, hundra gram socker, tre ärtor vardera och kryddpeppar. Saften måste värmas till 80 ° C. Tillsätt sedan socker och alla kryddor där utan att koka. Du kan också lägga muskot på knivspetsen. När du är klar, täck blandningen med lock och låt den brygga i en timme. Värm upp före användning.
Denna medicinska dryck hjälper till med anemi,bronkit och bronkialastma, samt antiinflammatorisk och energigivande. Eftersom smaken av granatäpplejuice är mycket intensiv kan den spädas med lite vatten.
För att förbereda glögg måste du ta en literjuice, två matskedar honung, en stor apelsinskal, två kanelstänger, fem kryddnejlikor, ett glas vatten (om du behöver späda ut saften). Häll saften i en kastrull och värm upp till 90 ° C utan att koka. Lös sedan upp honung i den. Tillsätt sedan finhackad apelsinskal och kryddor till drycken. Täck blandningen, värms upp nästan till kokning och insisterar i en timme. Drick varmt.
Äpple alkoholfritt glögg är särskilt älskatbarn. Dess doft väcker känslan av något magiskt. Dessutom hjälper äppeljuice till att normalisera matsmältningen och har beständiga strålningsegenskaper på grund av närvaron av en stor mängd pektiner. Användningen av äppeljuice normaliserar hjärtats och blodkärlets arbete (på grund av kaliumhalten i den). Och om du dricker ett glas juice före sänggåendet kommer kroppen att kunna vila och sova helt. För att förbereda en hemgjord alkoholfri medicinsk dryck behöver du en liter äppeljuice, hundra milliliter vatten, ett halvt äpple, tre efterskedar finriven citron- och apelsinskal, två eller tre kanelstänger, en nypa kardemumma , fyra kryddnejlika, en nypa muskot, fyra allspice och honung.
Först måste du blanda saften med vatten i en kastrull ochvärme med låg effekt, men undvik kokning. Samtidigt är det nödvändigt att dela upp äpplet i sex delar och skala fröna. När vätskan värms upp måste du lägga till alla ingredienser i den och lägga tillbaka den på spisen. Stäng av elden när små bubblor dyker upp. Täck blandningen och låt stå i femton till tjugo minuter. Efter sedimentering måste drycken filtreras grundligt med en sil eller gasbind.
Om saften av någon anledning inte användsdet visar sig att du kan göra en doftande och välsmakande drink med Hibiscus te. Denna dryck fyller kroppen med vitaminer och hjälper också till att sänka temperaturen och bli av med förkylning.
För matlagning behöver du en liter vatten, en eller tvåmatskedar teblad, fyra kryddnejlika, två matskedar honung, ingefära, kanelstång. Teet bör bryggas som vanligt. Tillsätt sedan kryddnejlika, kanel, honung och finhackad ingefära där. Du kan också lägga till några citronskivor. Täck blandningen och låt den brygga.
Ett alternativt recept kan inte ignorerasgöra alkoholfritt glögg hemma med Hibiscus te. Det skiljer sig något från det föregående. På grund av en viss skillnad i ingredienser och beredningsmetoder blir drycken smak lite mjukare. För beredning behöver du fyra matskedar te, två mandariner, en eller två teskedar honung, en nypa kanel, flera paraplyer kanel och tre glas vatten.
Koka först vatten i en kastrull, sedanlägg till te där. Lägg sedan mandarinerna skurna i cirklar. För att lägga till en speciell smak kan den skäras med skalet. Tillsätt sedan kryddorna. När blandningen har svalnat lite, tillsätt honung. Att blanda allt. Täck sedan och låt stå i tio minuter. Efter infusion måste blandningen filtreras genom ett durkslag. Den kylda drycken ska hällas tillbaka i potten för att värma upp den. Häll den färdiga medicinska drycken i muggar och lägg sedan till fler mandarinmuggar där. Smaken är rik på grund av kombinationen av mandariner och honung, och kryddorna ger en lätt krydda.
Av tradition hälls glögg i keramikeller glasmuggar. Hälls i glas, drycken är dekorerad med skivor apelsin eller citron, en kanelstång eller stjärnanisblommor. Frukt, kallskuret eller salta kex serveras vanligtvis utöver läkande dryck. Glögg kan också drickas utomhus på grund av dess uppvärmningseffekt.
För att uppskatta drinken ochkänner också alla ingredienser separat, det rekommenderas att dricka det i små klunkar och sträcker nöjet i femton till trettio minuter. Den kylda drycken måste värmas upp för att känna alla glädjeämnen i drycken.
Efter att ha presenterat flera recept för alkoholfriaglögg kan följande slutsatser dras. Du kan använda valfri juice eller te. Det viktigaste är att komma ihåg att du inte kan klara dig utan huvudingredienserna: ingefära, kanel, kryddnejlika och citrusfrukter. Det kan finnas oändligt många alternativ för att göra en medicinsk dryck hemma. Du måste experimentera, försök att kombinera olika ingredienser. Då kan du när som helst på året njuta av en utsökt hälsosam dryck.
