Peking (kinesisk) kål dök upp i Rysslandrelativt nyligen. Tidigare togs denna grönsak långt ifrån och kostade mycket pengar. Nu kan varje familj förbereda en grönsaksallad med Pekingkål, för de började odla den i vårt land. Fördelarna med Peking är enorma. En liten gaffel med kål är rik på mineraler, vitaminer i grupp B, PP, A, C, K. Med allt detta är kaloriinnehållet i denna grönsak endast 12 kcal, vilket gör det möjligt att använda den i kostnäring. Många recept från Pekings kål är hämtade från orientalisk mat. Vissa lokala hundraåringar hävdar att de känner sig bra bara tack vare denna underbara grönsak som de äter hela livet. Så hur man gör kines sallader.
Sojasås används för många orientaliskamaträtter. Det är lämpligt för grönsaksallad. Småstora gafflar av Pekingkål tvättas och finhackas. Stapla i en djup skål och låt stå i minst 40 minuter. Under tiden förbereder de en bensinstation. För att göra detta blandas en fjärdedel kopp raffinerad vegetabilisk olja med samma mängd sojasås, en nypa vitpeppar och socker, lite senap tillsätts. När sockret löses är förbandet klart. Kålen kryddas strax före servering.
Grönsaksallad med Pekingkål och sötpeppar är perfekt för dietföljare. För att förbereda den, ta några kålblad, tvätta, låt torka och skär i tunna remsor. Bulgarisk grön paprika skärs i halva ringar. Du kan också lägga till skivade svarta oliver. Grönsaksallad med Pekingkål kryddas med en speciell sås i vegetabilisk olja. Det är bäst att ta hampa eller senapolja för detta. 50 ml olja hälls i skålen, citronsaft och en droppe balsamvinäger tillsättes efter smak (kan ersättas med äpple). Alla ingredienser är blandade och vattnade grönsaker. Salt, vit och svartpeppar tillsätts efter smak. De blandar allt i en salladskål och serverar en god och hälsosam grönsaksallad med Pekingkål till bordet.
Grönsaksallad med Pekingkål förberedsså enkelt att även ett barn kan göra denna process. För att förbereda denna skål, ta en liten gaffel, skär i små tallrikar eller riv med händerna. Lök skalas, tvättas och hackas så fint som möjligt. Färsk ung gurka skärs i tärningar, om grönsaken redan är övervuxen skärs skalet och frön tas ut. Tomater tas något omogna (bruna), tvättas och skärs i ungefär samma kuber som gurkor. Oliver skärs i cirklar eller i hälften. Salladgrönsaker tvättas noggrant och finhackas. Kombinera alla ingredienserna i en djup skål, strö över vinäger eller citronsaft, strö salt, häll över kallpressad vegetabilisk olja och blanda. Grönsaksallad med Pekingkål är klar, nu måste du bara lägga den i en vacker serveringsfat, dekorera med kvistar persilja eller dill - så kan du njuta av smaken.
En lätt vitaminsallad kommer att vara dekoreringen på alla bord. För att förbereda det måste du förbereda följande komponenter:
Två typer av kål hackas med ett tunt halm.Paprika frigörs från frön och skärs i halva ringar. Äpple, gurka, rädisor och morötter hackas eller gnides på ett grovt rivjärn. Kombinera alla beredda ingredienser i en djup salladskål, tillsätt finhackad dill och krydda med sås. Såsen är baserad på senapolja. Den hälls i en skål, honung, citronsaft, vitlök, peppar och salt tillsätts. Alla blandade och vattnade grönsaker omedelbart före servering. Pekinkålrecept kan ändras något. Till exempel ersätts senapsolja med oliv, honung med socker och dill med alla gröna, beroende på smakpreferenser.
För att diversifiera den festliga menyn kan du erbjuda gästerna en "grekisk" sallad på ett nytt sätt - med Peking-kål.
Erforderliga produkter:
Pekinkål skärs i tunna remsor.Frön tas bort från peppar och hackas i remsor. Tomater - i stora kuber. Oliver skärs i hälften. Ost - krossa med en gaffel i små bitar. Alla komponenter, utom ost, läggs i en salladskål, ströda med dina favoritkryddor och örter, vattnas med vinäger och olja. Rör om, tillsätt ost, bland försiktigt igen och låt stå i 10 minuter. Sedan försöker de, och vid behov lägger till salt, även om det i de flesta fall är onödigt, eftersom fetaost är ganska salt. Den ursprungliga "grekiska" sallad är klar på ett nytt sätt, du kan servera den vid bordet.
Grönsaksallad med Pekingkål kan tillagas med tillsats av svamp. Detta ger skålen en ny, original touch.
Erforderliga produkter:
Svamp bör förberedas först.I det här receptet används de råa, men alla som inte accepterar sådan mat kan koka dem först. Så, svampen rengörs och skärs i stora skivor. Häll den med en blandning av vinäger, salt, socker och vegetabilisk olja. Blanda och låt marinera i ungefär en timme. Peking skärs i hälften och hackas i tunna remsor eller små tallrikar, tomater - medelstora skivor, lök - halva ringar. Sallad läggs i lager på en serveringsfat. Först kommer kineskål, sedan tomater, lök och det sista skiktet - svamp. Salaten vattnas med den återstående marinaden från svampen.
Lätt vitaminsallad måste definitivttill smak för alla hushåll. Produkter för honom tas i vilken mängd som helst. Peking är finhackad. Färsk gurka, om det behövs, skal och frö och hugga i tärningar. Lökfjädrarna är finhackade. Kokta ägg krossas med en gaffel eller hackas i en äggklippare. Blanda allt och häll över gräddfil, vegetabilisk olja eller majonnäs, beroende på smak.
Denna enkla sallad kommer säkert att behaga både vuxna och barn.
Erforderliga produkter:
Pekingkål hackas eller slits slumpmässigthänder. Skala apelsinen och skär den i stora bitar. Hacka gröna lökar. Alla blandas i en salladsskål och strös med siracha eller sojasås, senapsolja tillsätts. Salt bör inte tillsättas eftersom det finns tillräckligt med salt i såsen.
Denna sallad kommer att tilltala dem som gillar att blandasmakar. En fjärdedel gaffel med kinakål skärs i tunna remsor. En liten massa fänkål hackas. Lök skärs i halva ringar och stekas i vegetabilisk olja. Alla ingredienser blandas, saltas lätt och hälls med vegetabilisk olja.
