Anmärkning till värdinnan: en ungefärlig produktlista för månaden

Det är ingen hemlighet att människor köper matspendera en betydande del av familjens budget, för nästan alla älskar en rejäl och god måltid. Men maten kan ta slut oväntat, vilket kan äventyra familjen. För att undvika sådan force majeure bör värdinnan alltid ha en uppsättning ingredienser för att förbereda grundläggande rätter i sin arsenal. Traditionen med att fylla på matförsörjning varje vecka eller månad kommer enkelt att lösa detta problem. Detta väcker frågan om hur produktlistan för månaden kommer att se ut. Innehållet i listan beror på många faktorer, såsom antalet familjemedlemmar, ekonomisk situation, bostadsort (en bullrig metropol eller ett hus i en by med en privat tomt), tillgången på fordon etc. Men det finns en grundläggande lista över nödvändiga produkter i en månad, som varje hemmafru kan ändra, baserat på familjemedlemmarnas gastronomiska preferenser. För enkelhets skull är alla produkter uppdelade i grupper:

• Grönsaker. Potatis, kål, morötter, rödbetor, lök och vitlök är nödvändiga ingredienser. De kan köpas i stora mängder eftersom de har lång hållbarhet. Listan kan kompletteras med gurkor, tomater, zucchini, pumpa och örter.
• Frukt. Bli guidad utifrån personlig preferens. Det är önskvärt att ha äpplen och citroner på listan, eftersom de ofta används vid beredningen av olika rätter.
• Mjölkprodukter. I en månad är det bättre att bara köpa smör, yoghurt och hård ost, de har en ganska lång hållbarhet. Men keso, mjölk, gräddfil och andra fermenterade mjölkprodukter köps bäst färska.
• Konserverad mat. Listan över produkter under en månad kan inte vara komplett utan skarpsill, köttpateer, stuvat kött, ärtor och majs.
• Pasta. Det är bättre att välja brokiga sorter. Provuppsättning: fjädrar, spiraler, spagetti och små spindelnät.
• Spannmål och baljväxter. Standardsatsen innehåller bovete, ris, hirs och bönor. Men menyn kan varieras avsevärt med ärtor, linser, havregryn och korn. Och exotiska älskare kommer att uppskatta mungbönor och kikärter.
• Köttprodukter. För frysning är det värt att köpa fläskfiléer (nötkött eller lamm), vit (röd) fisk, en soppuppsättning med ben, färskt bacon, halvfabrikat (kotletter, biffar, köttbullar), ben eller hel kyckling och kyckling. Glöm inte korv och rökt kött.
• Sötsaker. Var noga med att ta med dina favoritkakor, godis, pepparkakor och kondenserad mjölk på din månatliga matvarulista.
• Drycker. Olika typer av te (svart, grönt, ört), kaffe (naturligt eller omedelbart), kakao. Eller välj bara det du föredrar.
• Kryddor, kryddor och förband. Olika typer av peppar (söta ärtor, rött och svart), socker (raffinerat eller sand), salt, lagerblad, kryddnejlika, kanel, vinäger, majonnäs, senap, ketchup, solros och olivolja.
• Andra produkter. När du sammanställer en grov lista över produkter under en månad måste du ta hänsyn till helgdagar och familjefester. Glöm därför inte läsk, jäst och bakmjöl, pulveriserat socker, kokosnöt, vallmofrön, torkad frukt, nötter och mer.

Efter 2-3 månaders övning kan du enkelt och utanmisstag gör en exakt lista över produkter för månaden. Håll register hela tiden så att du kan bestämma exakt hur mycket du ska köpa den här eller den här produkten. Det är inte önskvärt att gå till lokala stormarknader eller små butiker för matvaror, där du riskerar att betala för mycket pengar. Om du har din egen bil är det bättre att gå till marknaden eller grossistdepåerna.