Kanel är inte bara original, besitterovanligt smak krydda. Det påverkar positivt vår kropps arbete. I synnerhet åberopar det aptiten och främjar snabbare absorption av mat, normaliserar blodsockernivåerna och normaliserar blodcirkulationen. Kanel används också i medicinen som ett antiseptiskt, slimlösande och antipyretiskt medel.
Denna växt är vacker i sina egenskaper.används aktivt i matlagning. Hur underbara kanelrullar är! Receptet låter dig göra en maträtt som har en speciell doft och unik smak. Hur man gör kanel rullar? Ganska enkelt!
Kanelbröd, gräddeostrecept
Häll 125 ml mjölk i en liten kastrull, skär i den 100 gram smör. Sätt på eld, smöret ska smälta och ta sedan av kastrullen från värmen och låt innehållet svalna.
Häll en påse med torr jäst i en skål med hälftenglas varmt vatten. Lägg till dem 50 gram socker, en äggula och en nypa salt. Blanda och häll sedan i mjölk-smör-blandningen. Tillsätt långsamt 600 - 700 gram mjöl. Degen till slut bör inte vara för hård. Täck skålen med degen med folie och låt stå i 30 minuter.
Fyllning. Blanda 150 gram socker (om du väljer brun, så kommer bullarna att se mer imponerande ut), tre stora skedar kanel, ett par nypar salt.
Cream. Lägg 250 gram valfri gräddeost, 120 gram pulveriserat socker, två stora matskedar grädde och lite vanilj i en kopp. Pisk dessa ingredienser med en mixer.
Rulla ut degen till en rektangel, strö den med en blandning av kanel. Packa in rullen och skär den i små buncirklar. Bak dem i en halvtimme och smörj sedan med grädde.
Kanelbröd, recept med nötter och russin
Lös upp två påsar med torr jäst på en fjärdedelkoppar varmt vatten, häll en och en halv kopp varm sur mjölk till jäst. Efter att ha hällt 4,5 koppar mjöl, en halv sked med läsk, 4 stora matskedar socker, en tesked salt. Knåda degen, rulla den till en boll och lägg i en skål som täcker med en film, tillsätt i 30 minuter. Efter att ha rullat den i en 20 till 40 cm rektangel och låtit den stå i ytterligare en halvtimme.
Fyllning. Blanda 100 gram smör, en stor sked kanel, ett halvt glas eventuella nötter och russin. Lägg påfyllningen på det förberedda degskiktet och rulla upp en snäv rull, kläm i kanterna.
Skär rullen i rullar ungefär tre bredacentimeter, lägg dem på en bakplatta med smör och låt stå ett tag, 30 minuter. Lägg sedan i ugnen och grädda i 20 minuter. Läckra bullar är redo!
Kanel kanel rullar, recept
Häll 100 gram socker, en halv tesked salt och en påse torkad jäst i ett glas varm mjölk. Lägg på en varm plats.
Smält 100 gram smör, vänta,tills det svalnar. Slå ett par ägg i en separat skål. Nu i en stor kopp kombinera mjölk, ägg och smält smör. Tillsätt gradvis ett kilo mjöl. Som ett resultat ska degen inte vara för hård, lägg den för att nå en timme.
Efter knådning av degen och rulla den i ett lageren halv centimeter tjock och 40/60 centimeter stor. Strö den med en blandning av en sked rørsocker och kanel (mängd efter smak). Rulla rullen ordentligt och täcker kanten. Skär rullen i bitar med högst 4 centimeter tjock med en vass kniv. Lägg dem på en bakplatta på ett avstånd av tre centimeter från varandra. Sätt att baka i 20 minuter.
Glasyrberedning.100 gram Philadelphia ost och 100 gram smör bör först tas ur kylen för att göra dem mjukare. Rör om dem, tillsätt ett glas florsocker och slå bra med en mixer. Häll över den varma glasuren med den resulterande glasyren.
Kanelrullar, vars recept är ganska enkelt, kommer utan tvekan att glädja hemgjorda!
