Sommar, värme och juli månad tar sin vägtull - ständigtJag vill simma, koppla av och äta något kallt. Det är dags att göra hemgjord glass, det visar sig välsmakande och naturligt, utan någon kemi, färgämnen och sötningsmedel.
Det finns faktiskt ett stort antal recept, men tänk på det enklaste och billigaste av dem.
1) Krämig vanilj hemgjord glass. För matlagning behöver du sådana produkter: 400 ml fettgrädde, 4 äggulor, 70 gram socker och ett paket vanillin (10 gram).
Sätt att laga mat.Kombinera socker, grädde och vanillin och koka upp. Låt blandningen svalna. Slå sedan äggen till ett starkt skum och kombinera med grädde. Häll den färdiga blandningen för glass i formar och lägg den i frysen för stelning. Min hemlagade glass frös på cirka 2 timmar.
Du kan dekorera den färdiga söta med bär(till exempel hallon, jordgubbar, jordgubbar, blåbär och annat), choklad, kokt kondensmjölk, färgade kokosflingor eller något annat. Det beror på din smak och önskan.
2) Chokladglass med jordgubbar. Följande ingredienser krävs: 50 gram kakao, en bar mörk choklad, 1 liter mjölk med vilket fettinnehåll som helst, 8 äggulor, 250 gram socker eller pulveriserat socker.
Sätt att laga mat.Kombinera melis och äggulor och slå tills det är jämnt. Kombinera mjölk och kakao så att det inte finns klumpar och lägg i vattenbad. Lägg sedan bitar av mörk choklad i mjölk och koka upp. Ta sedan bort mjölk-chokladblandningen från värmen och rör i äggulorna. Låt massan svalna, lägg den i en skål och skicka den för att frysa. Du kan fylla hela massan i en form och sedan skära i portionerade bitar. Dekorera den färdiga glassen med jordgubbar och servera. Alla gäster kommer att bli glada med en sådan efterrätt på varma sommardagar.
Som ni redan har sett tar det inte mycket tid att förbereda glass hemma, och resultatet är mycket glädjande. Särskilt om du har små barn.
3) Hemlagad glass med körsbär. Ingredienser: 500 ml fettgrädde (vanligtvis 30%), 200 gram socker, färskt eller fryst körsbär 200 gram.
Beredning.Piska grädde och socker tills en luft av mjukt massa. Skölj körsbär (om det är färskt, om det är fruset, tinar). Blanda vispad grädde och körsbär, lägg dem i glas och skicka dem till frysen i ett par timmar. Det bör noteras att blandningen omrörs regelbundet så att alla körsbär inte är i botten. Färdig glass kan dekoreras med chokladchips eller någon annan produkt.
4) Bananglass utan grädde. För att göra denna ovanliga efterrätt behöver du 200 gram socker, tre stora bananer och 200 ml vatten.
Beredning.Vi kombinerar vatten och socker och kokar. Låt svalna. Mos bananer i potatismos och blanda med sockersirap. Lägg den färdiga blandningen i en behållare för frysning eller andra rätter. Denna bananglass fryses i cirka 3-4 timmar. Då kan den serveras säkert som en efterrätt. Förresten, en banan kan ersättas med persika eller aprikos, eller andra bär och frukter som lätt kan mosas i potatismos.
Om det inte finns någon önskan att röra med recept, naturligtvisDu kan också köpa färdigglass i varje butik eller café. Moderna detaljhandelskedjor erbjuder ett ganska stort urval, men det är inte uppmuntrande att många typer av så kallade glass tillverkas av vegetabiliska fetter. Detta betyder att tillverkaren istället för den vanliga grädden kan använda kokosnötsolja eller annat vegetabiliskt fett. Smaken på denna glass är inte densamma, inget naturligt.
Därför är det bättre att laga det själv, särskilt eftersom du nu vet hur man gör glass hemma. Bon aptit och bra sommarstämning!
