En långsam spis kan kallas en "magisk kruka"från berättelserna om bröderna Grimm. Varje maträtt tillagas utan mycket krångel: klipp, sätta, slå på och glömde ett tag. Och tack vare de valda lägena behåller grönsaker efter matlagning maximalt användbara ämnen, de är saftiga och aromatiska.
Blandad duett
Fylld zucchini och aubergine i Redmond multicooker visar sig vara smakfull
mer mjukt och saftigt jämfört med kokt i ugnen. Förbereda:
- ett par unga zucchini
- medium lök
- morötter
- ett par aubergine
- 200 g köttfärs (nötkött och fläsk),
- 100 g ost
- flera grönska grenar.
Om zucchini och aubergine är små, dåde kan skäras i längdriktningen och göras fyllda "båtar", och tar ut en del av massan. Större frukter måste skäras över och göras till tunnväggiga "fat". Innan du lagar mat måste aubergineämnen blötläggas (för att ta bort bitterheten) i 20 minuter i vatten. Receptet för aubergine i en långsam spis är mycket enkelt:
- Finhacka löken i kuber, slip morötter.
- Lägg köttfärs i skålen, tillsätt morötter och lök, tillsätt det krossade mitten av zucchinin och aubergine, krydda med salt, peppar, din älskade
kryddor. Ställ in läget "Toasting" eller "Bakning", stek blandningen tills det är nästan klart. - Fyll på med en blandning av aubergine och zucchini.Överför dem till en ren och torr multicooker-kopp, strö över var och en med en sked riven ost. Om det inte finns någon ost kan du klara dig med skivor med rökt korv eller tomater.
- Receptet för aubergine i en långsam spis är utformat för att laga mat i 40 minuter i "Stew" -läget.
- Efter signalen öppnar du locket, strö aubergine och zucchini med greener, håll i ytterligare 5 minuter med locket stängt för att ge dem en extra smak.
Stuvad aubergine i en långsam spis
Denna maträtt kan serveras med kött, potatis, ris eller utan tillägg, som en lätt middag. Det kommer att krävas:
- ett par stora aubergine
- stora paprika (röd),
- ett par medellång lök,
- tomat (stor),
- stor rot av morötter,
- grönska,
- ett par vitlöksklyftor,
- ett halvt glas olja.
Komma igång:
- Förbered alla grönsaker: tvätta och skala, skära i skivor, raspa morötter. För att ge grytan kryddig bitterhet kan aubergine inte rengöras.
- Stek löken i "Bakning" -läge, tillsätt morötter, stek lite. Tillsätt paprika och tomat, lätt salt, stek under locket i ytterligare 10 minuter.
- Häll aubergine till grönsaker, växla till "Stew" -läge. Detta recept för aubergine i en långsam spis är också utformat i 40 minuter.
- Tillsätt vitlök, krossad av pressen och örter i slutet av tillagningen.
Aubergine med potatis
Ett läckert recept på aubergine i en långsam spis med potatis. Allt förbereds mycket enkelt och snabbt. Bunkra upp:
- ett par aubergine
- kilo potatis
- medium lök
- grönt
- ett par vitlöksklyftor,
- olja (en halv mätkopp från multikokan).
Matlagningsprocess:
- Skär lök, potatis och aubergine i tärningar.
- Häll olja i multicooker-skålen, ställ in tiden på ungefär en timme och "Bakning" -läget (du kan "Fry").
- Häll aubergine i värmt smör, tillsätt potatis och lök efter 10 minuter, tillsätt salt och blanda försiktigt.
- Cirka 7 minuter före signalen, pressa vitlök, tillsätt hackade örter, rör om.
