Alla vet att kefir är mycket användbart förmänniskors hälsoprodukt. Människor har ätit det sedan urminnes tider i olika varianter. Och bakning av kefir i hast har länge varit vanligt för många hemmafruar. Vilka är dess fördelar? För det första behöver du inte lura dig med att göra jästdeg, vilket kräver en hel del ledig tid och ansträngning. För det andra, kefir bakade varor i en hast visar sig vara öm och mycket trevlig att smaka. Vi ska försöka!
En mycket enkel men ändå välsmakande och öm maträtt från kategorin: "Gästerna kommer redan, men ingenting är klart ännu!"
Vi kommer att behöva:två och ett halvt glas mjöl, två ägg, ett glas kefir, ett halvt glas socker, en liten sked läsk, ett glas sylt (något av det som finns i ett skåp på en hylla eller i kylen - det viktigaste är att det inte finns några stenar).
Lägg sylt i en lämplig bred skål,tillsätt läsk till den, blanda. Låt stå några minuter. Tillsätt sedan kefir, socker, mjöl, ägg till massan. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt. Lägg i en bakform, smord med fett eller olja. Grädda vid 180 i ugnen - 25 minuter (eller tills kokt). Vi tar ut, cool. Strö över pulveriserat socker ovanpå. Du kan lägga lite kanel, kakao till pulvret, du kan sprida kakan ovanpå med sylt och strö över nötter, krossade i smulor. Handla enligt dina egna smaker och vanor. En enkel bakelse från kefir i hast är klar! Du kan servera en tårta för te eller kaffe som efterrätt.
Detta är en slags variation på Charlotte-temat. En mycket enkel och välsmakande maträtt, eftersom den innehåller färska äpplen, och dessa är levande vitaminer, spårämnen och fiber!
Vi behöver: ett glas mjöl, ett halvt glas socker (om äpplen är sura kan du lägga till det efter smak), ett halvt glas kefir, vegetabilisk olja, läsk. För fyllning - några stora äpplen.
Vi bakar en paj i ringform så att den ser utvar som en tårta. Först förbereder vi degen, som för pannkakor - med medel tjocklek, men så att den fortfarande droppar och inte faller i bitar. Slå det bra. Skala äpplen, frön, stjälkarna och skär dem i små kuber (du kan inte gnugga på ett rivjärn, eftersom resultatet blir gröt). Tillsätt de bearbetade äpplen i degen och blanda igen. Häll den resulterande homogena massan i en form. Vi bakar i ugnen vid medium temperatur i upp till en halvtimme (eller tills det är ömt). Här är ett så enkelt bakverk på kefir (foto). Ett recept tillgängligt för varje hemmafru. Servera till efterrätt med drycker: te, kaffe, kompott, vin.
Kefirbakning i ugnen kräver inte appliceringstor ansträngning och kommer inte ta mycket av din dyrbara tid, dessutom kan det inte bara vara sött. Vi erbjuder ett enkelt recept på fiskpaj på kefir - en maträtt som kan användas som en komplett sekund.
Vi kommer att behöva: tre ägg, ett halvt glas kefir, ett par matskedar majonnäs med låg fetthalt, ett glas mjöl, läsk på knivspetsen. För fyllning - en burk med konserverad saury, rosa lax eller sill i egen juice, ett glas förkokt löst ris, två lök.
Vi börjar laga mat: först måste du knåda degen med majonnäs och kefirliknande pannkakor i tjocklek. Filtrera den konserverade fisken från vätskan, knåda den lite med en gaffel tills den är jämn. Stek lökarna i vegetabilisk olja, lägg till fisken. Det finns också kokt ris. Blanda fyllningen. Lägg hälften av degen i en form som passar din kulinariska smak. För degen - beredd fyllning. Fyll toppen med återstående deg igen. Och allt detta finns i den förvärmda ugnen.
Fiskpaj - snabbt bakverk från kefir -kokt vid 180 grader i ungefär en halvtimme. Vi kontrollerar degen: en vanlig trämatch ska komma ut ur kakan torr! Och innan det tas ut ur ugnen är det bra att strö skålen med riven ost och låta den stå en stund i ugnen. Kan serveras som en fullfjädrad sekund, garnerad med kvistar av färska örter.
Det finns många fler rätter bakade i ugnen,baserat på kefir - allt i en liten artikel kan inte listas. Deras främsta fördel är matlagningshastigheten. Men trots dess till synes enkelhet är detta bakverk gott och originellt, dess recept är tillgängliga för alla hemmafruar. God aptit, alla!
