Tartlets är ett bra alternativ för en utomhusbuffémottagning eller bankett. Snygga, små, med olika fyllningar, de kan tjäna som ett bra mellanmål för champagne eller vin.
Sallad i tartlets, det första receptet
Du kommer behöva:200 g kycklinglever och 200 g svamp, 1 morot och 1 lök, 1 ägg, örter och majonnäs för dressing. Levern kokas i kokande vatten i ungefär en fjärdedel. Finhacka löken och örter, gnida morötter på ett fint rasp. Champignoner skärs i små kuber. Koka äggen och gnida på ett fint rivjärn. Stek lökarna i en stekpanna i cirka fem minuter, tillsätt sedan svampen och stek i ytterligare tio minuter. Kokt lever hackas i en köttkvarn och blandas med resten av ingredienserna. Tillsätt majonnäs efter smak och fyll tartlets med fyllning.
Tartlets fyllda med krabba pinnar
Nödvändig:ett paket med krabba pinnar (200 g), 3 ägg, sallad, ett par vitlöksklyftor, majonnäs och 100 g hård ost. Längst ner på varje tartlet låg ett salladblad. Gnid fint osten. Koka äggen och skär i små kuber. Vitlök passeras genom en press eller finhackas. Krabba pinnar skärs också i små kuber. Alla ingredienser blandas och sprids på ett salladblad som ligger i en tartlett.
Tartletsallad, torskleverrecept
Ingredienser:torsklever - 200 g, 3 ägg, lök, 2 inlagda eller inlagda gurkor, majonnäs och örter. Hacka löken fint. Öppna en leverburk och dränera all vätska därifrån. Knåda innehållet i potatismos. Koka äggen och finhacka, gurkorna skärs i små kuber. Alla ingredienser blandas, majonnäs tillsätts och dekoreras med persiljeblad.
Varm sallad i tartlets, ett recept med svamp
För att förbereda, behöver du:100 g champignon, 2 ägg, lök, 100 g hårdost, smör och gröna. Skalade svampar och lök skärs i små kuber. Koka ägget och finhackas. Alla ingredienser överförs till en enda behållare, en liten (cirka 50 g) smält bit smör tillsätts där och blandas. Sprid fyllningen på en bakplåt, strö över riven ost och sätt i en förvärmd ugn i en kvarts timme vid minimitemperatur. När osten smälts och svampen brunas dras bakplåten ut och fylls med bakad tartletsallad. Dekorera med kvistar av grönska.
Sallad i tartlets, andra recept
För matlagning behöver du:300 g färska champinjoner, 300-400 g frysta räkor, paprika, paprika, citron, vitlök, örter och kaviar. Finhackade lökar och skalade och tvättade champignon. Stek dem lätt i en stekpanna, sval. Räkor kokas, kyls, skalas och delas upp i små bitar. Sedan blandas de med svamp, strö med hackade örter och vitlök, peppar, vattnas med citronsaft. Paprika delas upp i 2 delar. Den första delen skärs i kuber och blandas med resten av ingredienserna, den andra skärs i tunna halvringar. Den färdiga salaten sprids i tartlets, dekorerad med ägg, örter och en skiva paprika.
Tartletsallad, räkorrecept
Du kommer behöva:ett pund rå räka, 100 g hård ost, dill, 4 ägg, paprika, majonnäs och lite kaviar för dekoration. De kokar vatten, kastar salt, dill och räkor i det. Laga dem i 10 minuter, kyl sedan, rengör och skär. Ägg kokas och krossas. Osten gnides på ett fint rasp, och paprika skärs i små kuber. Kombinera alla ingredienser, tillsätt riven vitlök och majonnäs. Den resulterande salladen fylls i tartlets och dekoreras med ägg ovanpå.
Det finns också olika recept för tartlets medkaviar. Här är en av dem. Botten på varje tartlet smetas med ett tunt lager olja, sprider kaviar ovanpå bilden och dekorerar med ett blad eller en kvist grönska.
Halvt paket keso blandat med en matskedgräddfil. Tillsätt hackade gröna och blanda igen. Den resulterande massan fylls i tartlets 2/3 av volymen och kaviar placeras ovanpå. Pynt med en kvist dill.
Bon appetit.
