Idag kommer vi att prata om uyokufisk. Vi kommer att lära oss allt om fisk, om var den lever, hur den reproducerar och vilka användbara egenskaper den har. Läs allt du behöver veta om lodda i artikeln nedan.
Fiskrätter har alltid haft en speciellpopularitet. Om du vet hur man lagar fisk och skaldjur på rätt sätt kan du inte bara äta gott utan också vara hälsosamt att äta. Regelbunden konsumtion av fisk har stor effekt på människors hälsa. Samtidigt är fiskens kvalitet viktig, liksom förutsättningarna för dess bearbetning. Med förbehåll för alla villkor kan du äta fisk regelbundet.
Ordet lodda har mycket gamla rötter.Det är hämtat från språken i den karelsk-finska gruppen. Liknande ord på finska och kareliska betyder en liten fisk som används som bete vid torskfiske. Lodelinfisken har dock också ett tredje namn - kapellfisk.
Havsstrålefisk har tre namn, som vi redan förstod. Lodda är en rovfisk. Tillhör familjen lukt.
Har en långsträckt kropp, som på sidornatillplattad. I längd kan den nå från 15 till 25 cm och i vikt - upp till 54 g. Vågen i hela kroppen är praktiskt taget samma storlek: de som ligger på sidorna av magen och längs sidlinjen är bara något större än de som täcker baksidan. Fiskens huvud är litet i storlek, men det har ett stort munhål. Benen i överkäken når mitten av ögonen. När det gäller tänderna finns det många av dem, de är små och välutvecklade.
Fenor medsvart kant. Bröstfenorna är mer rundade, medan ryggfenorna är starkt utsträckta bakåt. Loodfiskens sidor och mage är silverfärgade med en vit nyans och ryggen är grönaktig.
Uyok fisk har en karakteristisk egenskap somligger i skillnaderna mellan honan och hanen som är synliga för blotta ögat. Hanen har långa fenor, hans kropp är flera gånger större än kvinnans och huvudet har en skarpare form. Under häckningssäsongen odlar hanar hårliknande fjäll på sidan av magen, som bildar en borstig yta. Dessutom är fiskens maximala livslängd inte mer än 10 år.
Loddefisken är en art med samma namn.För att underlätta redovisningen har vissa forskare delat upp det i 2 underarter enligt livsmiljöprincipen. Idag görs åtskillnad mellan Stilla havet och Atlanten.
Denna lilla fisk väljer havsvatten.Den lever på upp till 300 m djup. I vissa fall kan den gå ner till 700 m. Smältlukten simmar aldrig i sötvattenförekomster eller floder. Den bästa livsmiljön för fisk är havsvatten. Först under gytningen kommer fisken lite till stränderna.
Atlanten ligger i norrArktis och Atlanten. Det finns också i Labrador och Davis Strait, utanför Grönlands kust, i vattnen i Chukchi, White, Kara, Barents och Laptev.
Stilla lodden lever i den norra delen av havet, som gränsar till Vancouver Island och Koreas kust. Många skolor av denna lilla fisk finns i japanska, Bering och Okhotsk hav.
Som nämnts tidigare är uyokufiskenett rovdjur. Dess mat består av räkorlarver, djurplankton och fiskägg. Lodde äter också små kräftdjur och havsmaskar. Eftersom uyok är en mycket aktiv fisk behöver den mycket energi. Det är därför, även under de kallare månaderna, slutar lodden att matas.
Till att börja med är det värt att notera det faktum att gytningdenna fisk beror direkt på de platser där den lever. Lodden, som finns på de västra stränderna i Stilla havet och Atlanten, gyter på våren och sommaren. Lodda, som lever i östra Atlanten, fortsätter denna process under hösten. Fisk som lever i Stilla havets östra vatten leker under hösten.
Innan du går till lekplatsen, litenflockar samlas i mångmiljonskolor. Andra rovdjurätande rovdjur lockar och jagar sådana byten. Lodde måste undvika måsar, sälar, valar och torsk. Ofta, under gytningen av dessa fiskar, kastas de i land av miljoner.
Vilka lekplatser väljer lodda?Vanligtvis är detta ett stort område av en stim, som har ett grunt djup och en sandbotten. Det bör noteras att vissa fiskeskolor föredrar att leka på stora djup och når tiotals meter. För att processen ska lyckas bör vattentemperaturen vara cirka 2-3 ° C. Syre är mycket viktigt. För att befrukta en hona behövs 2 hanar som följer med henne på sidorna. Med hjälp av svansen gör hanarna små gropar på botten, där honan lägger ägg. Äggen är väldigt klibbiga, så de fastnar lätt i botten. Deras diameter når 0,5-1,2 mm. Antalet ägg som läggs beror på livsmiljön. Detta antal kan variera i galna intervall: från 5 till 39 tusen bitar. Efter gytningen återgår fisken till sin naturliga livsmiljö. Vissa individer går för att leka igen, men de dör ofta och återvänder.
Ungefär 28 dagar efter befruktningvisas en larv, som vid denna tidpunkt når 5-7 mm. Genom kursen förs de direkt till det öppna havet, där de gradvis blir till vuxna eller dör och blir mat för andra rovdjur. Unga kvinnor blir könsmogna nästa år, men män får förmågan att befrukta först efter 13-15 månader.
Lodjefångsten är mycket aktiv, och allt beror på attdet är en välkomsträtt på varje bord. Fish uek fångas regelbundet i stora volymer, som kan nå 0,5 miljoner per år. Det är inte bara smaken på denna fisk, även om de också är viktiga. Dess låga kaloriinnehåll uppskattas mycket, vilket gör den till huvudingrediensen i många kostmåltider. Lodjongmassa består av lättsmält proteiner. Deras innehåll i fisk är cirka 23%. Dessutom, eftersom fisk har mycket lite bindväv, kokar den mycket snabbt.
Poängen är dock inte bara att lodda -kost och välsmakande produkt. Bland annat är det också mycket användbart. Fisk innehåller fleromättade fettsyror. De kan avsevärt minska kolesterolnivån som samlas på blodkärlens väggar. Regelbunden konsumtion av lodda i livsmedel kan fungera som en utmärkt förebyggande åtgärd mot stroke, kranskärlssjukdom och hjärtinfarkt.
Massan av denna fisk innehåller vitamin A, D, grupperB, som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera korrekt. Uyokfisk är också rik på mineraler: natrium, kalium, fosfor, vilket är nödvändigt för att förebygga demens och förbättra mänsklig mental aktivitet och jod, som spelar en stor roll i sköldkörteln.
Lodda är en sällsynt produkt somnormaliserar produktionen av socker i blodet och hjälper till och med att sänka det till normalområdet. Som du kan se är uyokfisk en oumbärlig ingrediens för kosten för diabetiker, gå ner i vikt och människor som tar hand om sin hälsa.
Samtidigt har uyokfisken någrakontraindikationer. Det ska inte ätas av dem som har en individuell intolerans. Det rekommenderas inte att äta fisk i för stora mängder, eftersom det höga innehållet av cancerframkallande ämnen i det kan bidra till förekomsten av maligna tumörer. Även med rätt bearbetning kan fisk behålla ett stort antal parasiter, vilket i sin tur kan leda till utveckling av ett antal sjukdomar.
Uyok fisk på Sakhalin har en stor ekonomiskmenande. Först och främst ska det sägas att detta är en kommersiell fisk. Dess naturreservat är stort, så fångsten under några år översteg 4 miljoner ton. Från 2005 till 2009 varierade fångsten av denna fisk från 270-750 tusen ton. År 2012 översteg världens fiskfångst 1 miljon ton. Den största fisken fångas i kommersiella fångster. Dess kropp når upp till 20 cm i längd.
Den ryska staden Murmansk firar årligenen semester för att hedra denna fisk. Festivalen äger rum i början av mars. För närvarande, på stadens mässor, kan du prova ett stort utbud av lodderätter och köpa det i stora mängder till ett mycket attraktivt pris.
Invånare i Kanada i början av varje sommar gör det intedu måste gå till marknaden eller till snabbköpet för att skämma bort din familj med en utsökt lodda. Det räcker bara att gå i land och samla så många fiskar du behöver.
Kolahalvön är känd för att vara därett stort antal fåglar häckar. Detta beror på det faktum att ett stort antal lodde bor nära kusten, vilket fungerar som grund för kosten för halvöns fjädrade invånare.
Sammanfattningsvis artikeln om lodda skulle jag viljaatt säga att denna fisk är en viktig del av kosten för alla fiskälskare. Det kan inte förnekas de fördelaktiga egenskaper som det är så rikt på. Läkare rekommenderar att äta kapellfisk regelbundet för att förhindra högt blodtryck. Samtidigt kan för frekvent användning av lodda leda till negativa konsekvenser. Som med allt behövs balans här. Om du verkligen älskar den här fisken och inte vill ge upp den, köp den bara från pålitliga säljare och färska. Rökt lodda från närmaste stormarknad är inte en produkt som kan ge några fördelar för kroppen.
