Ur zoologisk synvinkel är krabbor densammakräftor, bara kortsvansade. Deras lilla huvud är gömt i en speciell urtagning under kanten av skalet. I form av sina kroppar skiljer sig alla krabbor mycket från resten av deras kräftdjur. Faktum är att hos vuxna är buken förkortad och böjd, och om du tittar på denna varelse ovanifrån, kan du bara märka dess rundade cephalothorax. Liksom alla andra företrädare för faunavärlden har dessa varelser sin egen hierarki, som leds av den så kallade kungkrabban.
Det andra namnet på kungkrabban är Kamchatka.Detta är en av de största kräftdjur som lever i vattenkropparna i Fjärran Östern. Välsmakande, ömt och näringsrikt kött gjorde Kamchatka krabba till ett objekt av ständigt fiske, inklusive olagligt. Historien om denna varels utseende i Ryska federationens vatten är ganska enkel: i mitten av förra seklet infördes denna kräftdjur med avsikt i Barentshavet.
Kamchatka krabba är massiv och kraftfullkräftdjur. Ofta når dess skalbredd 26 cm, och för individer som bor i Alaska viken, i allmänhet 29 cm! Utbudet av promenader i denna varelse sträcker sig från 1 till 1,5 meter, och vikt - upp till 7 kg. Krabba klor är belägna på det första paret av gåben, medan den högra klo är något större och starkare än den vänstra. Djuret behöver det för att bryta musslor, för att förstöra skalborrar, etc. Han behöver den vänstra klo för att mala mat. Förresten, denna krabba matas uteslutande med sin vänstra klo.
Denna varels livsmiljö är mycket stor ocholika. Kamchatka krabba finns i havet av Okhotsk, Japan och Bering Sea. Forskare som observerade livet för dessa kräftdjur kom till slutsatsen att deras största koncentration är koncentrerad till den västra kusten av Kamchatka. Det är där huvudfiskfisket äger rum från år till år.
Kungkrabba (foto presenterat i artikeln)når mognad med 8-10 år, om vi naturligtvis pratar om män. Kvinnor blir sexuellt mogna lite tidigare. Dessa varelser kan kallas riktiga resenärer: från år till år upprepar de samma säsongsrutt. De tillbringar vinterförkylningar under vatten på ett djup av 250 m och tillbringar nästan hela vintern där. När våren börjar återvänder krabbor till sin ursprungliga kust för att smälta och därefter föda upp. När hösten kommer går de igen till djupet. Och så ständigt.
Det uppskattas att en kvinnlig kungkrabbakan lägga upp till 300 tusen ägg under avelsäsongen! Liksom alla kräftor lägger kvinnor av dessa krabbor ägg på buken i ett år. Arten av dessa varelser vandrar beror till stor del på fluktuationer i vattentemperatur. Från platserna för deras permanenta övervintringar flyttar de till stranden i hela skolor: under denna period rör sig hundratusentals långbenade kungkrabbor längs havsbotten. Synen är naturligtvis fantastisk!
Det är värt att notera att kvinnor bär under denna periodnästan bildade larver. På vägen till det eftertraktade grunt vattnet kläcks de senare från sina ägg och börjar självständigt simma i vattenspelaren. Deras mödrar fortsätter under tiden. Tyvärr lever många larver inte till sin "mognad", eftersom de är ett favoritbyte för olika marina djur.
I allmänhet växer Kamchatka krabbor långsamtvarelser, och vattnets temperatur är avgörande här. Till exempel i de varma vattnen i de amerikanska kusten växer de och utvecklas dubbelt så snabbt.
Kamchatkas naturliga livslängdkrabbor - 20 år, men många av dem är inte avsedda att leva så mycket. Och allt på grund av den ständiga jakten på dem av människor: kungkrabban är den mest värdefulla kommersiella produkten som efterfrågas över hela världen! När man fångar dem föredras hanar med en skal längd mer än 13 cm. Honor fångas vanligtvis inte.
Crab klor är en utsökt delikatess.Dess högra klo, där det mest anbud och näringsrika köttet koncentreras, är särskilt värdefullt och smakfullt. Förresten, köttet av denna krabba är rikt på alla nödvändiga vitaminer, aminosyror och mineraler: zink, protein, jod och andra ämnen gör vår kropp ovärderlig. Skalarna och inneslutningarna av dessa varelser bearbetas till användbar gödningsmedel.
Dessa fantastiska varelser har länge varithar etablerat sig som en läcker marin produkt, som är den viktigaste typen av krabba på den inhemska marknaden. Inte konstigt att kungkrabban är den mest kända kommersiella kräftdjur i världen.
Extraordinära kungkrabbor och hög efterfråganpå dem från konsumentens sida framkallade olagligt fångande av dessa djur. Tjuvskyttare sover inte: på den inhemska marknaden finns det många krabbor av tvivelaktig kvalitet. Det här är poachingprodukter.
Mestadels krabbor - "olagliga" kommer till oss frånBarentshavet och fångsterna från fjärran österrikare når nästan aldrig den europeiska delen av vårt land. Allt detta leder till det faktum att kräftdjur exporteras massivt till Japan. Anställda i Rospotrebnadzor rekommenderar inte att äta sådana produkter, för bara Gud vet vilken kvalitet en sådan kungskrabba är.
Priset på köttet från dessa djur motsvarar desskvalitet. Till exempel kostar ett kilo av ett Kamchatka-krabbknä cirka 1300 rubel och ett kilo av den andra falangen kostar cirka 1700 rubel. För en hel krabba, säg, väger 5 kg, måste du betala cirka 10 000 rubel. Det här är ett så dyrt nöje! Och det är ingen slump.
Som nämnts ovan är kungskrabba köttdet är en oersättlig källa till alla spårämnen, vitaminer och naturligtvis mineraler som är nödvändiga för vår kropp. Läkare rekommenderar att man äter så många rätter som är gjorda av detta djur som möjligt. Detta hjälper till att öka synskärpan, förbättra kroppens tillstånd vid hjärt-kärlsjukdomar och anemi.
