Sedan urminnes tider har människan lärt sig självmåste odla vit lin. Denna växt var vördad för sin mångsidighet. Lin användes för att tillverka kläder, för matlagning och som medicin. Historien om dess odling går tillbaka till järnåldern.
Det är en örtartad växt som tillhörfamilj lin. På Rysslands territorium odlas den i två typer - oljelin och fiber. Den första är känd för sina frön, som innehåller mycket fet olja. I stammarna av fiberlin finns det linfiber, som används som råvara för textilindustrin.
Denna växts höjd sträcker sig från 60 cm till 1,5 meter. Blommorna är ovanligt vackra - ljusblå, ibland vita eller rosa. Icke desto mindre fick växten namnet "vit lin".
Botanisk beskrivning av blomställningar markerar demlikhet med en lös gyrus som liknar en lock. Blommor (upp till 2,5 cm i diameter) med lönnformade, lätt korrugerade kronblad finns på långa pediklar.
Linjära löv placeras på stammen i en spiraloch täckt med en mild blomning. Taproot med många korta grenar är inte särskilt djupt i jorden. Frön mognar vanligtvis i slutet av sommaren. De är ovoida med en skarp spets, starkt tillplattade. Deras färg kan vara ljusbrun, grön gul och till och med gyllene.
De mest lämpliga jordarna för odlingden här kulturen är lerig och sod-podzolic. Lin växer särskilt bra i områden efter tidigare planteringar av potatis. Såningen utförs under första halvan av maj, när jorden värms upp till en temperatur på 8-10 ⁰С, till ett djup av 2 centimeter. Marken lossas regelbundet och skorpan avlägsnas så att groddarna kommer fritt till ytan. När stamlängden når 8 cm kan du applicera toppdressing i form av kalium- och kvävegödselmedel.
Vit lin är en fuktgivande växt som inte behövermindre än 150 mm vatten under hela växtsäsongen, som varar 70–90 dagar. Den gynnsamma temperaturen för odling av lin är 15–18 ⁰С. Vid varmt och soligt väder försämras stjälken och fiberns kvalitetsegenskaper avsevärt.
När det gäller smak och näringsvärde är lin med gyllene frön att föredra framför lin med bruna frön.
Regelbunden konsumtion av groddar av dettakultur hjälper till med hjärt-kärlsjukdomar, tromboflebit, ökar immuniteten, renar kroppen från toxiner och toxiner. Vitt lin har bakteriedödande, sårläkande, smärtstillande, slemlösande och laxerande effekter.
En utmärkt källa till vitaminer och mineralerför människokroppen är vit lin. Dess frön innehåller mycket värdefulla fleromättade fettsyror som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. När det gäller antalet aminosyror är linfrön inte sämre än soja. Det ökade innehållet av vegetabilisk fiber hjälper till att minska risken för tumörer. Dessutom förhindrar närvaron i linfrön av växtfenolföreningar såsom lignaner, som är kraftfulla antioxidanter, utvecklingen av cancer.
Rikt på linfrö och vitamin F, som är inblandat ifett- och kolesterolmetabolism. Närvaron av vitamin A och E ger en positiv effekt på huden, på grund av vilken vitt linne har blivit utbrett som en av komponenterna i olika kosmetika.
Linfrön är en källa till selen, ett tumörundertryckande ämne som förbättrar hjärnans funktion och syn. Det frigör också kroppen perfekt från tungmetallsalter.
Innan du konsumerar linfrö, som regel,mala fint och använd omedelbart, eftersom det i kontakt med luft oxiderar mycket snabbt. Det rekommenderas att blanda krossade frön med sylt eller honung i lika stora proportioner. De läggs till spannmål, sallader som konsumeras tillsammans med mejeriprodukter. Fröna kräver ingen preliminär blötläggning; denna process måste ske direkt i tarmarna.
För att förebygga, ta upp till 5 g frön per dag. Om de används för att behandla ett medicinskt tillstånd är dosen cirka 50 g per dag (2 matskedar på morgonen och på kvällen).
I olika ekonomiska sektorer används denvitt linne. Dess värde och användning som råvara för tillverkning av högkvalitativa tyger är särskilt stort. Oljan, som innehåller en stor mängd lin, används ofta både i matlagning och för tekniska ändamål.
Det är viktigt att veta att det inte rekommenderas att äta olja gjorda av linfrön eftersom den kan innehålla kemikalier. En sådan produkt är mer sannolikt lämplig för tekniska ändamål.
Oljeväxt lin är en helt annan sak.Beskrivningen av processen för att förbereda dess frön för användning ges ovan. Växande i de södra regionerna kräver grödan inte användning av herbicider och har ett högt näringsvärde.
Beredningar gjorda på basis av vit lin,kontraindicerat vid störningar i mag-tarmkanalen, en tendens till diarré. Eventuell behandling ska utföras i kurser. Långvarig användning av produkter som innehåller vit lin rekommenderas inte. I vissa fall kan du få obehag i levern när du äter linfrön. Man måste också ta hand om personer som lider av kolelithiasis.
