ตามเนื้อผ้าในประเทศของเรามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านพวกเขาทำโดยใช้แสงจันทร์นิ่ง อย่างไรก็ตามเมื่อไม่นานมานี้มีสินค้าที่น่าสนใจวางขายซึ่งก็ยอดเยี่ยมเช่นกันสำหรับจุดประสงค์นี้ ทำจากทองแดงและเรียกว่าอะลัมบิก ในเรื่องนี้แฟน ๆ ของการกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดหลายคนมีคำถาม: "Alambik หรือ moonshine - แบบไหนดีกว่ากัน?"
อุปกรณ์คลาสสิกสำหรับการกลั่นแอลกอฮอล์ที่ใช้ในรัสเซียโครงสร้างประกอบด้วย:
คิวบ์การกลั่นซึ่งวัตถุดิบได้รับความร้อน
ปิดฝาพร้อมเทอร์โมมิเตอร์
ท่อไอน้ำ
ท่อขด
ตู้เย็นที่เทน้ำ ขดลวดผ่านภาชนะนี้
ภาชนะสำหรับรวบรวมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
บางครั้งอุปกรณ์เสริมด้วยการแก้ไขคอลัมน์. ด้วยการใช้งานคุณจะได้รับแสงจันทร์ที่สะอาดปราศจากกลิ่นใด ๆ มักใช้ขี้กบโลหะเป็นฟิลเลอร์ในคอลัมน์แก้ไข ในอุปกรณ์นี้เศษส่วนหนักของไอน้ำจะตกตะกอน
ดังนั้น alambik หรือ moonshine - ไหนดีกว่ากัน?เพื่อตอบคำถามนี้ด้วยตัวคุณเองคุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการออกแบบของรุ่นทองแดง ในความเป็นจริงอะลัมบิกเป็นสัญลักษณ์เดียวกัน การออกแบบรุ่นคลาสสิกประกอบด้วย:
ลูกบาศก์กลั่น
หมวกกันน็อคหัวหอม
ท่อระบายไอน้ำ
ขดลวดในตู้เย็น
อย่างที่คุณเห็นสร้างสรรค์จากแสงจันทร์ที่ยังคงอยู่alambik แทบไม่แตกต่างกัน บ่อยครั้งนอกจากนี้ยังมีการติดตั้งคอลัมน์พิเศษระหว่างหมวกกันน็อคและเบียร์ แตกต่างจากการแก้ไขตรงที่ใช้เพื่อให้กลิ่นและรสชาติบางอย่างแก่แสงจันทร์ ในการทำเช่นนี้ส่วนผสมจากธรรมชาติหลายชนิดจะถูกเทลงไป Alambik พร้อมคอลัมน์สามารถใช้ไม่เพียง แต่ในการทำแสงจันทร์เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการได้รับน้ำมันหอมระเหยด้วย นี่คือวิธีที่ใช้ alambik (หรือ moonshine สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุ) ในสมัยโบราณ พวกเขาเรียนรู้ที่จะได้รับแอลกอฮอล์โดยใช้หลังจากนั้นเล็กน้อย
เตรียมน้ำมันหอมระเหยในอะลัมบิกตามเทคโนโลยีที่ค่อนข้างเรียบง่าย ไม่ใช่มันบดที่เทลงในถังกลั่น แต่เป็นน้ำ ในเวลาเดียวกันตัวอย่างเช่นกลีบดอกไม้ถูกเทลงในคอลัมน์ ไอน้ำที่ผ่านเข้าไปภายในนั้นจะจับสารประกอบอะโรมาติก บ่อยครั้งที่ alambiks ใช้ในการทำคอนญักและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพง
โมเดลที่อธิบายข้างต้นเป็นแบบคลาสสิกแสงจันทร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดยังคงเป็นอะลัมบิก อุปกรณ์ของมันนั้นเรียบง่ายจริงๆ อย่างไรก็ตามวันนี้คุณสามารถหาอุปกรณ์ประเภทอื่น ๆ ลดราคาได้เล็กน้อย มี alambics:
มีไว้สำหรับการผลิตวิสกี้ คุณสมบัติของอุปกรณ์ดังกล่าวคือหมวกกันน็อคที่ทำในรูปของหัวหอม ด้วยการใช้งานคุณสามารถขับแสงจันทร์ด้วยความแรงได้ถึง 70 กรัม
Charentes ใช้สำหรับกลั่นคอนญักนอกจากนี้ยังมีภาชนะพิเศษรวมอยู่ในการออกแบบอุปกรณ์นี้ด้วย ด้วยการใช้อะลัมบิกดังกล่าวสามารถทำการกลั่นแบบต่อเนื่องได้เกือบทั้งหมด
นอกจากนี้ยังมีอะลัมบิกที่มีการแก้ไขคอลัมน์ซีลไฮดรอลิกในอ่างน้ำ ฯลฯ
อุปกรณ์อะไรดีกว่าสำหรับการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน? ในกรณีนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ควรใช้อุปกรณ์
เนื่องจากอะลัมบิกทำจากทองแดงจึงมีราคาสูงกว่าภาพนิ่งแสงจันทร์ทั่วไปมาก อุปกรณ์กลั่นประเภทแรกมีราคาประมาณ 12-25,000 รูเบิล แสงจันทร์ยังสามารถซื้อได้ในราคา 3-10 พันดังนั้นข้อเสียของอะลัมบิกอาจเป็นผลมาจากต้นทุนที่สูงเป็นหลัก ข้อดีของพวกเขาคือ:
Moonshine ขับออกมาพร้อมกับการใช้งานคุณภาพที่ดีกว่า. ทองแดงที่ใช้ทำจะดูดซับสารอันตรายจำนวนมากในระหว่างกระบวนการกลั่น นอกจากนี้แม้ในกรณีที่ไม่มีเสา แต่บางคนก็สวมหมวกนิรภัย
ด้วยการใช้ alambik คุณสามารถเตรียมไม่เพียง แต่แสงจันทร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหล้าไวน์และอื่น ๆ อีกด้วย
ดังนั้นในกรณีที่หน่วยคุณจำเป็นสำหรับการทำแสงจันทร์เท่านั้นควรซื้อแบบธรรมดาราคาไม่แพงที่ทำจากสแตนเลส แต่ในขณะเดียวกันคุณควรใส่ใจกับคุณภาพของวัสดุที่ใช้ในการผลิตด้วย สแตนเลสควรเป็นเกรดอาหารและดีกว่าในทางการแพทย์ ด้วยการใช้ภาพนิ่งแสงจันทร์ดังกล่าวจึงเป็นไปได้ที่จะกลั่นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพต่ำกว่าเครื่องดื่มที่ทำด้วยอะลัมบิกเพียงเล็กน้อย
หากไม่ควรทำเพียงแค่แสงจันทร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยคุณควรใส่ใจกับอะลัมบิก (หรือทองแดงแสงจันทร์)
ส่วนใหญ่มักซื้ออุปกรณ์ของแบรนด์ประเภทนี้ในประเทศของเรา:
"มาการีช".
"กอริลิช".
จากรีวิวของลูกค้าโดยใช้อย่างหลังคุณสามารถขับแสงจันทร์ที่ดีมากโดยแทบไม่มีกลิ่นใด ๆ นอกจากนี้ข้อดีของ "Gorilych" ได้แก่ การใช้งานง่ายและต้นทุนต่ำ
อุปกรณ์ "Magarych" คนรักบ้านบังคับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังจัดอยู่ในประเภทที่น่าเชื่อถือมาก ข้อดีของรุ่นเหล่านี้ถือเป็นคุณภาพการสร้างที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้งานได้เป็นเวลานานเนื่องจากทำจากเหล็กหนา ความเรียบง่ายของการออกแบบและการไม่มีชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นก็เป็นข้อดีของรุ่นของแบรนด์นี้เช่นกัน
อุปกรณ์ที่ดีที่สุดประเภทนี้ได้รับการพิจารณาผลิตในโปรตุเกสและสเปน เป็นเรื่องเกี่ยวกับโมเดลเหล่านี้ที่มีบทวิจารณ์ที่ดีที่สุด Alambiks มักจะทำด้วยมือในประเทศเหล่านี้และไม่ถูก ประกอบโดยใช้เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นในสมัยโบราณ เฉพาะทองแดงคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่ใช้ในการผลิตอะลัมบิกดังกล่าว องค์กรที่เชี่ยวชาญในการผลิตตรวจสอบสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง
อุปกรณ์ประเภทนี้ราคาถูกเกินไปผู้บริโภคจำนวนมากไม่แนะนำให้ซื้อ ความจริงก็คือมักจะเป็นของปลอมสแตนเลสธรรมดาตกแต่งด้วยทองแดงเท่านั้น ดังนั้นแสงจันทร์ที่ถูกขับออกมาจึงไม่แตกต่างจากที่เตรียมไว้ในอุปกรณ์ดั้งเดิมอย่างแน่นอน
ผู้ใช้จำนวนมากสนใจที่ที่พวกเขาสามารถทำได้ซื้อแสงจันทร์ที่น่าสนใจเช่นนี้ ถังและอะลัมบิกเช่นเดียวกับรุ่นสเตนเลสสตีลทั่วไปมักขายในแผนกเฉพาะของศูนย์การค้าเครื่องใช้ในครัวเรือน นอกจากนี้อุปกรณ์นี้สามารถซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ต ถังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การซื้อเพื่อจัดเก็บตัวอย่างเช่นคอนญักที่ทำจากอะลัมบิก
คุณไม่สามารถสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวได้ด้วยตนเองง่ายเกินไป อย่างไรก็ตามด้วยความปรารถนาดีทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้ แผ่นทองแดงและทักษะขั้นต่ำในการบัดกรีเป็นสิ่งที่จำเป็นในการประกอบอุปกรณ์เช่น alambik moonshine ด้วยมือของคุณเอง ความคิดเห็นเกี่ยวกับอุปกรณ์ประเภทนี้โดยช่างฝีมือชาวรัสเซียมักจะไม่แย่ไปกว่าของโปรตุเกสและอิตาลี แต่ในกรณีที่มีการใช้วัสดุคุณภาพสูงและตัวประสานราคาแพงพร้อมกับเงินในระหว่างการประกอบ เทคโนโลยีเดียวกันในการทำ alambik มีลักษณะดังนี้:
ตัดเสร็จก่อน แน่นอนว่าการทำเรือกลั่นทรงกลมจะเป็นปัญหา แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้มันเป็นรูปทรงกระบอกที่มีรูปร่างด้านบนและด้านล่างเรียบ
กำลังดำเนินการบัดกรี
อุปกรณ์สำเร็จรูปถูกขัดเงาให้เงางาม
ดังนั้นการถามคำถาม:"Alambik หรือ moonshine ยังคง - แบบไหนดีกว่ากัน" ก่อนอื่นคุณควรให้ความสำคัญกับสิ่งที่จำเป็นสำหรับอุปกรณ์ ความหลากหลายแรกคุ้มค่าที่จะซื้อสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ หากคุณต้องการแสงจันทร์ธรรมดาคุณควรซื้อแบบสแตนเลสแบบธรรมดาจะดีกว่า
