ภาพนิ่งแสงจันทร์ไฟฟ้ามีไว้ทำอะไรสิ่งที่พวกเขาต้องการและคุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร? กรณีของการเป็นพิษด้วยแอลกอฮอล์ "เผา" ในประเทศของเราน่าเสียดายที่ไม่ใช่เรื่องแปลก ยิ่งไปกว่านั้นความเสียหายต่อสุขภาพไม่เพียงเกิดจาก "ฮอว์ ธ อร์น" หรือน้ำยาล้างกระจกหน้ารถที่ฉาวโฉ่เท่านั้นคุณยังสามารถเผชิญกับพิษได้อย่างง่ายดายทั้งในร้านกลางคืนและในซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดัง ดังนั้นเป็นเวลานานไม่มีใครแปลกใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าพลเมืองของเราจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เปลี่ยนไปใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งแสงจันทร์
แสงจันทร์ที่ดีนั้นดีในหลาย ๆ ด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังที่แสงจันทร์ที่มีประสบการณ์เป็นพยานแม้จะมาจากน้ำตาลบีทรูทธรรมดาคุณก็จะได้เครื่องดื่มคุณภาพสูงที่ดีโดยไม่มีกลิ่นลำตัวและรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ แต่มีเงื่อนไข - ระบบการระเหิดของอุณหภูมิที่คงไว้อย่างมีประสิทธิภาพ
และในแง่นี้ภาพนิ่งแสงจันทร์ไฟฟ้าจึงสะดวกกว่า "พี่น้อง" คนอื่น ๆ
การทำงานของแสงจันทร์ใด ๆ ยังคงเป็นไปตามหลักการทางกายภาพของการแยกของเหลวด้วยจุดเดือด ดังนั้นเอทิลแอลกอฮอล์ที่ความดันบรรยากาศปกติจะเดือดที่ประมาณ 78 ° C ในขณะที่จุดเดือดของน้ำอยู่ที่ 100 ° C
ดังนั้นหากในภาชนะบางชนิดมีสารละลายน้ำ (H2O) และเอทิลแอลกอฮอล์ (H6โอ้3) อุณหภูมิจะคงที่ระหว่าง 78 ถึง100 ° C แอลกอฮอล์จะเดือด ยิ่งไปกว่านั้นน้ำจะระเหยบางส่วนและยิ่งอุณหภูมิในถังสูงขึ้นเท่าใดการระเหยก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ดังนั้นอุปกรณ์ที่รักษาอุณหภูมิสูงกว่า 78 องศาเล็กน้อยจึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด แสงจันทร์ไฟฟ้าที่ยังคงมีเทอร์โมสตัทเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดี
ภาพนิ่งแสงจันทร์ไฟฟ้าแตกต่างจากโดยปกติเป็นเพียงแหล่งความร้อน แต่อย่างอื่นการออกแบบของพวกเขาไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปโดยมากนับตั้งแต่การคิดค้นเบียร์โดยแพทย์ชาวอาหรับในช่วงเริ่มต้นของสหัสวรรษที่สอง ส่วนผสมของเอทิลแอลกอฮอล์และน้ำเทลงในภาชนะ (เครื่องระเหย) ตามกฎแล้วเป็นการล้าง ภายใต้อิทธิพลของแหล่งความร้อนส่วนประกอบของมันบดจะเริ่มเดือดและแอลกอฮอล์จะเดือดก่อน
ไอระเหยของแอลกอฮอล์เข้าสู่เครื่องทำความเย็นผ่านท่ออุณหภูมิที่ลดลงทำให้ไอระเหยของแอลกอฮอล์กลั่นตัวเป็นหยดน้ำ ดังนั้นแอลกอฮอล์จะกลายเป็นของเหลวอีกครั้งในครั้งนี้โดยไม่มีน้ำ แต่ในทางทฤษฎีในทางปฏิบัติมันไม่ง่ายอย่างนั้น ไอน้ำพร้อมกับไอแอลกอฮอล์เข้าสู่ภาชนะเพื่อลดระดับของเครื่องดื่ม แสงจันทร์ไฟฟ้าที่ยังคงอยู่กับเครื่องพ่นไอน้ำช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแรงขึ้นเนื่องจากการกลั่นตัวของไอน้ำบางส่วนในแก้วพิเศษ
แผนภาพแสดงไฟฟ้าต่างๆภาพนิ่งแสงจันทร์ขึ้นอยู่กับวิธีการให้ความร้อนกับมันบด ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดจะเป็นตัวแรกในรายการ - เครื่องทำความร้อนโดยตรง อุปกรณ์ของมันแตกต่างจากแบบดั้งเดิมที่วางไว้บนกองไฟโดยมีองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าติดตั้งอยู่ที่ผนังด้านใดด้านหนึ่งของถังระเหย
องค์ประกอบความร้อนถูกแทรกลงในที่เตรียมไว้ล่วงหน้ารูผ่านบูชเกลียวพิเศษพร้อมปะเก็นยางทนความร้อน ตัวเลือกนี้จะใช้งานได้ดีกับน้ำตาลบด แต่เมื่อทำมอลต์หรือเกรนมูนไชน์อาจเกิดปัญหาขึ้น: มวลเมล็ดข้าวจะไหม้บนองค์ประกอบความร้อนมันจะไหม้เกรียมและจากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะบูดเสียอย่างสิ้นหวัง การระเหิดของวัตถุดิบเมล็ดพืชในอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยการระบายผ่านผ้าสักหลาดก่อน แต่จะทำให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ลดลง
ปัญหาได้รับการแก้ไขโดยการให้ความร้อนทางอ้อมของมันบดวิธีทำแสงจันทร์ไฟฟ้าด้วยมือของคุณเองเพื่อไม่ให้เศษเมล็ดพืชที่อยู่ในเครื่องบดไหม้? วิธีแก้ปัญหาทางเทคนิคที่ง่ายที่สุดคือวางเครื่องระเหยลงในชามน้ำเดือด (ตัวเลือกที่ 2 ในแผนภาพ) น้ำในอ่างหรือในภาชนะอื่นถูกทำให้ร้อนด้วยไฟฟ้าความร้อนจะถูกถ่ายเทผ่านผนังของเครื่องระเหยไปยังการล้าง
ในกรณีนี้อุณหภูมิภายในเครื่องระเหยคือคำจำกัดความต้องไม่เกิน 100 ° C ซึ่งไม่รวมการเผาเศษซากพืช Mash ถูกเทลงในอุปกรณ์ดังกล่าวโดยไม่ได้กรองก่อนและจะเพิ่มผลผลิตของเครื่องดื่มจากวัตถุดิบในปริมาณที่ N (องศาไม่หายไปกับการปั่น)
ข้อเสียของตัวเลือกนี้คือน้ำในอ่างจะค่อยๆระเหยดังนั้นจึงต้องเติมเป็นระยะ และเพื่อให้กระบวนการไม่หยุดลงควรเทน้ำเดือดดีกว่า
และในที่สุดรูปสุดท้ายก็แสดงให้เห็นแสงจันทร์ไฟฟ้ามืออาชีพยังคงอยู่ มันค่อนข้างยากที่จะสร้างโรงงานขนาดเล็กด้วยมือของคุณเอง แต่ก็ปราศจากข้อเสียของตัวเลือกก่อนหน้านี้ (การระเหยของน้ำ) และสามารถทำได้ทุกขนาด
อุปกรณ์สำหรับทำน้ำร้อนในนั้นคือหม้อต้มน้ำร้อนไฟฟ้าเต็มรูปแบบพร้อมถังขยายตัว
สารหล่อเย็นแบบอุ่นจะถูกส่งผ่านตัวแลกเปลี่ยนความร้อนพิเศษที่ทำจากท่องอและติดตั้งในตัวเครื่องระเหย
ภาพนิ่งแสงจันทร์ดังกล่าวสร้างขึ้นเป็นตามกฎแล้วสำหรับปริมาณอย่างน้อยหนึ่งตันของการบด (เป็นปัญหาในการวางภาชนะที่มีขนาดเท่านี้ในอ่างใด ๆ ) การเคลื่อนที่ของสารหล่อเย็นผ่านท่อส่วนใหญ่มักดำเนินการภายใต้อิทธิพลของการหมุนเวียนความร้อนตามธรรมชาติแม้ว่ากระบวนการนี้จะช่วยได้โดยการติดตั้งปั๊มธรรมดาสำหรับระบบทำความร้อน
เอทิลแอลกอฮอล์จึงเริ่มระเหยเมื่ออุณหภูมิ 78 ° C จะทนต่ออุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างไร? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการควบคุมโดยเทอร์โมมิเตอร์และเปิด / ปิดองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าด้วยตนเอง
อย่างไรก็ตามความสำเร็จของความก้าวหน้าทางเทคนิคสำหรับสิ่งนั้นและมีขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวกและทำให้กระบวนการบางอย่างเป็นไปโดยอัตโนมัติ จะทำให้แสงจันทร์ไฟฟ้ายังคงสามารถรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมกับกระบวนการทางเทคโนโลยีได้อย่างอิสระได้อย่างไร? เพียงใช้เครื่องควบคุมสำเร็จรูปที่ออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ในระบบทำความร้อนและระบบจ่ายน้ำ
แผนภาพการประกอบแสดงดังรูป องค์ประกอบความร้อนจะเปิดและปิดอย่างอิสระโดยรักษาอุณหภูมิของของเหลวให้อยู่ในช่วงที่กำหนด
เมื่อเทียบกับภาพนิ่งแสงจันทร์ไฟฟ้าแบบดั้งเดิมพวกเขามีข้อดีหลายประการ:
- ความกะทัดรัด (หากเราจำขนาดของอุปกรณ์ทั้งหมดด้วยก๊าซหรือแหล่งความร้อนจากไม้)
- ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิของกระบวนการระเหิดได้อย่างแม่นยำและโดยอัตโนมัติ
- ความคล่องตัวในการติดตั้ง: สามารถวางอุปกรณ์ได้อย่างง่ายดายทุกที่ในบ้านหรือกระท่อมฤดูร้อนแม้ในบ้านสายไฟต่อไฟฟ้าแบบธรรมดาก็เพียงพอแล้ว
เมื่อทำเบียร์ที่บ้านคุณต้องโปรดจำไว้ว่าความร้อนของมันบดเกิดขึ้นในปริมาตรปิดที่อุณหภูมิสูงเพียงพอและผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นเพื่อบริโภคภายใน และดังนั้นจึง:
- จำเป็นต้องตรวจสอบความสะอาดของท่อนำไอน้ำเพื่อป้องกันการอุดตันเพื่อไม่ให้เกิดแรงดันที่เพิ่มขึ้นในอุปกรณ์และด้วยเหตุนี้การระเบิดของท่อ
- ที่จุดเริ่มต้นของการระเหิดจำนวนเล็กน้อยปริมาณเมทิลแอลกอฮอล์ (มีปริมาณเล็กน้อยในการล้างใด ๆ ) จุดเดือดคือ 64 ° C ซึ่งต่ำกว่าจุดเดือดของเอทานอล 12 ° C ดังนั้นจึงต้องรวบรวมแสงจันทร์ 50 มิลลิลิตรแรกจากการชงที่บ้านทุกๆ 10 ลิตรแยกกันและไม่ว่าในกรณีใดจะนำมาบริโภคเป็นเครื่องดื่ม
