ทุกวันนี้คนมีแนวโน้มมากขึ้นที่จะดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งหมายถึงการยึดมั่นในหลักการโภชนาการที่เหมาะสมและการมีส่วนร่วมในกีฬาที่หลากหลายเป็นประจำ แต่ระบบจ่ายไฟแบบไหนถึงจะเรียกว่าถูก? ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การเลิกทานของหวาน ขนมอบส่วนใหญ่ และผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ไม่ได้หมายความว่าในที่สุด คุณก็อยู่บนเส้นทางแห่งสุขภาพและอายุยืน นักโภชนาการมืออาชีพยังแนะนำให้ละทิ้งผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และปลา ทำไม? คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญขึ้นอยู่กับเหตุผลที่ดีเพียงพอ
เป็นการยากที่จะโต้เถียงกับสิ่งที่อยู่ในเนื้อ สัตว์ปีก และปลาประกอบด้วยสารที่มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของมนุษย์ ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมัน อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลดลงอย่างมากเนื่องจากอันตรายที่อาจเกิดขึ้น (และในกรณีส่วนใหญ่คือของจริง) อุตสาหกรรมสมัยใหม่ต้องการการใช้สารสังเคราะห์ที่เป็นอันตรายอย่างแพร่หลาย รวมถึงสารกันบูดที่มีการศึกษาเพียงเล็กน้อย ในความพยายามที่จะเอาชนะความภักดีของผู้บริโภค ผู้ผลิตในรัสเซียและต่างประเทศจึงบรรจุผลิตภัณฑ์ของตนด้วยสารปรุงแต่งรส สีย้อม และแม้กระทั่งรสชาติ (อย่างหลังจะอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แยม ไส้กรอก และไส้กรอก) ลูกค้าควรทำอย่างไรหากเขามีศีรษะบนบ่าและไม่ตกลงที่จะวางยาพิษร่างกายด้วยสารเคมีที่ไร้ประโยชน์และไร้ความหมาย? ไม่ต้องพูดถึง มากกว่าสองในสามของสารเติมแต่งเหล่านี้เป็นสารก่อมะเร็ง
Lacto-ovo-vegetarian ซึ่งรวมถึงเมนูผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดดูเหมือนจะเป็นวิธีเดียวที่ถูกต้องสำหรับสถานการณ์นี้ ทำไมต้องใช้จ่ายเงินกับสารเคมีที่กินไม่ได้ในทางปฏิบัติถ้าคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้อยู่ในชุดผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์?
สาเหตุหลักที่ทำให้คนไม่ไว้วางใจในสัญชาตญาณของการเปลี่ยนไปใช้การทานมังสวิรัติแบบ lacto-ovo - รายการอาหารที่มีข้อ จำกัด เพื่อปัดเป่าแนวคิดที่ไม่ถูกต้องทั้งหมดเกี่ยวกับระบบไฟฟ้านี้ การวิเคราะห์เมนูที่คุณจะยึดถือก็เพียงพอแล้ว การกำจัดเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาออกจากอาหารไม่ได้เป็นเพียงการยกย่องแฟชั่นสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี นักโภชนาการมืออาชีพแนะนำให้คุณใส่ใจกับอาหารหลากหลายที่น่าทึ่งที่คุณสามารถกินได้ทุกวัน ได้แก่ ผลไม้ ผัก ไข่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พาสต้า ขนมหวาน (รวมถึงช็อกโกแลตที่ทุกคนชื่นชอบ) ซีเรียลและซีเรียล มูสลี่ ถั่ว ผลไม้แห้ง เห็ด เครื่องดื่มใดๆ Lacto-ovo เป็นแนวทางในการกินเจที่ให้คุณกินเกือบทุกอย่างยกเว้นที่อันตรายที่สุด
สิ่งสำคัญที่สุดที่ควรทราบเกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลา (รวมถึงอนุพันธ์) - นี่คือการก้าวเข้าสู่ชีวิตใหม่ คุณเริ่มต้นกระบวนการที่ยาวนาน แต่ขาดไม่ได้ในการรักษาร่างกายทั้งหมด ป้องกันโรคอ้วน ลดน้ำหนัก ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง อายุยืน ไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร ลดการดูดซึมรวมของสารปนเปื้อน (มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม) เข้าสู่เนื้อเยื่อ เสริมสร้างกระดูก เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของประโยชน์มากมายของการเปลี่ยนเป็นแลคโต -มังสวิรัติ คำติชมจากผู้ที่ได้ก้าวย่างบนเส้นทางสู่ชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุข ตลอดจนความคิดเห็นของนักโภชนาการมืออาชีพ สรุปได้เพียงข้อเดียว: การเลิกกินเนื้อสัตว์และปลาจะเป็นประโยชน์ต่อคุณเท่านั้นและไม่เป็นอันตรายต่อคุณ หากคุณกังวลเกี่ยวกับภาวะขาดสารอาหาร ให้ลองวางแผนการรับประทานอาหารล่วงหน้า ด้านล่างนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยังไม่เชื่อเรื่องการกินเจแบบ lacto-ovo มีเมนูโดยละเอียดสำหรับสัปดาห์
เริ่มต้นด้วยการเข้าใจว่ามีข้อยกเว้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาจากอาหารเช้า กลางวัน และเย็น คุณจะไม่ขาดโปรตีน พืชที่อุดมด้วยโปรตีนมีประโยชน์มากกว่าสเต็ก เนื้อชิ้นทอด และไส้กรอก อาหารธรรมชาติมีสารไฟโตเคมิคอลป้องกัน ตัวอย่างเช่น ถั่วเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถพิเศษในการลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยการรวมโปรตีนกับเส้นใย เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ ถั่ว ถั่ว และถั่วเลนทิลมีกรดอะมิโนกำมะถันน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าไม่มีส่วนช่วยในการชะแคลเซียมออกจากกระดูก หากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะลองทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโวเป็นอย่างน้อย เมนูประจำสัปดาห์จะช่วยคุณค้นหาตัวเลือกอาหารและวิธีเตรียมอาหารเหล่านั้น
ดื่มน้ำเปล่าให้มากที่สุด
หากคุณไม่เพียงแค่พยายามที่จะไปมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโว และหากคุณต้องการให้อาหารของคุณมีสุขภาพดีที่สุด ให้เลือกเนยกับมาการีน และชีสแข็งแบบนิ่ม ในการทำโปรตีนเชค คุณจะต้องใช้ผงโปรตีนและผลไม้สดพร้อมกับน้ำผลไม้คั้นสด
เมื่อเลือกโยเกิร์ตในร้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบนั้นปราศจากสารสังเคราะห์ น้ำตาล และสารเติมแต่งผลไม้ เป็นการดีที่จะใส่ผลไม้สดลงไปมากกว่าที่จะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเอง
การรับประทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโวเกี่ยวข้องกับการเน้นที่อาหารที่มีโปรตีนเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดโปรตีน กินเนื้อถั่วเหลือง ข้าวกล้อง บัควีท คีนัว ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วลิสงให้บ่อยที่สุด
เมื่อเลือกซีเรียล ข้าวโอ๊ตยังคงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เกล็ดข้าวสาลีหยาบยังส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีและอารมณ์ดี
อาหารบางจานปรุงเองได้ดีกว่ามากกว่าการซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ต - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการทานมังสวิรัติแบบ lacto-ovo เป็นวิถีชีวิตใหม่ของคุณ สูตรสามารถพบได้ในตำราอาหารที่เกี่ยวข้องและเรานำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดในบทความ
อย่างที่คุณเห็น มารไม่ได้น่ากลัวอย่างที่เขาวาดการรับประทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโวจะกลายเป็นวิถีชีวิตที่แท้จริงในไม่ช้า หากคุณปล่อยให้ความเชื่อส่วนตัวและความเป็นมืออาชีพของนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงมีชัยเหนือรูปแบบการโฆษณาและความคิดเห็นของสาธารณชนด้านเดียว
