มังสวิรัติ: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

Многие люди не употребляют в пищу мяса, считая ประโยชน์ต่อการกินเจเพื่อสุขภาพ ประโยชน์และอันตรายของอาหารดังกล่าวต้องมีการพิจารณาอย่างรอบคอบ ห้ามมิให้ตัวเองกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์คน ๆ นั้นเสี่ยงต่อการทำให้อาหารไม่สมดุล ผู้เสนอของระบบอาหารนี้เชื่อว่ามีเพียงมังสวิรัติเท่านั้นที่สามารถกลับมาและรักษาสุขภาพของผู้คนได้ มีการศึกษาถึงประโยชน์และอันตรายของมันมาหลายปีซึ่งทำให้เราสามารถหาข้อสรุปได้

บ่อยครั้งที่คนมาปฏิเสธเนื้อสัตว์และไม่ต้องการกินสิ่งมีชีวิต อาหารผักทำให้คนมีความอดทนและนุ่มนวลกว่าเพราะธรรมชาติของอาหารมีผลกระทบต่อสุขภาพไม่เพียง แต่กับพฤติกรรมของเขา ยิ่งไปกว่านั้นคนมังสวิรัติยังเชื่อว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีสารที่กระตุ้นจิตใจทำให้เกิดความขัดแย้งและเสพติดเป็นยาชนิดหนึ่ง ด้วยประสบการณ์วีแก้นจานเนื้อมีผลคล้ายกับแอลกอฮอล์ ความจริงเรื่องนี้ถูกบันทึกไว้โดยนักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาว่าการกินเจประโยชน์หรืออันตรายที่ก่อให้เกิดการโต้เถียงกันมากส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้ติดตาม ในเวลาเดียวกันคนที่เริ่มกินอาหารผักล้วนๆหยุดบ่นเรื่องหงุดหงิดพวกเขาสังเกตเห็นว่าอารมณ์ดีขึ้น

มังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงน้อยหลอดเลือดโรคทางเดินอาหาร โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจากอาหารพืชถูกดูดซึมได้แย่กว่าอาหารสัตว์ดังนั้นคนรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกินและปัญหาน้ำหนักเกิน การกินเจประโยชน์และอันตรายที่ได้รับการหารือกันอย่างแข็งขันโดยผู้สนับสนุนและผู้ต่อต้านของระบบโภชนาการนี้เป็นหนึ่งในขั้นตอนการยืนยาว

ในเวลาเดียวกันก็เชื่อว่าสมัครพรรคพวกที่เข้มงวดอาหารจากพืชทำให้สูญเสียอาหารซึ่งกรดอะมิโนวิตามินแคลเซียมสังกะสีเหล็กทองแดงและซีลีเนียมบางส่วนขาดหรือไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตามจากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าร่างกายสามารถปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอาหาร ตัวอย่างเช่นการดูดซึมสังกะสีจากอาหารไม่เพียงพอจะได้รับการชดเชยจากการดูดซึมในทางเดินอาหาร

เนื้อหาของซีลีเนียมและวิตามินบี 12 ในเลือดมังสวิรัติและผู้กินเนื้อสัตว์มีค่าเท่ากันนั่นคือร่างกายสังเคราะห์วิตามินที่หายไปเอง อย่างไรก็ตามไม่สามารถพิจารณาได้ว่ามีการศึกษาประโยชน์และอันตรายของการกินเจอย่างเพียงพอเนื่องจากข้อมูลการวิจัยสามารถใช้ได้กับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเท่านั้น

มังสวิรัติสามารถเป็นลบได้ผลกระทบต่อสุขภาพของผู้คนในระหว่างการเจริญเติบโตการตั้งครรภ์และโรคเฉียบพลันเมื่อความสามารถของร่างกายในการปรับตัวมี จำกัด ผู้สูงอายุจำเป็นต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการเปลี่ยนอาหารของพวกเขาอย่างน้อยผลิตภัณฑ์นมและไข่ไม่ควรแยกออกจากอาหาร และที่สำคัญที่สุดเมื่อเปลี่ยนไปทานมังสวิรัติประโยชน์และอันตรายของการรับประทานอาหารดังกล่าวควรได้รับการประเมินโดยแพทย์ที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกายและการปรากฏตัวของโรคที่มีข้อห้ามในการทานมังสวิรัติ