ขึ้นฉ่ายในรัสเซียระหว่างจักรพรรดินีแคทเธอรีนที่สอง เป็นเวลานานที่มีการพิจารณาการตกแต่งและบางครั้งก็ใช้เป็นยา แต่ค่อยๆศึกษาถึงประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่ายจากนั้นจึงเริ่มปลูกเป็นพืชที่ปลูก
รากของพืชนี้มีกลิ่นหอมมากเนื้อนุ่มและเผ็ด ชุดของสารพิเศษที่ขึ้นฉ่ายขึ้นรูปมากมายให้สิทธิ์ในการแข่งขันกับคุณสมบัติการรักษาของโสม
ปริมาณแคลอรี่ของรากเพียง 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในส่วนสีเขียวของพืชคือ 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คื่นฉ่ายเป็นพืชผักที่มีสุขภาพดีมากสำหรับผู้ตาย ด้วยการใช้งานปกติกระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกินจะเร็วขึ้น คื่นฉ่ายอื่น ๆ ที่สามารถนำมาใช้ในรูปแบบใดได้บ้าง? น้ำผลไม้ประโยชน์และอันตรายที่ได้รับการศึกษาในรายละเอียดมีการบริโภคเป็นประจำโดยการลดน้ำหนักจำนวนมาก นอกจากนี้พืชมีเส้นใยจำนวนมากและมีอาการท้องผูก
ประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักกันดีในวงการแพทย์สิ่งนี้ช่วยให้พืชสามารถใช้สำหรับโรคและโรคต่าง ๆ มากมาย รากแนะนำสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญพยาธิวิทยาของหัวใจและหลอดเลือดเพื่อป้องกันการเกิดหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจลดแรงกดดันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ
ผู้ชายแนะนำให้ขึ้นฉ่ายใช้ในแพคเกจของมาตรการเพื่อต่อสู้กับต่อมลูกหมากอักเสบเรื้อรัง ในกรณีนี้รากและลำต้นจะปรากฏขึ้น นอกจากนี้พืชเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังและมีผลดีที่สุดในความใคร่และความแรง โพลีอะเซทีลีนและ phthalides ที่อยู่ในผักชนิดนี้ช่วยต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารก่อมะเร็ง
สารที่มีประโยชน์มากมายที่พบในผักชีฝรั่ง: วิตามินของกลุ่ม B, E, C, A, K, เหล็ก, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม
ประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่ายขึ้นอยู่กับวิธีการของมันการใช้งานและการเตรียมการ เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่นของผักนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คน แต่คุณควรพิจารณาการบริโภคประจำวันซึ่งก็คือ 150 กรัม ในปริมาณมากขึ้นฉ่ายสามารถเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารและไตที่อ่อนแอ การกินผักในเวลากลางคืนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ ด้วยเส้นเลือดขอดอัตราการบริโภคควรลดลงเป็น 70-80 กรัมต่อวัน
คื่นฉ่ายเป็นรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้จากส่วนใด ๆ ของผัก มันมีรสขมเล็กน้อยและใช้สำหรับปลาเนื้อสัตว์เห็ดและผัก รากผักชีฝรั่งเป็นส่วนประกอบของสลัดและซุปเป็นส่วนหนึ่งของซอส, น้ำซุป, จานไข่
เมื่อรับประทานเป็นประจำประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของผักที่เป็นเอกลักษณ์คือมันและความเสียหายของคื่นฉ่ายเมื่อเกินกว่าบรรทัดฐานประจำวันจะสังเกตได้ก็ต่อเมื่อมีการใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ควรรวมเข้ากับผักชนิดอื่น: มะเขือเทศถั่วแครอทมันฝรั่งมะเขือม่วงกะหล่ำปลี
