ขิงเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลกเครื่องเทศ ดั้งเดิมสำหรับอาหารจีน อินเดีย ชาวอินโดนีเซีย ไทย และอาหารเอเชียอื่นๆ มักใช้เป็นอาหารอิสระ: ขิงดองและแยมขิงรสหวานและมีกลิ่นหอมไม่ใช่เรื่องแปลกในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในภูมิภาคเหล่านี้ ขิงถูกนำมาใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ มานานหลายศตวรรษ: สารรักษาที่มีอยู่ในนั้นช่วยป้องกันการติดเชื้อในลำไส้ จัดการกับโรคหวัด ปวดฟัน และโรคอักเสบในช่องปากได้อย่างมีประสิทธิภาพ
รากนี้ถูกนำไปยังยุโรปในขณะนั้นวัยกลางคน. คุณสมบัติของขิงได้รับการชื่นชมในทันที: แม้ในสมัยนั้น ขิงถือว่าไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาธรรมชาติที่แท้จริงที่สามารถป้องกันโรคระบาดได้ จากประเทศในยุโรปได้รับความนิยมสูงสุดในอังกฤษที่เปียกชื้น - ที่นี่มันถูกเพิ่มลงในขนมปังและเค้กเบียร์ขิงถูกต้มบนพื้นฐานของมันและความเย็นก็รักษาด้วยชาขิงร้อนกับมะนาวและน้ำผึ้ง ในรัสเซียขิงถูกใส่ในเครื่องดื่มร้อนยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว - sbiten เช่นเดียวกับแป้งสำหรับขนมปังม้วนขนมปังขิงแสนอร่อย ในอาหารยุโรปสมัยใหม่ ซอสขิงเป็นที่แพร่หลาย - เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
เหง้าขิงแห้งมีวิตามินกลุ่มบี วิตามินซี กรดอะมิโนจำเป็น น้ำมันหอมระเหย เป็นหนี้คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและความร้อนตลอดจนกลิ่นหอม อาหารขิง (ความคิดเห็นบอกว่าไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพ แต่ยังน่าพอใจ) ขึ้นอยู่กับความสามารถของรากนี้ในการกระตุ้นการย่อยอาหาร "อุ่นเครื่อง" การเผาผลาญขจัดสารพิษออกจากร่างกายและลดความอยากอาหาร มันไม่ได้จำกัดอาหารอย่างเข้มงวด แต่จะดีกว่าถ้าคุณเลิกทานอาหารที่มีไขมัน อาหารกระป๋อง และขนมหวานสักพักหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่ต่อวันของอาหารไม่ควรเกิน 1600 - 1800 กิโลแคลอรี แต่ควรค่อยๆ ลดลงโดยไม่ทำให้ร่างกายเครียด
อาหารขิงรีวิวซึ่งยืนยันผลที่มองเห็นได้จากการสังเกตนั้นคำนวณเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน ในช่วงเวลานี้ คุณต้องดื่มชาขิงทุกวัน แต่ไม่ใช่ชาที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป คุณต้องปรุงมันเองจากขิงสดแห้งหรือดีกว่าและคุณจะต้องทำทุกเย็น
สำหรับชงชาขิง (แบบแช่) ต่อลิตรน้ำควรใช้ขิง 1 ช้อนโต๊ะขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผงขิงแห้ง (ในกรณีที่ไม่มีรากสด) ต้องใช้ ½ ช้อนชา ขิงเทน้ำเดือดในตอนเย็น: ดีกว่าที่จะดื่มในกระติกน้ำร้อน - จากนั้นในตอนเช้าก็จะพร้อม มันเมาในหลายปริมาณครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารและก่อนนอนในจิบเล็กน้อย การลดน้ำหนักโดยประมาณในกรณีนี้จะอยู่ที่ 1-2 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ในเวลาเดียวกัน อาหารขิง (ความเห็นเป็นเอกฉันท์) ไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน: มีข้อห้ามค่อนข้างร้ายแรงสำหรับการใช้รากขิง วิธีการลดน้ำหนักนี้แม้จะก้าวช้า แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคนิ่วในถุงน้ำดี ไม่ควรใช้ขิงแช่ในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคกระเพาะหรือโรคนิ่วในถุงน้ำดี โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และโรคอื่นๆ ของระบบย่อยอาหาร มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้ สารที่มีอยู่ในขิงยังมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาลดความดันโลหิต ยาต้านการแข็งตัวของเลือด และอื่นๆ ช่วยเพิ่มหรือลดผลของมัน รายการนี้ยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้นก่อนที่จะใช้ชาขิงเพื่อลดน้ำหนัก คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน
ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม อาหารขิง(ความคิดเห็นยืนยันสิ่งนี้) ทำให้เกิดเอฟเฟกต์ที่มองเห็นได้ โบนัสที่น่าพึงพอใจสำหรับการลดน้ำหนักคือการปรับปรุงสภาพผิวอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการชำระล้างลำไส้รวมถึงการเพิ่มภูมิคุ้มกัน หากคุณทานอาหารนี้ คุณมีโรคเรื้อรังรุนแรงขึ้น หรือสุขภาพของคุณทรุดโทรมลงอย่างรวดเร็ว คุณต้องหยุดทานน้ำซุปขิงและปรึกษาแพทย์: เป็นไปได้มากทีเดียวที่วิธีการลดน้ำหนักแบบนี้มีข้อห้ามสำหรับคุณเป็นการส่วนตัว
