เป็นผลให้คนคือสิ่งที่ isกิน หากอาหารเป็นอันตราย อิ่มตัวด้วยสารที่ย่อยยาก ไนเตรต และสารพิษอื่นๆ ไม่ได้รับการรักษาด้วยยาต้านแบคทีเรีย ไม่ช้าก็เร็ว ระบบย่อยอาหารก็จะล้มเหลวและขอความช่วยเหลือ เพื่อไม่ให้ผ่านความเจ็บปวดและความทุกข์ทรมานเกินบรรยาย จำเป็นต้องกินอาหารที่ดีต่อตับและตับอ่อน ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญที่ควรได้รับการสนับสนุนตั้งแต่แรก
ตับอ่อนเป็นอวัยวะหลักย่อยอาหารหลั่งเอนไซม์ที่สามารถย่อยอาหารได้ถึง 10 กิโลกรัมต่อวัน ด้วยขนาดที่เล็ก (ประมาณ 20 ซม.) และน้ำหนัก 100 กรัม มันจึงทำหน้าที่ชี้ขาดในการประมวลผลส่วนที่ยากที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่ยากที่สุด นั่นคือ ไขมัน ซึ่งจะถูกแยกออกโดยสเตปซินเท่านั้น งานโดยตรงเกิดขึ้นในลำไส้เล็กส่วนต้น ซึ่งอาหารมาจากกระเพาะอาหารหลังจากการแปรรูปขั้นต้น น้ำดีจากถุงน้ำดี และเอนไซม์ที่จำเป็นจากต่อม
มันสำคัญมากที่อวัยวะย่อยอาหารหลักหลั่งในปริมาณที่ต้องการเพราะทั้งการขาดและส่วนเกินเป็นอันตรายต่อร่างกาย อาหารที่ดีต่อตับอ่อนจะช่วยรักษาสมดุลที่จำเป็น
นอกจากการทำงานของ exocrine (การย่อยอาหาร) แล้วอวัยวะยังทำหน้าที่ต่อมไร้ท่อ - การผลิตอินซูลิน ขึ้นอยู่กับสุขภาพของตับอ่อนว่าบุคคลนั้นจะป่วยเป็นโรคเบาหวานหรือไม่ จากปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารหลักควรแยกแยะสามประการ:
เมื่อพิจารณาว่านิ่วก่อตัวขึ้นเมื่อมีอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในร่างกายมากเกินไป คุณควรรู้ว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใด
ผลไม้
ขอแนะนำให้แยกผลไม้รสเปรี้ยวออกจากอาหารไม่ชอบอวัยวะย่อยอาหารหลักและเส้นใยหยาบ คุณสามารถใช้อย่างมีความสุข: แตงโม, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, มะละกอ, แอปเปิ้ลเขียวหวาน ด้วยปัญหาที่มีอยู่กับตับอ่อนจึงควรอบอย่างหลัง คุณควรงดลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด ลูกพลัมเชอร์รี่ มะม่วง ลูกพลัม ลูกพีช และแอปเปิ้ลเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถกินในปริมาณเล็กน้อยหรือทำให้บริสุทธิ์
ผัก
ด้วยระบบทางเดินอาหารที่แข็งแรง คุณสามารถกินอะไรก็ได้ผัก. พวกเขาทั้งหมดมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับบุคคล แต่ถ้าเกิดปัญหาขึ้นไม่ควรใช้สีน้ำตาล, กะหล่ำปลีขาว, รูตาบากัส, หัวไชเท้า, ผักขม, หัวไชเท้าและหัวผักกาด แต่คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารสำเร็จรูปได้ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอม มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับมะเขือเทศที่ชาวรัสเซียชื่นชอบ ซึ่งกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด ผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งมองว่าผักนั้นเป็นอันตรายต่อตับอ่อน ในขณะที่อีกคนอ้างว่าตรงกันข้าม แต่ทั้งคู่เชื่อว่าผลิตภัณฑ์อบมีประโยชน์อย่างมากต่อตับอ่อน รวมทั้งแตงกวาซึ่งค่อนข้างมีประโยชน์ดิบๆ
แอลกอฮอล์สามารถ "ฆ่า" ตับอ่อนได้นิโคตินและอาหารที่มีไขมันมากเกินไปดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้อย่างเด็ดขาดที่จะกินผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันหลากหลายรวมถึงน้ำซุปที่เข้มข้นจากพวกเขาอาหารจานด่วนทุกประเภทอาหารน้ำมันหมูและรมควันอาหารกระป๋องเผ็ดและทอด อาหาร รวมทั้งมันฝรั่งทอดและถั่วเค็มทุกชนิด เค้ก ขนมอบ และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ไม่ควรรับประทานขนมอบสดรวมทั้งขนมปัง มันจะดีกว่าที่จะกินมันหลังจากวันหรือในรูปแบบของแครกเกอร์
กาแฟ น้ำมะนาวทุกชนิด ชาเข้มข้น strong- สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อาหารที่ดีสำหรับตับอ่อน รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้กับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเกินไปทุกประเภท (ไส้กรอก ไส้กรอก และวีเนอร์) รวมถึงผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง รวมทั้งชีส ทั้งหมดนี้หมายถึงสารที่ย่อยยากโดยอวัยวะย่อยอาหารหลัก
ตับเป็นต่อมที่ใหญ่ที่สุดของมนุษย์การกระทำของสารพิษและสารพิษ การเก็บสารอาหาร ยังต้องการการปกป้องและการพักผ่อน ดังนั้นในการกำหนดอาหาร คุณควรเลือกอาหารที่ดีต่อตับและตับอ่อนอย่างเท่าเทียมกัน รายการจะต้องมี:
โปรตีนที่เป็นวัสดุก่อสร้างร่างกาย ตับ มีความจำเป็นมาก อาหารที่ย่อยง่ายที่สุดคือไข่ (97%) ผลิตภัณฑ์นม (95%) ปลา (90%) เนื้อสัตว์ (80%) พืชตระกูลถั่ว (60–70%) เป็นการดีกว่าที่จะเอาไข่แดงออกจากไข่ซึ่งไม่รวมอยู่ในรายการ "อาหารที่มีประโยชน์สำหรับตับอ่อน" ควรใช้นมในการเตรียมอาหาร เช่น ซีเรียล ซุป ไข่เจียว หรือในรูปของนมเปรี้ยว ชีสกระท่อมไขมันต่ำมีประโยชน์
จากเนื้อสัตว์ควรให้ความชอบเนื้อไก่งวงซึ่งมีซีลีเนียมและโซเดียมซึ่งช่วยในการแปรรูปคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน เนื้อลูกวัวที่มีประโยชน์, ไก่ (เนื้อขาว), ปลาไขมันต่ำ (หอก, ปลาคอด, ปลาคาร์พ, นาวากา, ปลาคอน) ที่มีวิตามินบี 12 และฟอสฟอรัส พืชตระกูลถั่วควรรับประทานในรูปของซีเรียลซึ่งมีความสำคัญมากในอาหาร
ในการเลือกเครื่องดื่มควรเน้นที่ธรรมชาติ เหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับตับอ่อน ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับการบริโภคดิบ แต่เป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญ ยาต้มซึ่งเครื่องดื่มรูบาร์บมีประโยชน์มากสำหรับตับ ภูมิปัญญายอดนิยมกล่าวว่า: "โรคตับอักเสบจะได้รับความตายโดยรากของรูบาร์บในยาต้ม"
ชาเขียวเป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นคุณสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มนม ไม่รวมนมทั้งหมด และผู้นำในด้านประโยชน์ของมัน - น้ำแร่ซึ่งคุณสามารถดื่มได้สองถึงสามแก้วต่อวัน
ทางที่ดีควรเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำเปล่าสักแก้วหรือน้ำซุปกุหลาบป่า ปราชญ์นิยมพูดว่า: "ถ้าคุณเป็นเพื่อนกับน้ำ คุณจะเป็นเด็กตลอดไป" กฎข้อที่สองคือการกำจัดอาหารที่เย็นและร้อนเกินไป อาหารที่สมดุลของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคล ดังนั้นจึงไม่สามารถแยกไขมันออกได้ทั้งหมด แต่ปริมาณควรอยู่ที่ 60–80 กรัมต่อวันเท่านั้น ทางที่ดีควรใช้เนยที่ใส่ในอาหาร โปรตีนก็เพียงพอแล้ว 140–160 กรัม และกฎหลักก็คือสำหรับการทำงานของตับอ่อนที่สะดวกสบายนั้นจำเป็นต้องมีสารอาหารที่เป็นเศษส่วน (4–5 ครั้ง)
ของทอดช่วยกระตุ้นการหลั่งสารออกฤทธิ์นักโภชนาการแนะนำให้นึ่ง ตุ๋น หรืออบ ผู้ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน ควรงดซูโครสออกจากอาหาร ซึ่งแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง กลูโคส หรือฟรุกโตสอย่างง่ายดาย เหล่านี้เป็นอาหารที่ดีสำหรับตับอ่อน
