ทุกคนมีความชอบในรสนิยมของตัวเองคน. แต่ในบางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่รสนิยมบางอย่างมีอำนาจเหนือกว่าอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่นคุณต้องการเค็มอยู่ตลอดเวลา เหตุใดจึงเกิดขึ้น ท้ายที่สุดแล้วคุณมักต้องการมากจนไม่มีแรงที่จะต่อสู้ จากนั้นอาหารจานใด ๆ ก็ดูเหมือนจะไม่จืด แต่ตอนนี้มันดึงดูดแตงกวาดองจากนั้นก็วางบนมะเขือเทศจากนั้นโดยทั่วไปจะอยู่ที่ปลาเฮอริ่ง
ก่อนอื่นมาดูกันว่าทำไมร่างกายของเราถึงต้องการเกลือ ท้ายที่สุดแล้วเด็กแรกเกิดก็ไม่สามารถจัดการได้ ร่างกายของเราต้องการจริงหรือไม่?
จำเป็นและมากกว่าที่เราแต่ละคนคิดและทารกก็มีเกลือที่มีอยู่ในน้ำนมแม่เพียงพอ มาวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีกัน โมเลกุลของเกลือประกอบด้วยอะตอม 2 อะตอมคือโซเดียมและคลอรีนซึ่งแต่ละอะตอมรวมกันและแยกกันทำให้อวัยวะและระบบต่างๆในร่างกายของเราทำงานได้เกือบทั้งหมด
ขาดองค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งคุณจึงต้องการรสเค็ม
เขาเป็นผู้รับผิดชอบต่อความสมดุลของกรดเบสเมื่อโซเดียมมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอเซลล์เม็ดเลือดแดงจะส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อได้อย่างเสถียรเป็นประจำ นอกจากนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการซึมผ่านของกรดอะมิโนและกลูโคสผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ดังนั้นจึงส่งผลต่อโภชนาการปกติของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการทำงานที่มั่นคงของระบบประสาท โซเดียมช่วยส่งแรงกระตุ้นผ่านเส้นใย
มีหน้าที่ในการดูดซึมสารอาหารจำนวนมากในไตและลำไส้เล็กตามปกติ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อขาดโซเดียมคุณจึงอยากเค็ม
ทำไมเราถึงต้องการคลอรีนเพราะฟรีมันเป็นก๊าซพิษหรือไม่? เขาเป็นผู้รับผิดชอบในการหลั่งน้ำย่อยมีส่วนร่วมในการสร้างความมั่นใจว่าระบบประสาทส่วนกลางอวัยวะเพศ คลอรีนเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและกระดูกของเหลวระหว่างเซลล์และเลือด
ปริมาณเกลือปกติในร่างกายมนุษย์มีความสำคัญมาก การขาดมันเป็นอันตรายพอ ๆ กับการกินมากเกินไป
เกิดอะไรขึ้นเนื่องจากการขาดเกลือในอาหาร?ทำไมคุณคิดว่ามันเกิดขึ้นที่คน ๆ หนึ่งกลายเป็นคนโง่ต่อหน้าต่อตาเรา เนื่องจากแรงกระตุ้นจากปลายประสาทเดินทางไปยังสมองได้ไม่ดี เนื่องจากการกระทำของอิเล็กโทรไลต์ที่อ่อนแอลงความจำและอารมณ์จึงลดลงในคนในบางกรณีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมอาจปรากฏขึ้นมีความปรารถนาที่จะนอนหลับความอ่อนแอการประสานงานของการเคลื่อนไหวอาจลดลง ร่างกายขาดน้ำเลือดข้นส่งผลให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
โชคดีที่ไม่อยากกินอะไรเค็ม ๆหมายความว่าคน ๆ หนึ่งเริ่มมีปัญหาสุขภาพ ความปรารถนานี้อาจเป็นพยาธิสภาพหรืออาจเกิดขึ้นชั่วคราวเช่นหากคุณกำลังจะมีลูก นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติอย่างสมบูรณ์เนื่องจากร่างกายกำลังถูกสร้างขึ้นใหม่และสารที่มีประโยชน์และธาตุต่างๆจากร่างกายของแม่จะไปสร้างเนื้อเยื่อและอวัยวะของเด็ก ทำไมคุณถึงอยากเค็มในระหว่างตั้งครรภ์? นี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะอธิบาย
นี่คือสถานการณ์ที่ในกรณีนี้ส่งผลต่อความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย:
และถึงแม้ว่าความอยากของการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมในช่วงเค็มการตั้งครรภ์เป็นเรื่องธรรมชาติมากในเวลาเดียวกันในความปรารถนานี้มีอันตรายอย่างมาก ผู้หญิงคนนั้นกินไปเรื่อย ๆ เธอต้องการผักดองและแน่นอนว่าเธอไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้ เกลือส่วนเกินจะก่อตัวขึ้นในร่างกายของเธอทีละน้อยและอาการบวมน้ำจะปรากฏขึ้นซึ่งเป็นอันตรายในตัวเองและในระยะหลังของการตั้งครรภ์อาจนำไปสู่การเกิดภาวะ Gestosis
นอกจากนี้การที่เหงื่อออกมากเกินไปก็มีส่วนทำให้อยากเกลือได้เช่นกัน ร่างกายจะสูญเสียทั้งโซเดียมและคลอรีนร่วมกับของเหลว
การขับเหงื่อออกมากเกินไปอาจเกิดจาก:
สองจุดสุดท้ายคือคุณสมบัติอาชีพหรือวิถีชีวิต เพื่อป้องกันการขาดโซเดียมและคลอรีนในร่างกายคุณต้องเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง นั่นเป็นเหตุผลที่คนชอบผักดองเช่นพวกเขา ดังนั้นคุณไม่ควรปฏิเสธตัวเองอย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารรสเค็มทุกวัน ในกรณีนี้จำเป็นต้องเติมเกลือที่ขาด (ไม่เพียง แต่ NaCl เท่านั้น แต่ยังมีอื่น ๆ ) ด้วยค่าใช้จ่ายของน้ำแร่ผักและผลไม้
สุดท้ายบางครั้งเราก็อยากเค็มนิสัย - แต่ก็ยังก่อตัวขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่นตั้งแต่วัยเด็กเรากินซุปที่ค่อนข้างเค็มและหลังจากนั้นไม่นานเราก็ดูเหมือนว่านี่เป็นเรื่องปกติ จากนั้นเราก็เริ่มใส่เกลือลงในอาหารทั้งหมด ดังนั้นบางครั้งเราจึงทำให้ร่างกายของเราตกอยู่ในความเสี่ยงโดยสิ้นเชิงซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงในเวลาต่อมา
