แพนเค้กมันฝรั่ง (เป็นแพนเค้กมันเป็น -แพนเค้กมันฝรั่ง) เป็นอาหารแพน - ยุโรปที่ได้รับความนิยมพอสมควร (โดยเฉพาะเรารู้จักพวกเขาจากอาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม) คำนี้มาจากคำกริยา“ ฉีก” แต่แพนเค้กมันฝรั่งกับแพนเค้กสามารถพบได้ทุกที่ที่มีการกินมันฝรั่งไม่ว่าจะเป็นอเมริกาอเมริกายุโรปและละติจูดของเรา
ตามกฎแล้ว Belarusians ปรุงแพนเค้กมันฝรั่งจากมันฝรั่งขูดโดยการเพิ่มเกลือและไข่ แป้งได้รับการแนะนำให้รู้จักกับการผูกแป้ง แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในจานเพื่อลิ้มรส - ตัวอย่างเช่นหัวหอม, ชีส, เบคอน ที่นี่แพนเค้กกับชีสและแฮมเป็นหนึ่งในรูปแบบที่อร่อยและน่าลิ้มลองในธีม พวกเขาแตกต่างจากคลาสสิกในตอนแรกพวกเขามีความพึงพอใจมากขึ้น และประการที่สองมันกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนและน่ากินด้วยรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น ลองทำกับคุณดีไหม
ควรทำการจองทันที:ขอบคุณชีสขูดปริมาณแป้งที่ใช้สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งตามสูตรนี้สามารถลดลงได้ถึงระดับต่ำสุด และเพิ่มรสชาติด้วยรสชาติจะถูกมอบให้เราโดยแฮมและครีมชีส และอีกสิ่งหนึ่ง: มันฝรั่งในแพนเค้กมันฝรั่งกับชีสและแฮมกับชิปสามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบและไม่อยู่ในสภาวะทรุดโทรม (มักเกิดขึ้นในการรวมหรือในเครื่องบดเนื้อ) ในขณะเดียวกันการปลูกรากจะไม่ปล่อยน้ำผลไม้ส่วนเกินและแพนเค้กกับชีสและแฮมจะออกมาอร่อยกว่าและเต็มไปหมด - พวกมันจะไม่แตกเมื่อทอด หากได้รับมันบดที่ไม่คาดคิดจากนั้นก่อนที่จะปรุงอาหารมีความจำเป็นที่จะต้องบีบเยื่ออย่างเบามือเอาของเหลวที่ไม่จำเป็นออกไปถึงจุดสูงสุด
เราต้องการมันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้น, 200 กรัมแฮมไขมันต่ำ, 200 - ชีสแข็ง, ไข่ดิบ, แป้งครึ่งแก้ว, เกลือกับพริกไทย, น้ำมันทอด (บางคนไม่ใช้น้ำมันพืชเพื่อจุดประสงค์นี้, แต่ไขมันหมู - น้ำมันหมูดังนั้นเราจะมีผลิตภัณฑ์พื้นบ้านแท้ๆอย่างสมบูรณ์) ครีมสำหรับการให้บริการ
มันควรจะเตือนว่าจานเย็นเป็นอย่างมากสูญเสียรสชาติของมันดังนั้นหลังจากไม่กี่ชั่วโมงแพนเค้กมันฝรั่งสามารถใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายเป็นส่วนประกอบสำหรับอาหารอื่น ๆ เป็นที่เชื่อกันว่าแพนเค้กมันฝรั่งที่ดีที่สุดจะถูกทอดโดยตรงก่อนเสิร์ฟหรือส่งตรงจากกระทะไปยังจาน
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งคล้ำขึ้นช้อนส้อม (ตัวอย่างเช่นในหม้อดินในเตาอบหรือเตาอบ) ในพื้นที่ของเรามีสูตรการทำอาหารจานที่มีไส้เนื้อบด (เช่นกะหล่ำปลี) เป็นที่แพร่หลาย และถ้าคุณต้องการเพิ่มวิตามินลงในจานคุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยแฮมชีสและสมุนไพร ในการทำเช่นนี้ในสูตรอาหารหลักข้างต้นคุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับจำนวนมากออกจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและวิธีการปรุงอาหารไม่เปลี่ยนแปลง มันจะเปิดออกทั้งอร่อยและดีต่อร่างกาย ทานให้อร่อยกับทุกคน!
