คาเวียร์สควอชเพื่อสุขภาพพร้อมมายองเนส (สูตรสำหรับฤดูหนาวจะอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง) จะมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าแบบดั้งเดิม และในเวลาเดียวกันด้วยการลงทุนขั้นต่ำของเวลาและผลิตภัณฑ์จะได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ
สูตรแรก
เพื่อเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัดคอร์เกตต์เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำจืดเดือดประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ในกระชอนและลดหัวหอมทั้งหัวลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เมื่อผักเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วจะต้องเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่มวลทั้งหมดลงในหม้อใส่น้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 70 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ในช่วงเวลานี้ให้สับมะเขือเทศในเครื่องเตรียมอาหารโดยเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (ล้างปอกเปลือก) หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่เกลือมะเขือเทศมายองเนสและน้ำตาลลงในหม้อ
ตัวเลือกการปรุงอาหารที่สอง
ในกรณีนี้แครอท (2 กก.) จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบที่ใช้ในวิธีแรกและมะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศวาง (400 กรัม)
เทลงในกระทะที่มีผนังหนาน้ำมันพืชและใส่แครอททันทีขูดบนเครื่องขูดหรือสับละเอียด หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ใส่หัวหอมหลังจากนั้นอีก 5 นาทีใส่มะเขือเทศ เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปบวบ (สับให้เข้ากันหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง) เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส ก๊าซจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและหลังจากเดือดแล้วส่วนผสมจะสุกต่อไปอีก 90 นาที หลังจากเวลานี้คาเวียร์สควอชสำเร็จรูปพร้อมมายองเนสจะถูกวางลงบนกระป๋องที่เตรียมไว้
และแน่นอนว่าสควอชคาเวียร์ด้วยด้วยมายองเนสซึ่งเป็นสูตรสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับในบทความนี้กลายเป็นว่าอร่อยจริงๆสำหรับการเตรียมคุณควรใช้ผักที่คัดสรรมาใหม่เท่านั้น นอกจากนี้ควรล้างให้สะอาดทั้งก่อนและหลังทำความสะอาด
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความสะอาดของกระป๋องเฉพาะในภาชนะที่ปราศจากเชื้อเท่านั้นที่จะสควอชคาเวียร์กับมายองเนส (สูตรสำหรับฤดูหนาวได้รับการอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านบน) ไม่เพียง แต่เก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ยังคงรสชาติไว้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถสนุกกับมันได้ด้วยตัวคุณเองและดูแลเพื่อนของคุณเกือบตลอดทั้งปี
